Zutaten
2 Köpfe Römersalat
1 Bund Radieschen
1 Salatgurke
2 Fäuste Rucola
2 Fäuste Babyspinat
4 EL Cashew Nüsse
125 g Himbeeren
4 TL Chia Samen
2 Avocados
Für das Dressing:
8 EL Mautner Markhof Himbeeressig
40 g Himbeeren
100 ml Olivenöl
1 EL Mautner Markhof Honig Senf
1 TL Honig
Saft einer Orange {frisch gepresst}
Salz & Pfeffer
Detox – ein Thema, das nun schon längere Zeit in aller Munde ist! Detox-Smoothies und Detox-Säfte sind dabei die beliebteste Variante, um den Körper einmal so richtig zu entgiften. Ein Detox soll aber nicht nur gesund sein, sondern natürlich auch schmecken! Wir haben eine Alternative zu den gesunden Getränken und Frühstücken kreiert, die dennoch Detox-tauglich ist: Salat! Mit leckeren und gesunden Zutaten wie Avocados und Rucola und zusätzlich einigen Superfoods, darunter Chia Samen, wird der Salat zum echten Highlight in der Detox-Phase.
Kommentare
2 Gedanken zu „Grüner Detox Salat mit Himbeer Vinaigrette“
Hermann
Eine tolle Kombination für einen Salat! Einzig den nährstofflichen Sinn der Chia-Samen muss ich in Frage stellen. Denn ungeschrotet kann der Körper die Strukturen der Chia-Samen nicht aufbrechen und so gehen die wertvollen Inhaltsstoffe größtenteils verloren!
cookingcatrin
Lieber Hermann!
Vielen Dank -uns schmeckt er auch! Die Chia Samen kann man natürlich auch vorher schroten wenn man mag.
LG,
Catrin