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Kartoffelsalat mit Makrele
Hauptspeisen
Lauwarmer Kartoffelsalat mit Makrele

Wir lieben rustikale Gerichte wie diesen Kartoffelsalat mit Makrele. So darf auch ein herzhafter Salat in der kalten Jahreszeit nicht…

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Käse Saltimbocca
Vorspeien & Salate
Käse Saltimbocca mit Speck auf Rucolasalat mit Granatäpfeln

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Roter Rüben Salat
Vorspeien & Salate
Roter Rüben Salat mit Nüssen, Buchweizen & Karotten

Roter Rüben Salat – ein heimisches Superfood. Bei vielen ist die Rote Rübe nicht sonderlich beliebt, weil sie sie nur im Glas oder…

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Wiener Erdäpfelsalat mit Senfschnitzel
Hauptspeisen
Klassischer Wiener Erdäpfelsalat mit Senfschnitzel

Wiener Erdäpfelsalat – ein Klassiker der Österreichischen Küche, oder sogar der Österreichischen Salate. Seine Ursprünge reichen…

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Käferbohnen Salat
Salate
Käferbohnen Salat mit Apfelessig-Kürbiskernöl-Dressing

Traditionsrezept … Die Prunkbohnen oder Feuerbohnen, in der Steiermark auch Käferbohnen genannt, gehören zu den wohl beliebtesten…

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herbstlicher Salat mit Dressing und Brotscheiben mit Ziegenkäse, Nüssen und Preiselbeeren, Nüsse, auf grauem Teller mit braunem Hintergrund, Herbstsalat
Hauptspeisen
Herbstsalat mit Ziegenkäse Crostini

Auch wenn ich den Sommer wirklich schmerzlich vermisse, wir freuen uns auf den Herbst! Der Herbst bringt einige wirklich schöne Dinge mit…

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Salate
Eierschwammerlsalat mit Ziegenfrischkäse

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Salate
Salat mit gebratenen Kärntner Låxn Filets

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Hauptspeisen
Süßkartoffel Thunfisch Laibchen auf buntem Salat

Kennt ihr das – vor allem im Office plagt der Hunger oftmals schon am späten Vormittag. Bevor man zum Leberkäs-Semmerl oder zu…

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Salate
Melonensalat mit Speck

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Salate
Sommerlicher Beerensalat

Beerig, sommerlich, lecker!

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Salate
Kärntner “Panzanella” – Rustikaler Bauernbrotsalat

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Salat
Thunfisch Salat im Glas

Sommerzeit ist Salatzeit! Wenn es draußen richtig heiß ist, möchte wohl niemand lange in der Küche hinter dem Herd stehen und ein…

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Salate
Sommersalat mit Beerendressing

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Hauptspeisen
Reis & Korn Salat mit Shrimps und Limetten-Kokos-Dressing

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Salat
Thunfischsalat mit Avocado Dressing

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Veggie
Melonen Gurken Basilikum Salat

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F(r)isch verliebt...
Knuspriges Fischfilet auf Salatbett mit Marillendressing

Der Fisch im Salatbett…

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Hauptspeisen
Sommerlicher Nudelsalat

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Vorspeise
Käsecrostini an Salat mit Marillen & Beeren

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Salate
Marinierter Rindfleischsalat mit buntem Gemüse

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Hauptspeisen
Sommerlicher Reissalat mit Steakstreifen

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Hauptspeisen
Spargel Erdbeer Salat

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Hauptspeisen
Lammkronen mit Quinoa Avocado Minze Salat

Alle, die mich kennen, wissen, dass eines meiner aktuellen Lieblings-Geräte in der Küche der Dampfgarer ist. Ob Risotto, klassische…

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Salate
Tomaten Avocado Salat

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Salate
Vogerlsalat mit Spargel, Radieschen & Eiern

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Salate
Frühlingssalat mit pochiertem Ei

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Salate
Avocado Quinoa Salat

Seid ihr auch im  Avocado Fieber?  Wir schon. Dabei kann die grüne, als Superfood geltende Frucht viel mehr als nur Guacamole. Sie…

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Salate
Grüner Detox Salat mit Himbeer Vinaigrette

Detox – ein Thema, das nun schon längere Zeit in aller Munde ist! Detox-Smoothies und Detox-Säfte sind dabei die beliebteste…

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VEGGIE
Gemüsesalat mit Teriyaki Sesam Marinade

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Snacks
Käse- Gemüsesalat im Glas

An kalten Tagen wünscht man sich meist warme Wohlfühl-Kost. Dass ein feiner Saat aber genauso happy macht wie eine heiße Suppe, möchte…

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Traditionsrezepte
Kärntner Heringssalat „klassisch“

Kulinarischer Faschingsausklang… mit einem Kärntner Heringssalat mit Äpfeln und Erdäpfeln.

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Alle Rezepte
Hirtensalat mit Getreide

 

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Bowl
Superfood Lachs Salat

Superfood & supergut: Superfood Lachs Salat

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Traditionsrezepte
Heringsalat Kärntner Art

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Hauptspeisen
Lachsfilets mit Granatapfel Gurken Salat

Gutes Essen, gemütliches Beisammensein und ein edler Tropfen Wein – so stellen wir uns den perfekten Abend auch im neuen Jahr vor.…

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Power- & Beautyfood
Cremiger Avocado Nudelsalat

Das neue Jahr hat superschnell begonnen und somit auch wieder die Zeit für das Übliche – die guten Vorsätze, wer kennt sie…

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BBQ + Grillen
Teriyaki Huhn auf buntem Salat

 

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Hauptspeisen
Wintersalat mit Orangenfilets, Granatäpfeln & Frischkäsenocken

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Veggie
Bunter Linsensalat mit Krendressing

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Hauptspeisen
Gebackener Käseknödel auf buntem Salat

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Snacks
Vogerlsalat mit knusprigen Kartoffeln & Kernöldressing

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Power- & Beautyfood
Sellerie Salat mit Gemüsechips

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Power- & Beautyfood
Apfel Walnuss Salat mit Barrique Dressing

Bunt, vielfältig & schmackhaft wie der Herbst!  

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Hauptspeisen
Bunter Hendlsalat im Glas & Eat the Ball

Ein geballtes Energiebündel aus Österreich! Der gesunde Hendlsalat im Glas gemeinsam mit dem gehaltvollen Eat the Ball Earthball Multi…

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Alle Rezepte
Klassische Cevapcici auf buntem Salat

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Salat
Bunter Sommersalat mit gebackenen Käsewürfeln

     

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Alle Rezepte
Gegrillter Halloumi auf buntem Salat

Sommer, Sonne, Urlaub,… GRILLEN! Es darf aber ruhig mal etwas anderes außer Fleisch auf dem Rost landen. Gegrillter Halloumi auf…

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Alle Rezepte
Gegrillter Salat mit Dijon Senf Dressing

   

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Alle Rezepte
Rustikaler Kartoffelsalat mit Kräuter Mayo Dip

   

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Midsomar
Pilzsalat

   

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Alle Rezepte
Spargel Salat mit Zucchini & Erbsen

Wer kennt das nicht. Zu Hause achtet man auf gesunde Ernährung, im Office ist der Hunger dann groß und man greift zum Fast Food. Mit…

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Alle Rezepte
Gegrilltes Honig Senf Hendl auf buntem Salat

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Alle Rezepte
Spargelsalat mit Radieschen & Erbsenschoten

Wir freuen uns ja immer so, wenn der Spargel wieder Saison hat. Das frische Gemüse ist so vielseitig einsetzbar und mit verschiedensten…

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Gemüse
Lauwarmer Gemüsesalat im Glas

   

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Alle Rezepte
Gegrillter Gemüse Salat mit „schlankem“ Mayonnaise-Dressing

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Alle Rezepte
Apfel Reis Cranberry Salat

   

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Alle Rezepte
Rustikaler Heringssalat mit Bohnen & Erdäpfeln

Zutaten (für 4 Portionen) 350 g Kartoffeln 1 kleine Dose rote Bohnen 1/2 Dose weiße Bohnen 1 kleines Glas Heringsbissen (entspricht 200 g…

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Alle Rezepte
Power Salat mit Chia Samen & Goji Beeren

Zutaten (für 2 Portionen) 125 g Uncle Ben´s® Naturreis 150 g rote Rüben (vorgeragt) 1 Avocado 2 Fäuste Babyspinat (frisch) 1 EL Chia…

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Alle Rezepte
Kichererbsen Salat mit Thymiandressing

Zutaten (für 4 kleinere Portionen): 300 g Kichererbsen (vorgegart) 600g junge Kartoffeln 1 kleine Zwiebel 2 Fäuste Babyspinat (frisch)…

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Alle Rezepte
Lauwarmer Linsensalat mit Schafskäse im Kärntner Speckmantel

     

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Salate
Spinatsalat mit knusprigen Kartoffeln & Feigen

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Alle Rezepte
Rustikaler Gemüsesalat mit Powertopping

Zutaten 2 – 3 Pastinaken 3 Karotten 5 – 7 Brokkolirosen 5 – 7 Radicchio Blätter 100 g Sahne fettreduziert (alternativ…

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Alle Rezepte
Wintersalat mit Speckdressing

Zutaten (für 2 Portionen) 5 – 6 Karotten 2 – 4 kleine Petersilienwurzeln 1/2 Kopf Radicchio 1/2 Stange Lauch 3 EL…

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Alle Rezepte
Hühnerkeulen mit Vogerlsalat, Raddicchio und Ofenkürbis

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Alle Rezepte
Granatapfel Salat mit Walnüssen & Honig-Senf-Dressing

Zutaten: 2 grüne Äpfel 1/2 Granatapfel 100 g gemischter Salat 10 – 15 Walnusskerne Für das Dressing: 6 EL Bona Öl 10 EL…

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Alle Rezepte
Couscous Garnelen Salat mit Honig-Senf-Dressing

Zutaten (für 2 Portionen): 80 g Couscous 1/2 Bund Petersilie & Schnittlauch 2 – 3 EL Minzblätter 1 Faust voll grüner Salat 3 EL…

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Alle Rezepte
Bunter Salat mit Radieschendressing

Zutaten (für 2 Personen): 1/2 Kopf Radicchio Salat 1/2 Kopf Eisbergsalat 100 g Vogerlsalat 1/2 Gurke 3 – 4 Radieschen einige Zweige…

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Alle Rezepte
Bayrischer Knödelsalat

     

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Power- & Beautyfood
Herbstsalat mit Birnen, Feta & Radicchio & Nüssen

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Salat
Wildkräutersalat mit Kaspressknödeln & Wiesenblüten

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Alle Rezepte
Feigensalat mit Bergkäse Crostini

 

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Power- & Beautyfood
Bunter Quinoa Salat mit Beeren

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Alle Rezepte
Petersilien-Fenchelsalat mit Melonen & Zander

Zutaten (für 4 Portionen): 2 Fenchelknollen 1 großer Bund Petersilie (alternativ 2 kleine) Salz & Pfeffer 4 Zanderfilets 1/2…

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Alle Rezepte
Couscous Salat mit Gurken, Zitronen & Feta

Ein feines, sehr erfrischendes Sommer-Rezept. Zutaten (für 6 – 8 Portionen): 300 g Couscous 400 ml Gemüsebrühe 1 kleine Zwiebel 250…

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Alle Rezepte
Wildreis Fruchtsalat

Ein schönes Frühstück oder ein feiner Sommersnack mit frischen Früchten und gesundem Wildreis. Verfeinert mit Nüssen besonders gesund.…

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Alle Rezepte
Salat mit Feta-Speck-Würfeln & Radieschendressing

Zutaten (für 4 Personen) 2 Köpfe Häuptelsalat 300 Feta Käse 100 g Schinkenspeck Für das Radieschendressing: 1/2 Bund frische Radieschen…

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Alle Rezepte
Spinatsalat mit Schinken & Pinienkernen

Feines Rezept für bunten Spinatsalat für Ostern oder für den Frühlingsbrunch. Spinatsalat mit Schinken, Eiern und Pinienkernen und…

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Alle Rezepte
Pochiertes Ei auf Salat mit Krendressing

Dieses sehr gesunde Rezept für pochiertes Ei auf Salat hat ein ganz besonderes Dressing aus feinem Kren aus der Steiermark. Die besondere…

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Alle Rezepte
Röhrlsalat mit Erdäpfeln & geröstetem Speck

Rezept für Röhrlsalat mit Erdäpfeln,Speck und lauwarmen Knoblauchdressing. Ein traditionelles Kärntner Rezept mit feinen Zutaten aus der…

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Alle Rezepte
Mediterraner Reissalat

Zutaten (für 10 Portionen) 500 g Uncle Ben´s® Spitzen Langkornreis 1 Pkg. Mais 1 rote Paprika 1 grüne Paprika 150 g Cocktailtomaten 500…

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Alle Rezepte
Griechischer Reissalat

Zutaten: 1 Tasse Uncle Ben´s® Naturreis 1 Gurke 2 gelbe Paprika 200 g Cocktailtomaten Salz & Pfeffer 400 g Feta Käse light Für das…

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Alle Rezepte
Glasnudelsalat Asia Style

Zutaten: 300 g gemischtes Gemüse 250 g Glasnudeln 150 g Garnelen (entdarmt, essfertig) 150 ml Light Kokosmilch 3 EL Sojasauce 1 große…

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Alle Rezepte
Glückssalat – Linsen Salat mit Rucola & Zitronendressing

Viel Glück im neuen Jahr wünscht man sich bekanntermaßen zu Silvester. Dieses kann man angeblich auch essen – zumindest wenn man…

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Alle Rezepte
Bunter Salat mit Energiedressing

Nicht nur seit ich meinen eigenen Bauch mit einem Mitbewohner teile liebe ich Actimel. Somit wird es bei mir auch ständig in der Küche…

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Alle Rezepte
Tomaten-Avocado-Belugalinsen-Salat

Tomaten-Avocado-Belugalinsen-Salat mit Mozzarellabällchen auf Rucolabett mit Bitterlemon-Dressing.

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Hauptspeisen
Spaghetti mit Gemüsesugo *** Gewinnspiel

Einer der Foodtrends des vergangenenn und auch neuen Jahres ist „Meal-Prep“ – also das Vorkochen und Vorbereiten von Speisen. Jede(r)…

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Fiesta Party Tisch mit Tortillas, Tacos und Dips
Party
Mexikanische Fiesta Party Rezepte

Nach den Feiertagen haben viele keine Lust auf Chi Chi und genug von festlicher Deko, kleinen Häppchen und aufwändigen Desserts. Grund…

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Lachs Wellington
Hauptspeisen
Lachs Wellington mit würzigem Käse

Fleisch in Blätterteigmantel ist besser bekannt als Filet Wellington. Daran angelehnt, zeigen wir euch heute eine Alternative mit Fisch…

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festlich gedeckter Weihnachtstisch
DEKO & DIY
Winterwonderland – festlich gedeckter Weihnachtstisch

Festlich gedeckter Weihnachtstisch Weihnachten ist eine magische Zeit, denn an Weihnachten wird gebastelt, dekoriert und gemeinsam mit der…

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Kulinarische Reise durch Europa
Kochbuchbibliothek
Kulinarische Reise durch Europa

Wer kennt sie nicht – die Urlaubssehnsucht? Gerade jetzt am Jahresbeginn sehnen wir uns danach wegzufahren. Für alle, die jetzt aber noch…

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Honig Tarte
Kuchen, Torten & Co.
Honig Tarte

Honig zählt zu den ältesten Süßungsmitteln der Welt. Schon seit dem Mittelalter werden Desserts, Nachspeisen und Co. mit…

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Kochbuchbibliothek
Frühstücksideen für den perfekten Start in den Tag

Wie könnte man wohl besser in den Tag starten als mit einem gesunden, nährstoffreichen Frühstück? Das Frühstück ist nicht nur die…

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Rote Rüben Apfel Smoothie
Power- & Beautyfood
Heimische Superfoods als Vitaminkick

Wenn es wieder kälter bei uns wird, und der Herbst bzw. Winter im Anmarsch sind, kündigen sich Erkältungen und Husten wie von selbst an.…

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Wiener Rathauskeller
Kulinarische Reise
Lunch im Rathauskeller Wien

Dieser Beitrag enthält Werbung. Wir lieben die internationale Küche, vor allem in Wien gehen wir gerne zu unserem Lieblingsitaliener und…

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Dinner im Kunsthistorischen Musem
Kulinarische Reise
Dinner im Kunsthistorischen Museum

Dieser Beitrag enthält Werbung. Ein Kunst- und Genusserlebnis der besonderen Art! Eigentlich ist bei uns in der Familie meine Schwiegermama…

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cheese noodles
Traditionsrezepte
Käsespätzle aus der Pfanne

Wie die Meisten von euch wissen und ich immer wieder betone koche und backe ich ich aus Leidenschaft und Freude und habe das Kochen nicht…

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Kochbuchbibliothek
Heimatküche, wie wir sie lieben

Wer schätzt es nicht auch in der kalten Jahreszeit beliebte heimische Gerichte, wie damals in Großmutters Küche, zu schlemmen? Der…

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Kulinarische Entdeckungsreisen
London calling! Food-Trip-Tips in die englische Hauptstadt

Kürzlich verbrachten Freunde von mir ein Wochenende in London. Nachdem sie zurückkamen und wir uns über ihre Reise austauschten, fingen…

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Jause mit Weinglas Heuriger
Allgemein
Pop-Up-Heuriger

Dieser Beitrag enthält Werbung. Der Herbst steht bald vor der Tür, und mit dem Anfang des Spätsommers leiten auch wir wieder die Heurigen…

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Kulinarische Entdeckungsreisen
Kurzurlaub in der Thermenregion Bad Radkersburg

Dieser Beitrag enthält Werbung. Die Zeit nach den Sommerferien ist immer besonders stressig. Sobald der Großteil unserer Kunden und…

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Kochbuchbibliothek
Herbstliebe aus Oma’s Kochtopf- Klassiker für kühlere Tage

Mit der Herbstzeit kommen auch wieder die etwas kälteren Tage und es wird wieder Zeit für deftige Rezepte und klassische Gerichte, wie wir…

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Kochkurs
Soulkitchen mit Familie Sonnleitner

Schon lange Zeit bevor ich selbst als Foodbloggerin tätig war, geschweige denn im sonnigen Süden gewohnt habe war für mich ein Begriff…

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Kochbuchbibliothek
Schüssel, Glas & Bowl- lässige Gerichte im aktuellen Trend

Ob in der Mittagspause im Office oder unterwegs beim Picknick, immer öfter heißt es Lunch mit gesund aber mit wenig Zeitaufwand und am…

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Frühstück
Leichter Superfood Brunch

Vor allem im Sommer und Frühherbst lieben wir köstlichen Brunch. Die beliebte Essenszeit zwischen Frühstück und Mittagessen ist ideal…

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Alle Rezepte
Superfood Bowl mit Kartoffeln

Heute gibt´s {und das ist hier wirklich sehr selten} eine Art „Produkttest“ bzw. durften wir die neuen De’Longhi MultiFry Extra…

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DEKO & DIY
Girlsparty am Pool

Dieser Beitrag enthält Werbung. Girlsparty am Pool Ehrlicherweise muss ich zugeben, dass die Zeiten, in denen ich meine Freundinnen…

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Kochbuchbibliothek
Sommerküche: Grillen, Tapas & Co.

Endlich Sommerzeit und Eröffnung der Grillsaison. Im Sommer lieben wir nicht nur leichte Rezepte, sondern ganz besonders auch BBQ und…

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Sommer am See
Dinner am See mit Rioja für Weingenießer

Wir lieben den Sommer. Wenn wir endlich wieder mehr Zeit im Freien verbringen können, sind wir gleich viel besser gelaunt! Und gerade weil…

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Kulinarische Entdeckungsreisen
Picknick! Schnelle Rezepte & Tipps für´s Picknicken

Sommer, Sonne – Picknick! Egal ob am See, Bach, im Wald oder im Park – in der warmen Jahreszeit heißt es nichts wie raus auf das Rad…

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MAGAZIN
Perfektes Barbecue – die Trends 2017

Die Grillsaison ist eröffnet! Die Temperaturen haben schon die 30-Grad-Marke erreicht. Grund genug, die heißen Tage am See und die lauen…

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DEKO & DIY
Poolparty und Grillspaß

Dieser Beitrag enthält Werbung. Das muss im Sommer einfach sein! Grillen am Pool oder am See – feine Abende mit guten Freunden, oder…

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DEKO & DIY
Greenery – Tischdeko in der Trendfarbe 2017

Greenery! Nachdem 2016 das Jahr der Pastelltöne und Cremefarben war, darf es dieses Jahr knallen am Tisch! 2017 lieben wir die Farbe Grün!…

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Hauptspeisen
Thunfisch Flammkuchen

Wir lieben Flammkuchen! Der „Kuchen“ aus dünnem, knusprigen Teig kann nach Belieben belegt werden und ist im Handumdrehen…

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Sommerliebe
Beach Essentials für Foodies

Sommer, Sonne, Sonnenschein… Was gibt’s da schöneres, als die Tage am Meer zu verbringen! Ob alleine oder mit Freunden –…

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MAGAZIN
Pimp your Lunchbox – so schmeckt Sommer!

Sommer, Sonne, Sonnenschein – der Sommer steht vor der Türe. Endlich kann die Mittagspause wieder draußen in der Natur verbracht und das…

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Kulinarische Entdeckungsreisen
Bellissima Venezia im Marriott Venice Resort

Dass Venedig eine Insel ist, ist weithin bekannt. Dass es dort noch eine Insel gibt, die mindestens genauso schön ist wie die kultige…

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MAGAZIN
Küchenroutine: Tipps & Tricks für eine saubere Küche

Dieser Beitrag enthält Werbung. Kochen, Backen, Vorbereiten, Gäste Einladen und, und, und. Alle, die viel und gerne in der Küche…

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Kochbuchbibliothek
Vom Herd ins Kochbuch: die coolsten TV-Kochbücher

Die Kochprofis, The Taste, Das große Backen {mit und ohne Promis!}, Rosins Restaurant, Rach der Restauranttester, Eni bäckt……

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Kulinarische Entdeckungsreisen
Spargelzeit!

Ein Besuch am Spargelhof mit typischen Spargelrezepten Von Mitte April bis zum 24. Juni dauert offiziell die Spargelsaison. Darauf…

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Kochbuchbibliothek
Mein eigener Küchengarten *Buchtipps

Der Frühling ist schon eine tolle, wenn nicht die schönste Jahreszeit. Endlich beginnt die Natur wieder zu blühen und erwacht zum Leben.…

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Hauptspeisen
Spargeltarte – eine knusprige Tarte mit Spargel

Ob grün, weiß oder violett – oh Spargel, wie sehr wir dich doch lieben! Das stangenförmige Gemüse hat jetzt endlich wieder…

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Hauptspeisen
Thunfisch Burger

Der gute alte Burger – ein allseits bekanntes und gleichermaßen beliebtes Gericht. Der Burger,  der es aus dem…

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Kulinarische Entdeckungsreisen
Auf den Spuren meines Großvaters im Hotel Lambrechterhof;

Schon als kleines Mäderl hat mir meine Mama oft die Geschichte von meinem Opa und seinem langen Weg in die Schule erzählt. Es waren…

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Hauptspeisen
Superfood Veggie Burger

In wenigen Tagen, genauer gesagt am 22. April ist Tag der Erde Und dieser steht dieses Mal ganz im Zeichen des aktuell wichtigen Themas…

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Muttertag
Muttertag: Deko für die Kaffeetafel

Ein ganz besonderer Tag naht in großen Schritten! Heuer darf ich mich schon zum zweiten Mal auf diesen freuen: der Muttertag! Mal ganz…

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Drinks
Osterbrunch mit Rotkäppchen Alkoholfrei(en) Osterdrinks

Jetzt steht die große Ostersause und auch Jause schon knapp bevor. Wie jedes Jahr kommt bei uns die ganze Familie zusammen, es wird einmal…

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DEKO & DIY
Frühlings-Deko und Rezepte

Lasst den Frühling ins Haus! Endlich ist die graue und kalte Jahreszeit vorbei! Die Natur erwacht wieder zum Leben, die ersten…

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MAGAZIN
Food Trends 2017

Jedes Jahr gibt es zahlreiche Neuerungen und Trends in der Küche – wie auch heuer. Heuer geht es vermehr in Richtung „zurück…

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Kochbuchbibliothek
Voll gut, voll gesund, voll vegan: Top 5 Kochbücher

Hallo Frühling, hallo warmes Wetter und – hallo Bikinifigur! Wir nähern uns dem Sommer immer schneller, somit machen sich auch viele…

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Frühling
Rezepte für den Frühling

Endlich ist der Frühling da! Das bedeutet: ab sofort kann wieder mehr Zeit draußen im Freien verbracht und die ersten Sonnenstrahlen…

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Kochbuchbibliothek
Länderküche – eine kulinarische Reise durch Europa

„Mehr Reisen“ – das ist auch heuer wieder, wie schon so oft, einer meiner Neujahrsvorsätze. Doch leider ist es nicht immer einfach,…

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Kochbuchbibliothek
Die Jahreszeiten Kochschule: Winter

Der Winter zeigt sich in seinen allerletzten Zügen. Während wir uns noch auf’s Skifahren freuen, stellen wir euch auch gleich das…

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MAGAZIN
Fasching – die schönsten {Kinder}-Rezepte

Dieser Beitrag enthält Werbung. Fasching – die fünfte Jahreszeit ist vor allem, aber nicht nur in Kärnten, eines der größten und…

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DEKO & DIY
Wintermenü auf winterlichem Styletisch

Nicht nur zur Weihnachtszeit lieben wir aufwändige, schöne Tischdekorationen. Dieser Dinnertisch steht unter dem Thema…

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Traditionsrezepte
Topfenreinkalan

Eine traditionelle Kärntner Spezialität: Topfenreinkalan & Salat

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Kochbuchbibliothek
Neujahrsvorsatz: gesunde Ernährung *Buchtipps

Die Feiertage, die besonders für die vielen Schlemmereien berühmt sind, sind vorbei. Ich hoffe ihr hattet alle ein schönes Weihnachtsfest…

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DEKO & DIY
Silvester Glamour Deko

The same procedure as every year oder wie war das nochmal schnell mit Silvester? So oder so ähnlich geht es vielleicht einigen von euch,…

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Kulinarische Entdeckungsreisen
Ein Wellness Kurzurlaub im Nachbarland!

Heute nehmen wir euch wieder mit auf einen kulinarischen Kurztrip, der uns dieses Mal ins benachbarte Ausland führt. Dieses Mal aber nicht…

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Veggie
Zoodles alla Caprese

Sie sind nach wie vor ein großer Trend in der Küche: Zucchininudel! Aber nicht nur Spiralzucchini, sondern generell Gemüse in Spiralform…

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Tee, Drinks & Cocktails
Himbeer Smoothie mit Knuspertopping

Gerade im Herbst, wo endlich wieder die Saison für cremige Suppen beginnt und auch unsere geliebten Smoothies herbst-tauglich gemacht…

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Kochbuchbibliothek
Superfoods, Vegan, Gesund – meine Lieblingsbücher

Es dauert nicht mehr lange und die Adventzeit steht bevor! Beziehungsweise die Zeit, in der man endlich wieder berechtigterweise Unmengen an…

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Deko & DIY
Babyparty in Herbstfarben mit Rotkäppchen

Spätestens seit Matteo´s Babyparty, die (unglaublicher weise) schon wieder 2 Jahre her ist, bekommen wir immer wieder Anfragen für…

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Kochbuchbibliothek
Buchtipps zur Kinderküche & Kids‘ Parties

Heute stehen unsere lieben Kleinen im Vordergrund: Bei diesem Buchspecial dreht sich alles um Rezepte für Kinder und vor allem Partyideen,…

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Frühstück
Apfelstrudel Smoothie Bowl *mit Russel Hobbs

An was denkt ihr, wenn ihr an den Herbst denkt? Wir denken an bunte Blätter, kalte Regentage, frisch geerntete Äpfel, Apfelstrudel,…

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Hauptspeisen
Quinoa Risotto

Herbstzeit ist für uns auch gleich Risotto-Zeit! Feine, cremige Risotto-Variantionen lieben wir in der kühlen Jahreszeit und landen hier…

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Hauptspeisen
Das Prinzip Minestrone

Wir behaupten: jeder kann kochen. Glaubt ihr nicht? Stimmt aber! Es ist auch wirklich nicht schwer. Man muss nur die Basics kennen und schon…

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Kochbuchbibliothek
Buchspecial: Late Summer BBQ

Ciao ciao, Sommer! Man möchte es fast nicht wahrhaben, dass der Sommer schon fast zu Ende ist. Viel zu schnell geht eine der schönsten…

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Kochbuchbibliothek
Buchtipps zur Fischküche

Jetzt gibt’s Fisch auf den Tisch! Sommerzeit ist für viele auch Fischzeit. Sei es frischer, heimischer Fisch zuhause oder ein echter…

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Kochbuchbibliothek
Buchtipps zur Gartenküche

Säen, pflanzen, ernten, genießen! So lautet das Motto des heutigen Buchspecials, denn es geht um – Gartenküche. Ich selbst bin ein…

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Test

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Alle Rezepte
Burrata mit Mazzetti l’Originale

Spätestens seit dem letzten Sommer ist Burrata in aller Munde. Zum ersten Mal kam ich hier am Wörthersee in den Genuss des cremigen…

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Kochbuchbibliothek
Buchspecial Veggie

Sie ist ja nach wie vor total im Trend: die vegetarische und vegane Ernährung. Der Trend besteht ja nun schon ziemlich lange,…

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Picknick
Picknick im Grünen

Wenn die Sonne scheint, es aber nicht zu heiß ist, kein Wölkchen am Himmel zu sehen ist und die Vögel zwitschern, dann ist es soweit:…

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Küchenplausch
Ein Tag von und mit {Storyteller} cookingCatrin

Dass es hier regelmäßig neue Rezepte gibt und ich gerne koche 😉 ist bei den unzähligen Rezepten und täglichen News hier bereits…

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DEKO & DIY Ideen
Mittsomernachtsfest – feiere deine eigene Party zur Sonnenwende! 

Wenn in Schweden zum Mittsommernachtsfest geladen wird bleibt keiner zu Hause. Die schwedischen Mittsommernachts-Traditionen sind weit über…

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Kochbuchbibliothek
Meine kreative Tortenwerkstatt

Es ist ja allgemein bekannt, dass Süßigkeiten die Laune richtig anheben. 😉 Wenn diese Süßigkeiten richtig große und wunderschöne…

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Alle Rezepte
Rustikaler Rindfleisch Burger mit Löwensenf

Die EM steht in den Startlöchern. Fußballfans aus ganz Europa freuen sich auf spannende Elfmeter-Partien, Halbzeit-Krimis und natürlich…

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Midsomar
Kalte Tomatensuppe mit Krabben

Ein Sommer in Schweden – klingt himmlisch! Der traditionell-schwedische Midsommar ist nicht mehr weit weg und es wird Zeit, zum…

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Kochbuchbibliothek
Buchtipps: Cucina Italiana

Ich bin verliebt: in Italien!! Nicht nur in das Land an sich, sondern vor allem in die italienische Küche. Pizza, Pasta & Gelato…

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MAGAZIN
Schokokuchen (backen) mit Oliver Hoffinger

Passend zum heutigen Regenwetter draußen gibt´s für euch einen kleinen Rückblick auf einen sehr netten Tag letzte Woche in Salzburg mit…

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Kulinarische Entdeckungsreisen
Frühstücken beim Wienerroither

Ich werde wirklich oft gefragt: sag wo kann ich denn in Klagenfurt gut frühstücken gehen? Da ich selbst lange gesucht habe, bin ich mir…

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Kochbuchbibliothek
Buchtipps: Kräuterküche

Der Frühling ist nun endlich ganz bei uns angekommen, das merkt man nicht nur an den schönen, warmen Temperaturen. Auch im Garten…

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Kulinarische Entdeckungsreisen
Opatija! Hotel Miramar – zwischen kaiserlichem Prunk und modernem Tourismus-Hot Spot

Opatija ist mir schon lange ein Begriff; genauer gesagt habe ich mich schon vor einigen Jahren während meiner Studienzeit mit diesem Ort…

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Kochbuchbibliothek
Shaking Salad

Sie sind gesund, sie sind lecker und sie sind unglaublich vielseitig: Salate. Der neue Trend unter den Salaten kommt im Glas daher und nennt…

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Kochbuchbibliothek
Buchspecial „Süße Dessertideen“

Sie sind süß, unglaublich lecker und schön anzusehen: Desserts. Die Auswahl an Desserts ist zudem riesengroß. Damit ihr euch einen…

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Kochbuchbibliothek
Buchspecial: Heimat-Küche

Was wäre Heimat ohne traditionelles Essen? Richtig – gar nichts! Und deshalb gibt’s heute das Buchspecial: Heimat-Küche. Ab…

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Kochbuchbibliothek
Lieblingsbücher: healthy & happy

Es ist wieder Zeit für ein Buchspecial – und heute hab ich mir was Besonderes überlegt. Wir befinden uns ja noch mitten in der…

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Kochbuchbibliothek
Lunchbreak einmal anders

Heute darf ich mich mal bei euch vorstellen: mein Name ist Antonia, oder Toni, und ich gehöre nun zum Team CookingCatrin. 🙂 Und da…

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Kulinarische Entdeckungsreisen
Rathhaus in St. Georgen am Längssee

Wir haben hier ja schon oft bemerkt, dass das Gute manchmal so nahe liegt. Klar sind wir gerne unterwegs, lieben Citytrips und das bunte…

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Alle Rezepte
Veggie-Burger á la Jamie Oliver

Ein Rezept von Hello Fresh á la Jamie Oliver… Gehörte zu unserer superschönen Hello-Fresh Box von der es hier mehr zu lesen gibt…

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Alle Rezepte
Bunte Smoothie Rezepte

Endlich geht der Winter in den Endspurt und an den ersten frühlingshaften Nachmittagen kitzelt uns die Sonne an der Nasenspitze. Damit…

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Kochbuchbibliothek
Länderspecial: die schönsten Nationen Kochbücher

Hier wird´s heute wieder mal international – also quasi, denn vorher bleiben wir mal hier im Land. Zuvor sollte ich euch vielleicht…

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Mama & Kidsblog
Milcheiweißallergie bei Kleinkindern

Schon so oft habe ich von Mamas aus meinem Bekannten- und Verwandtenkreis davon gehört, dass ihre Babys von schrecklichem Bauchweh geplagt…

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MAGAZIN
Fasching: Rezepte für närrische Zeiten

Karneval & Fasching – Rezepte für närrische Zeiten von cookingCatrin Fasching – die fünfte Jahreszeit ist vor allem hier in…

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DEKO & DIY Ideen
Valentinstag! Die schönsten Rezepte, DIY Ideen & Rezepte für einen romantischen Abend

Der Valentinstag steht wieder vor der Türe. Das freut nicht nur alle Datewütigen, Frischverliebten und Romantiker sondern sollte allen…

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Alle Rezepte
Zoodles mit Gemüsebolognese

Zoodles (sog. Zucchini-Noodels) sind spätestens seit dem letzten Herbst in aller Munde. Der gesunde Pasta-Ersatz schmeckt nicht nur gut,…

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Alle Rezepte
Hausgemachte Mayonnaise 3erlei

Zutaten: 3 Eidottor 300 ml Bona Öl 1,5 EL Zitronensaft 2 TL Dijonsenf Salz & weißer Pfeffer Für´s Verfeinern für die verschiednenen…

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Kidsparties
Little Mens Moustache Party – Matteo´s 1. Geburtstag

Der erste Geburtstag ist ja schon an sich etwas ganz besonderes. Das erste Lebensjahr in dem soviele Veränderungen passiert ist passé und…

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MAGAZIN
Nach der Party ist mitten im Kater: diese Kater Rezepte helfen gegen den Hangover

Am 1. Jänner geht es wohl (fast) allen gleich. Wir leiden nach einer durchzechten Partynacht und brauchen dringend gesunde Rezepte um den…

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Kochbuchbibliothek
Superfood & Detox Bücher

Voller Motivation starten wir ins neue Jahr und wollen alle unseren Winterspeck und die Weihnachtskilos wieder loswerden. Damit sind leichte…

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MAGAZIN
Weihnachtsmenü – Rezeptideen für die Festtage

Weihnachten steht schon bald wieder vor der Türe und natürlich wollen wir unsere Gäste nicht nur mit schönen Geschenken, sondern auch…

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Adventskalender
Blitz Lebkuchenmousse

Türchen Nr. 6 Heute machen wir ein Zack Zack Blitz Lebkuchenmousse Rezept. Wie das mit Mousse zusammengeht fragt ihr euch jetzt natürlich.…

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Kulinarische Entdeckungsreisen
Hotel Goldener Berg Lech am Arlberg

Heuer kann man im wahrsten Sinne des Wortes von einem goldenen Herbst sprechen. Wälder und Natur zeigen sich von ihrer schönsten Seite und…

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Kochbuchbibliothek
Regionen Kochbücher aus Österreich und Umgebung

Heute gibt´s wieder mal eine kulinarische Reise. Ihr seid jetzt sicher gespannt welches Genussreiseziel wir auf diesem Trip entdeckt haben.…

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Kulinarische Entdeckungsreisen
Landgasthof Kirchenbauer in St. Peter ob Radenthein

Vor allem der Herbst ist einer der schönsten Genussreisezeiten. Die Landschaft blüht in voller Pracht, die Bäume und Blätter leuchten in…

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Kidsparties
Matteo’s Babyparty

Ich freue mich euch in hier Matteos Welcome Party aká Baby Shower, die damit verbundenen Rezepte,  Dekorationsideen und Anleitungen zu…

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Kochbuchbibliothek
Wohlfühlküche – die schönsten Bücher

Kochen & Essen ist eigentlich immer (außer vielleicht wenn man unter Stress nur schnell einen Lunch am Schreibtisch hinunterschlingt…

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Party
Oktoberfest Party zu Hause

O´zapft is! Es geht wieder rund auf der Theresienwiese. Auf der Münchner Wiesn versammelt sich die halbe Welt zum gemeinsamen Biertrinken…

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Kulinarische Entdeckungsreisen
Südsteirische Weinstraße: ein perfektes Herbstwochenende

Die meisten von euch wissen ja wie italophil wir hier im Hause Ferrari sind. Da sich der Sommer jetzt zugunsten eines schönen Herbsts…

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Alle Rezepte
Gesunder Fischburger mit Dip

Zutaten (für 4 Fischburger) 4 Weckerln (zB. Vollkorn oder Dinkel) 8 EL Sandwich Creme Burger 8 – 10 Salatblätter 50 g…

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Kochbuchbibliothek
Eine Kochbuch Rundreise um die Welt

Wie die Meisten von euch wissen sind Carletto Photography und ich sehr gerne auf unseren Kulinariktouren unterwegs die wir dann hier…

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Kochbuchbibliothek
Erntezeit – die schönsten Gemüsekochbücher

Gemüse ist im Hause einer Pescetarierin ein großes Thema. Wir essen uns wirklich gerne durch (fast) alles was der Gemüsegarten (meiner…

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Alle Rezepte
Gesunder Hühnchen Burger mit Joghurt Kräuter Creme

Burger und gesund – geht gar nicht zusammen? Eigentlich – doch schon: feine Hühnerfiletspitzen in Kombination mit gesundem…

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Kulinarische Entdeckungsreisen
Ein Herz & eine Seele im Steirerschlössl

Am Weg zum Red Bull Ring und dem zum Projekt Spielberg gehörigen Luxus Hotel Steirerschlössl haben wir uns für eine Route mit ein paar…

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Kochbuchbibliothek
Detox, Veggie & veganes Backen. Die schönsten Bücher

Köstlich vegetarisch! Heißt die Brigitte Kochbuch-Edition die unter dem Namen „Veggie“. Längst sind vegetarische Gerichte salonfähig…

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Kulinarische Entdeckungsreisen
Grillgenuss beim Uniwirt

Wer hier regelmäßig die Beiträge über unsere kulinarischen Reisen liest oder in den Rezeptideen schmöckert weiß, dass wir erstens den…

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Kochbuchbibliothek
Lieblingsbücher für einen genussvollen Sommer

1. Kein Sommer ohne Pasta! Vor allem wir hier genießen die Nähe zu Italien und sind wie die Stammleser hier wissen auch regelmäßig in…

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Kulinarische Entdeckungsreisen
Familiengefühle in Südtirol: Genuss im Hotel Hohenwart

Seit Matteo auf der Welt ist, steht eine Südtirol Reise auf unserer unbedingten Reise-To-do und Places-to-see Liste. Warum genau Südtirol…

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Alle Rezepte
Gefüllte Pita Brote vom Grill

Endlich ist es sommerlich warm draußen! Da gibt´s für das Abendessen nichts Besseres als unsere Outdoor Kitchen zu aktivieren und unseren…

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Alle Rezepte
Schweinemedaillons mit Krenkruste

Mitten im Sommer gibt´s hier ein feines Rezept vom Grill. Zarte Schweinemedaillons mit Krenkruste und feiner Kräuternote. Zutaten (für 4…

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Kulinarische Entdeckungsreisen
Mediterraner Alpe Adria Genuss im Falkensteiner Jesolo

Wie bereits im Beitrag „Familienurlaub in Miami – Falkensteiner Lido di Jesolo -„ erwähnt haben wir das letzte Wochenende…

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Kulinarische Entdeckungsreisen
Familie, Spaß & Entspannung im Hotel Karnerhof am Faaker See

Heute erzähle ich euch wieder von einem feinen Wochenende am See. Das ist ja eigentlich nichts Besonderes werdet ihr jetzt denken, davon…

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Kulinarische Entdeckungsreisen
Internationales Dinner im Restaurant Anfora

Ich muss ganz ehrlich zugeben, ich hatte noch nie vom Restaurant Anfora am St. Andräer See gehört. Dass das eine echte Wissenslücke ist…

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Alle Rezepte
Steak Sandwich

Zutaten: 4 Stück Gebäck 2 Steaks (ca. 250 g) 3 kleine Paprika (grün, gelb, rot) 1/2 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe Olivenöl 50 g Rucola…

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Kulinarische Entdeckungsreisen
Spa & Gourmetwochende im Thermenhotel Ronacher

Das Wetter in den letzten Tagen ließ für Mai mehr als zu wünschen übrig. Das gesamte Pfingstwochenende war kalt und regnerisch. Um dem…

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Kulinarische Entdeckungsreisen
Reinankenmenü im Wappenstüberl des Familienhotel Post

Wie schon im Bericht vom Anfischen am Millstätter See angesprochen, durften wir mit Peter Sichrowsky und seinem Fischerboot auf…

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Kulinarische Entdeckungsreisen
Zu Besuch im Uniwirt

Würde es bei einem Restaurant ein Kriterium „Everybodys Darling“ geben dann ginge diese Auszeichnung wohl an den Uniwirt in…

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Kulinarische Entdeckungsreisen
Restaurant Bartholomäus

In meinem lezten Bericht vom Schlosshotel Velden habe ich euch davon erzählt, dass uns die vielen kulinarischen Highlights im Restaurant…

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Alle Rezepte
Kärntner Ofenspargel mit roten Rüben & Speck

Zutaten (für 2 Portionen): 1 Bund Spargel 50 ml Gemüsesuppe 2 EL weißer Balsamicoessig 4 EL Olivenöl 3 EL Pieninkerne Salz & Pfeffer…

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Kulinarische Entdeckungsreisen
Ein Kurzurlaub am See

Wer kennt ihn nicht, den vielbesagten und oftmals gegebenen Geheimtipp. Was ist aber nun so ein Geheimtipp und vor allem was macht ihn aus?…

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Kulinarische Entdeckungsreisen
Schlosshotel Velden

Ein Schloss am Wörthersee, am wunderschönen Wörthersee… so oder so ähnlich klingt die Titelmusik einer bekannten Serie ein Schloss…

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Alle Rezepte
Frühlings Flammkuchen

Rezept für Frühlingsflammkuchen! Der schmeckt am Ostertisch, zum Familienbrunch und auch noch nach Ostern wenn Schinken und Eier…

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Alle Rezepte
Grüner Smoothie

Grüne Smoothies sind in aller Munde. Da musste ich natürlich auch gleich einen zaubern. Hier findet ihr mein Rezept für einen einfachen…

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Alle Rezepte
Kräuterquiche

Ein einfaches Rezept für die Frühlingszeit. Eine Kräuterquiche aus Mürbteig mit Spinat und Kräutern. Zutaten (für 1 Springform 24 cm)…

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Allgemein
Gasthof Gössnitzer im Granitztal

Unterwegs in Kärnten… diesmal genossen wir ein traditionelles Mittagessen im Gasthof Gössnitzer im Granitztal. Das inhabergeführte…

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Kulinarische Entdeckungsreisen
Kulinarischer Genuss im Hotel Goldener Hirsch Salzburg

Das vergangene Wochenende haben wir an einem der schönsten Plätze im historischen Salzburg mit tollem Essen genossen. Das HOTEL GOLDENER…

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Kulinarische Entdeckungsreisen
Café Wernbacher in Salzburg mit Quandoo

Bei unserem Citytrip letztes Wochenende waren wir auf der Suche nach einem passenden, unkomplizierten Restaurant um zu Abend zu essen.…

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NEWS
English Tea Party

Ich liebe Geburtstage – am meisten meinen eigenen im Hinblick auf Geschenke, den schönen Tag aber vor allem ist der Geburtstag einer…

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Kochbuchbibliothek
SACHER – das Kochbuch

Heute stelle ich euch einen richtigen Klassiker vor: Sacher – das Kochbuch – die feine österreichische Küche erschienen im…

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Alle Rezepte
Silvesterparty – Rezepte & Dekoideen

Heuer wirds richtig edel bei uns! Wir feiern eine Silestergala! Natürlich wird diese stilecht in einem besonderen Outfit gefeiert.…

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Alle Rezepte
Lachstatar mit Kren-Kartoffelpüree & Kräuterdip

Zutaten für 4 Personen Für das Lachstatar: 500 g frisches Lachsfilet (ohne Haut und Gräten) 1 Frühlingszwiebel 1/2 Zehe Knoblauch Saft 1…

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Schwangerschaft
TOP TEN Lebensmittel in der Schwangerschaft (mit Rezeptspecial)

Die Zeit der Schwangerschaft ist ein ganz besonderer Abschnitt im Leben einer Frau, aber auch eine Pärchens und vor allem für das…

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Alle Rezepte
Bisquitschnecken

Leckere Bisquitschneckcen mit Fruchtzwerg- oder Marmeladenfüllung. Die Schnecken haben mich den gesamten Sommer in meinem Garten geplagt…

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Alle Rezepte
Pikante Hendl Muffins

Kinder lieben Muffins. Darum gibt es den amerikanischen Snack-Klassiker heute pikant interpretiert. So fällt den Kids nicht mal auf, dass…

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Allgemein
Tipps & Tricks für das perfekte Menü

Du kochst & backst liebend gern und bist ein kleiner Meister in der Küche? Für dich ist ein 3 Gänge Menü oder auch ein Gourmetmenüt…

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Alle Rezepte
Rhabarberkuchen

Es ist Frühling – und im Garten meiner Schwiegermama beginnt es zu sprießen. Inmitten von Salat und Kräutern leuchtet der pinke…

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Allgemein
Fruchtig leckere Vitaminbombe

Der Frühling kommt!  – Endlich – wie lange habe ich mich nach diesen Zeilen gesehnt – die Primeln im Garten sind…

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Allgemein
Zucchinistrudel

Strudel sind ja eigentlich nicht mein Ding – dachte ich mir zumindest. Nun gut – wenn man für 20 Personen kocht (und man nicht…

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