Zutaten

U1 Pkg. Uncle Ben’s® Express Basmati-Reis {entspricht 250 g}

1 Zucchini {mittelgroß}

1 Paprika {gelb}

180 g Champignons

4-6 Spargelstangen

250 g Tofu

3 EL Sojasauce

2 EL Olivenöl

Salz & Pfeffer