Zutaten

2 Pkg. Uncle Ben´s Reis & Grains Langkornreis & Quinoa

4 Hühnerfilets

Saft einer halben Zitrone

3 EL Olivenöl

4 – 5 kleine Paprikaschoten (bunt)

3 – 4 Karotten (mittelgroß)

2 Schwarzwurzeln

1 kleiner Brokkoli

2 EL Butter

Salz & Pfeffer