Zutaten

Für den Hummus

600 g Kichererbsen (vorgegart)
4 Zehen Knoblauch
Saft von 2 Zitronen
10 EL Olivenöl
220 g Sesampaste (Tahini)
Salz
eine Prise Kreuzkümmel (gemahlen)
etwas Chilipulver

Für die Guacamole

2 große Avocados
70 g Cocktail-Tomaten
1 kleine Zwiebel
1 Zehe Knoblauch
2 EL Koriander gehackt (alternativ Petersilie)
1 Chilischote (alternativ: Chilipulver)
Salz und Pfeffer
1 EL Olivenöl
Saft einer halben Zitrone

Lachs Rucola Tortillas

2 Lachsfilets (á 180 bis 200 g)
Saft einer Zitrone
Salz und Pfeffer
2 EL Olivenöl
3 Fäuste Rucola

Hendl Gemüse Tortillas

500 g Hühnerfilet
1 Zwiebel
2 Paprika (gelb & rot)
3 EL Olivenöl
1 Pkg. Old el Paso Fajita Würzmischung
Old el Paso Chunky Salsa Dip Hot oder Mild (zum Garnieren)

Sellerie Speck Tortillas

1 Stangensellerie
150 g Speck
¼ Bund Petersilie
30 ml Gemüsesuppe
2 EL Olivenöl
1 kleine Chili
Salz und Pfeffer

Nach den Feiertagen haben viele keine Lust auf Chi Chi und genug von festlicher Deko, kleinen Häppchen und aufwändigen Desserts. Grund genug eine mexikanische Fiesta Party zu feiern. Eine mexikanische Party lässt sich schnell vorbereiten, mit wenig Aufwand können viele Partygäste „bekocht“ werden und das allerbeste: das Wrappen, Dippen und Füllen beschäftigt die Gäste und macht Spaß. Männer und Frauen freuen sich gleichermaßen über eine würzige Partynacht mit Bier oder Caipirinhas, scharfen Dips und selbstgefüllten oder gerollten Tortillas.

Vielfalt im Wrap

Für jeden Geschmack die richtige Idee: egal ob Fisch-, Fleischliebhaber oder Veggie-Fan – mit den Rezeptideen für verschiedenen Füllungen für Lachs-Rucola, klassischem Huhn und Gemüse oder der trendigen Staudensellerie-Speck-Variante findet jeder seine Lieblingsfüllung am Party Buffet.

Fiesta Party – Mexikanisches Fingerfood!

Geschirr adios! Unsere mexikanische Fiesta Party ist ein Fingerfood Hit. In den praktischen Old el Paso Stand´N Stuff Soft Tortillas bleiben die schmackhaften Füllungen wo sie hingehören. Die vorgeformten, essbaren Schälchen gibt´s in einer klassischen und Mini-Variante. Damit ist die eine mexikanische Party mit den passenden Rezeptideen ideal für gesellige Abende. Die gerollten oder gefüllten Köstlichkeiten werden direkt aus der Hand vernascht.

Dip Dip Hurra: bei einer gelungenen Fiesta Party geht nichts ohne schmackhafte Dips. Wir servieren den Klassiker Guacamole und auch einen cremigen Hummus, der je nach Geschmack als klassisch-milde oder als scharfe Variante serviert werden kann. Unser Fiesta Party Buffet runden wir mit Tortilla Chips, Nachips, sowie Chunky Salsa und Cheese & Red Pepper Dip ab. Wer Beilagen servieren möchte kann zum Klassiker Potatoe Wedges oder auch zu frischen Blattsalaten greifen. Auch Tomatenreis passt gut zum Fiesta Party Themenbuffet. Bier ist der ideale Begleiter zu würzigen Tortillas und Tacos. Wer eine rauschende Fiesta Party Nacht feiern möchte kann die Gäste auch mit Margaritas oder Mojitos verwöhnen. Hier entlang zu weiteren Rezeptideen für Hendl Karotten Wraps & Gemüse Hummus Wraps.

Mit diesen Ideen und Rezepten wünschen wir: „Buon provecho“ & Salud!