Zutaten

300 g Garnelen

250 g Basmati Reis

1 grüne Paprika

1 rote Paprika

2 – 3 Karotten

1 große Zwiebel

3 Zehen Knoblauch

1/2 Ingwerknolle

600 ml Kokosmilch

200 ml Gemüsebrühe

Saft einer Zitrone

1,5 EL Curry

Salz und Pfeffer

1 – 2 TL Paprikapulver

frisch geriebenes Chili Pulver

5 EL Sesamöl