Zutaten:

2 grüne Äpfel

1/2 Granatapfel

100 g gemischter Salat

10 – 15 Walnusskerne

Für das Dressing:

6 EL Bona Öl

10 EL Rotweinessig

1 EL Honig

1 EL Honigsenf

Salz & Pfeffer

Zubereitung:

Den  Salat waschen und in Tellern anrichten. Den Apfel halbieren und in Scheiben schneiden. Äpfel, Salat und Walnüsse in Tellern anrichten. Mit Granatäpfeln garnieren. Für das Dressing: Alle Zutaten in ein verschließbares Gefäß (zB. Marmeladenglas) geben und ein bis zwei Minuten gut durchschütteln. Den Salat mit dem Dressing marinieren.

Tipp: für das Auslösen der Granatäpfel eine Schüssel mit Wasser füllen. Den Granatäpfel halbieren und die Kerne im Wasserbad auslösen.

.s. cookingCatrin

Granatapfel Salat
Salat mit Granäpfeln und Äpfeln