Schwierigkeitsgrad: einfach
4 Hühner- oder Putenfilets (á ca. 200 g)
2 Pkg. Suppengemüse {1/2-ganze, je nach Größe Knollensellerie, einige Zweige Petersilie , 4 – 5 Karotten, 1 Stange Lauch)
Gemüse nach Wunsch: Erbsen, 1 Zwiebel, Kartoffeln
225 g Reis
Salz & Pfeffer
Die Hühnerfilets waschen und putzen. In Stücke schneiden. 1, 5 Liter kaltes, gesalzenes Wasser aufsetzen, die Hühnerfilets darin für ca. 15 bis 20 Minuten köcheln lassen. Das Gemüse putzen, kleinschneiden und im Anschluss zu den Hühnerfilets geben. Die Suppe nochmals für weitere 20 Minuten köcheln lassen. Den Langkornreis nach 10 Minuten hinzufügen und weiterkochen lassen.
Topf & Schöpfkelle: gefunden bei Riess {www.riess.at}
.s. cookingCatrin
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