Zutaten

4 Filetsteaks, alternativ Beried à 200 g

2 EL Olivenöl

etwas Salz

Für die Sauce:

100 ml Fond

20 ml Weinbrand

150 ml Salzburg Milch Premium Schlagobers

Salz & Pfeffer

Für die Kartoffel-Käse-Taler:

3 große / 4 mittlere Kartoffeln

2-3 Zweige Thymian

70 g Salzburg Milch Premium Original Bergkäse

2 EL Salzburg Milch Premium Butter

5 EL {Vollkorn} Semmelbrösel

1/4 Bund Petersilie

Salz & Pfeffer

 

Ein gelungenes Sonntagsessen: hausgemachte Kartoffel Käse Taler mit Rindersteak und Rahmsauce. Unkompliziert gemacht, trotzdem ein Highlight am Teller für die Winterzeit. Ein gelungener Hauptgang für alle die Steaks lieben.