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Backen
Sfogliatelle – Italienisches Frühstücksgebäck mit Apfel Kaffee Marmelade

Grundrezept für Sfogliatelle – herrliches italienisches Strudelgebäck Das perfekte italienische Frühstück! Wunderbar italienisch, dazu…

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Kuerbis Apfel Punsch
Drinks
Prickelnder Apfel Kürbis Cocktail

Prickelnder Herbst Drink – Apfel Kürbis Cocktail It´s cocktail o´clock! Cocktails sind der absolute Hit im Sommer. 30 Grad…

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Apple Crumble Bars
Snacks
Apfel Crumble Bars zuckerfrei

Zuckerfreier Snackgenuss – Apfel Crumble Bars Wir snacken zuckerfrei, mit viel Liebe und selbsgemacht! Ob für die Jausenbox der…

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Salat
Roter Rüben Salat mit Äpfeln und Feigen

Roter Rüben Salat mit Apfel Tee Dressing Wir graben heute im Gemüsebeet und ernten Rote Rüben. Das oft unterschätzte heimische Superfood…

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Getränke
Geeister Apfel Tee Punsch

Cool Down – geeister Apfel Tee Punsch An schönen Herbsttagen, wenn wir es uns auf der Dachterrasse gemütlich machen und die Sonne…

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Backen
Apfelstrudel zuckerfrei

an apple a day . . . gesunder Apfelstrudel Wir starten gesund in die kalte Jahreszeit und servieren den Klassiker…

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Backen
Saftiger Apfel Nuss Kranz zuckerfrei

Zuckerfrei durch den Herbst – Apfel Nuss Kranz Wir lieben den Herbst und sein sattes Farbenkleid, mindestens genauso wie seinen Duft.…

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Backen
Espresso Apfel Streuselkuchen

Herbstlicher Kaffeegenuss – Kaffee Apfel Streuselkuchen Herbst – für uns eine der schönsten Zeiten im Jahr. Statt Trübsal…

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Hauptspeisen
Schweinsschopf mit Apfel Thymian Sauce & Kartoffelgratin

Echte Hausmannskost – Schweinsschopf mit Gratin  Lasst es euch auf der Zunge zergehen – knuspriges Frühlingskartoffel-Gratin mit…

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Zucchini Apfel Marmelade
Marmelade & Eingekochtes
Zucchini Apfel Marmelade

Marmeladen selbst einkochen liegt voll im Trend! Neben den Klassikern wie Marillen- und Erdbeermarmelade wird heuer vor allem auf moderne…

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Erdäpfelkäse
Snacks
Erdäpfelkäse

Selbst geerntete Kartoffeln aus dem eigenen Garten – gibt’s was besseres? Frisches Gemüse ist nicht nur gesünder, es schmeckt auch…

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Dessert
Sommer Panna Cotta mit Johannisbeer-Apfel-Gelee & Apfelmus

Fruchtig süßes Sommer-Dessert Heute genießen, gestern zubereiten! Verbringe deine Sommerparties mit deinen Gästen bei Tisch und nicht…

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Paleo Donuts mit Apfelmus und Zimt
LOW CARB & KETO
Paleo Donuts mit Apfelmus & Zimt

Klassische Donuts neu interpretiert. Wir verleihen der aus Amerika bekannten Süßspeise einen österreichischen Touch – Paleo Donuts…

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Apfel Hühnchen à la Normande
Hauptspeisen
Apfel Hühnchen à la Normande

Knuspriger Hendl Genuss Proteinreich, üppig und trotzdem leicht? Das geht nicht? Wir sagen, doch das geht! Unserer Geheimwaffe – eine…

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Apfel Mohn Strudel
Kuchen & Torten
Apfel Mohn Strudel

Apfel trifft Mohn… Wenn es draußen wieder kälter wird, schmeckt ein warmer, frisch gebackener Strudel richtig gut. Der Duft vom…

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Bratäpfel mit Apfelmus Füllung
Nachspeise
Bratäpfel mit Apfelmus Füllung & Zimtbrösel

Findet ihr auch, Bratäpfel mit Apfelmus Füllung darf in der Winterzeit nicht fehlen? Der warme Duft von Äpfeln in Kombination mit dem…

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Rote Apfelmost Sangria
Drinks
Rote Apfelmost Sangria

Ice, Ice, Baby! Bei einer Party in den eigenen vier Wänden und vor allem am Silvesterabend brauchen wir lässige Drinks – am Besten…

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Granatapfel Punsch
Drinks
Cranberry Granatapfel Punsch

Cranberry Granatapfel Punsch Ein schmackhafter Granatapfel Punsch darf auch bei uns im kalten Winter nicht fehlen, denn der heiße Cocktail…

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Erdäpfel Nuss Nudel
Desserts
Erdäpfel Nuss Nudel mit Birnenröster

Erdäpfel Nuss Nudel mit Birnenröster Nudel mal anders! Schupfnudeln kennt wohl jeder, der hier im schönen Kärnten aufgewachsen ist.…

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Apfel Orangen Chutney
Marmelade & Eingekochtes
Herbstliches Apfel Orangen Chutney

Apfel Orangen Chutney Wir liebe Chutney! Dieses würzige Apfel Orangen Chutney mit Ingwer, Zimt und Gewürznelken ist das ideale Rezept für…

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Karotten Erdäpfelsuppe
Suppen & flüssige Köstlichkeiten
Karotten Erdäpfelsuppe mit Topfen Käse Nockerl

Karotten Erdäpfelsuppe Herbstzeit ist Suppenzeit! Bei Suppen achten wir vor allem auf Rezepte, die einfach, aber raffiniert sind, saisonal,…

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strudelteig cookingcatrin pricelesse mastercard apfelstrudel backen
Strudel backen in Wien mit Mastercard
Unbezahlbar guter Strudelteig: meine Apfelstrudel-Experience

{Dieser Beitrag enthält Werbung} Wenn sich der Strudelteig zieht …. Wie die meisten wissen ist die Strudelliebe hier in der Kuchl sehr…

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Veganer Apfelkuchen
Vegan
Veganer Apfelkuchen

Veganer Herbst-Genuss… Veganer Apfelkuchen – lieben wir! Backen bedeutet nicht immer die Verwendung von Milchprodukten und…

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One Pot Pasta mit Zucchini
Pasta
Scharfe One Pot Pasta mit Zucchini & Granatapfel

Scharfe Sache! Diese One Pot Pasta mit Zucchini hat es wortwörtlich in sich  und zwar in Form von Chili! Chiliöl und Chilischoten,…

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Apfel Zimt Brownies
Kuchen & Torten
Apfel Zimt Brownies

Herbst-Rezept: Apfel Zimt Brownies! Apfel Zimt Brownies – das schreibt förmlich nach Herbst! Wir vereinen die Geschmäcker der…

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Erdäpfel Eintopf
Suppen & flüssige Köstlichkeiten
Eierschwammerl-Erdäpfel-Eintopf

Pünktlich, wenn der Sommer zu Ende geht und der Herbst wieder beginnt, gibt es nichts besseres, als sich auf das Sofa zu kuscheln und etwas…

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Apfelmus Gugelhupf
Kuchen & Torten
Mini Apfelmus Gugelhupf

Apfelmus Gugelhupf Runder Genuss pur! Unser aktuelles Lieblingsrezept sind unsere Mini Apfelmus Gugelhupf. Kein, aber oho – so lautet…

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Veganer Zwetschgenkuchen
Kuchen & Torten
Veganer Zwetschgenkuchen mit Apfelmus

Veganer Zwetschgenkuchen Vegan backen liegt nach wie vor stark im Trend. Vor allem im Herbst steigt die Lust auf Kuchen und süße…

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Apfelmus Porridge
Frühstück
Apfelmus Porridge

Frühstücksklassiker… Apfelmus Porridge Die wichtigste Mahlzeit am ganzen Tag… Die Rede ist natürlich vom Frühstück. Kein…

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Tafelspitz mit Kren
Traditionsrezepte
Tafelspitz mit Apfelkren & Semmelkren

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Zitrus Sangria
Tee, Drinks & Cocktails
Zitrus Sangria mit Granatäpfeln

Zitrus Sangria ist allzeit beliebt. Einer der spanischen Klassiker –  im spanischen bzw. portugisischen Original Sangría genannt)…

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Gemüse-Tatar
Vorspeisen
Gemüse-Tatar mit Ziegenfrischkäse & Granatäpfeln

Gemüsestartar – gesund & gut Zum Jahresbeginn bzw. nach dem Essmarathon der Feiertage stehen leichte, gesunde Rezepte hoch im…

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Käse Saltimbocca
Vorspeien & Salate
Käse Saltimbocca mit Speck auf Rucolasalat mit Granatäpfeln

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Bratapfel Stollen Tiramisu
Dessert
Bratapfel Stollen Tiramisu

Dessert! Vor allem zu Weihnachten ist es der süße Höhepunkt eines jeden Festessens: das Weihnachtsdessert. Typisch für die feinen…

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Granatapfel Secco Punsch
Drinks
Granatapfel Punsch

Der Granatapfel Punsch ist eine moderne Alternative zu den klassischen Winter Punsch Rezepten. Zusammen mit den winterlichen Gewürzen von…

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Apfel Birnen Punsch
Drinks
Apfel Birnen Punsch

Der Apfel Birnen Punsch, auf Basis des hierzulande sehr bekannten Glühmosts, ist ein beliebter Klassiker der {vor}weihnachtlichen…

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Joghurt Bowl
Frühstück
Joghurt Bowl mit geröstetem Sesam, Apfelchutney und Mandelmus

Feinstes Joghurt aus dem Biosphärenpark: Reine Lungau Naturjoghurt

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Rote Rüben Apfel Smoothie
Tee, Drinks & Cocktails
Rote Rüben Apfel Smoothie

Der Rote Rüben Apfel Smoothie ist ein echter Energiespender. Rote Rüben sollen die Ausdauer steigern und regen die Durchblutung an. Daher…

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Wiener Erdäpfelsalat mit Senfschnitzel
Hauptspeisen
Klassischer Wiener Erdäpfelsalat mit Senfschnitzel

Wiener Erdäpfelsalat – ein Klassiker der Österreichischen Küche, oder sogar der Österreichischen Salate. Seine Ursprünge reichen…

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Käferbohnen Salat
Salate
Käferbohnen Salat mit Apfelessig-Kürbiskernöl-Dressing

Traditionsrezept … Die Prunkbohnen oder Feuerbohnen, in der Steiermark auch Käferbohnen genannt, gehören zu den wohl beliebtesten…

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Karamell Apfel Strudel
Torten, Kuchen & Co
Karamell Apfel Strudel

Hier entlang zu herbstlicher Tischdeko

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Pancakes mit Edelsauermilch
Backstube & Dessterts
Pancakes mit Edelsauermilch & Apfelkompott

Reine Lungau – Milchprodukte mit einer neuen Qualität Wie bereits letztens beim Review auf das Event in Wien und beim Rezept für die…

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Apfel Most Hendl
Hauptspeisen
One Pot Apfelmost Hendl

„Der Kochtopf hält die Familie zusammen“. So lautet das Motto in der Familie Hütthaler, deren Kochbuch „Fleischverliebt.…

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Herbstliche Apfeltarte aus Mürbeteig mit Spekulatiuseis, Nüssen auf einem Teller herbstlich dekoriert.
Kuchen & Torten
Knusprige Apfeltarte

Apfeltarte – eine Herbstliebe Im Herbst ist Moodfood angesagt. Wenn es draußen grau in grau ist, lieben wir vor allem an Sonntagen…

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Babynahrung
Baby Apfelstrudel Porridge

In den letzten Wochen haben wir euch zwei Rezeptideen für die ganz kleinen Zwerge gezeigt. Einmal süß in Form von einem Grießbrei mit…

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Frühstück
Apfelstrudel Granola

In der neuen Spar Urban Edition durfte ich zusammen mit zwei Blogger-Kolleginnen über meine Frühstücksgewohnheiten plaudern. Diese sind…

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Tee, Drinks & Cocktails
Apfel Gurken Smoothie mit Kräutern

Smoothies sind eine gelungene Art und Weise Obst und Gemüse in den Alltag einzbauen. Sie sind blitzschnell gemacht, schmecken große und…

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Hauptspeisen
Ofen Erdäpfel mit Radieschen-Topfen-Kräuter-Dip

Ofenerdäpfel sind ein Klassiker, der gas ganze Jahr über schmeckt. Saisonal wird das Gericht also mit den passenden Dips! Im Frühling…

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Hauptspeisen
Bärlauch Erdäpfel Gratin

An der schönen blauen Donau! Wir Österreicher freuen uns immer wieder, wenn es für ein paar Tage in das schöne Bundesland geht.…

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Alle Rezepte
Frühlings Apfel Käse Tarte

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Hauptspeisen
Apfel-Zwetschgen Chutney zu Topfenschmarren

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Power- & Beautyfood
Apfel Kürbis Brot

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Suppen & Eintöpfe
Erdäpfelsuppe mit knusprigen Chips

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Drinks
Karotten Apfel Saft

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F(r)isch verliebt...
Fischschnitzerl Erdäpfel-Linsen-Salat

Gebackener Fisch mit Kartoffel-Linsen Salat

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Power- & Beautyfood
Fisolen-Erdäpfelgulasch mit Seitan & Birnen

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Traditionsrezepte
Krautfleisch mit Ofenerdäpfeln

Krautfleisch ist einer der Klassiker der österreichischen Küche. Das auch unter dem Namen Krautgulasch oder Szegediner Gulasch bekannte…

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Hauptspeisen
Lachsfilets mit Granatapfel Gurken Salat

Gutes Essen, gemütliches Beisammensein und ein edler Tropfen Wein – so stellen wir uns den perfekten Abend auch im neuen Jahr vor.…

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Frühstück
Apfelstrudel Smoothie Bowl

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Hauptspeisen
Wintersalat mit Orangenfilets, Granatäpfeln & Frischkäsenocken

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Weihnachten
Bratapfeltörtchen

Traditionen gibt es an Weihnachten viele. Eines, das haben aber wohl viele gemeinsam: das Dessert. An was denkt ihr, wenn ihr…

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Blaukraut
Beilagen
Blaukraut mit Äpfeln und Grant’n

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Kuchen & Torten
Walnuss Gugelhupf mit Zimtäpfeln

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Kuchen & Torten
Apfel Milchreis Torte

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So schmeckt Niederösterreich
Krenfleisch mit Petersilerdäpfeln und Oberskren

Kren ist eine total gesunde Wurzel, die in vielerlei Rezepten der österreichischen Küche als Klassiker eingesetzt wird. Einer davon ist…

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Süßes Backwerk
Apfel Chai Nuss Gugelhupf

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Tee, Drinks & Cocktails
Apfelstrudel Smoothie

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Frühstück
Apfelstrudel Smoothie Bowl

An was denkt ihr, wenn ihr an den Herbst denkt? Wir denken an bunte Blätter, kalte Regentage, frisch geerntete Äpfel, Apfelstrudel,…

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Hauptspeisen
Köttbullar mit jungen Erdäpfeln

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Beilagen
Fruchtiges Apfel Tomaten Chutney

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Alle Rezepte
Reis Porridge mit Äpfeln

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Power- & Beautyfood
Apfel Walnuss Salat mit Barrique Dressing

Bunt, vielfältig & schmackhaft wie der Herbst!  

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Tee, Drinks & Cocktails
Geeister Erdbeer Apfel Kräutertee

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Alle Rezepte
Mini Apfel Galettes

 

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Alle Rezepte
Apfel Reis Cranberry Salat

   

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Ostern
Erdäpfel Topfen Strudel

Eine schöne Idee für den Osterbrunch: Erdäpfel Topfen Strudel. Der lässt sich gut vorbereiten, ist eine Alternative für alle…

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Alle Rezepte
Petersilienschaumsuppe mit Granatapfelkernen

Zutaten (für 4 Portionen): 1 Zwiebel 275 g Kartoffeln 2 EL Olivenöl 850 ml Gemüsesuppe 225 ml Schlagobers 2 große Bund Petersilie Salz…

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Alle Rezepte
Rustikaler Heringssalat mit Bohnen & Erdäpfeln

Zutaten (für 4 Portionen) 350 g Kartoffeln 1 kleine Dose rote Bohnen 1/2 Dose weiße Bohnen 1 kleines Glas Heringsbissen (entspricht 200 g…

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Alle Rezepte
Apfelstrudel Smoothie …. Apfelstrudel im Glas

Eines haben sie aber alle gemeinsam. Sie harmonieren perfekt mit Zimt und Nüssen und  landen damit bevorzugt in einem saftigen Strudel.…

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Alle Rezepte
Gefüllte Hühnerbrust mit Äpfeln & Kräuter Kircherbsen

Zutaten für 2 Portionen 2 Hühnerfilets 1 Apfel 2 EL Semmelbrösel 3 EL Parmsan (fein gerieben) 2 EL Olivenöl Salz & Pfeffer Olivenöl…

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Kuchen, Torten & Co.
Bratapfel Cupcakes

 wir lieben Bratäpfel…

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Alle Rezepte
Bratapfel mit Zimtreispudding-Füllung

Zubereitungszeit: 50 Minuten Schwierigkeitsgrad: mittel Zutaten (für 4 Portionen) 4 Äpfel 700 ml Milch 175 g Risotto Reis 1/2 TL Zimt 1…

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Alle Rezepte
Apfelpunsch mit Marzipantopping

Zutaten (für 4 Portionen): 2 Äpfel 1200 ml naturtrüber Apfelsaft 3 Zimtstangen 1 TL Gewürznelken 3 EL Zucker 120 ml Calvados 120 g…

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Alle Rezepte
Hausgemachter Glühwein mit Apfelsternen

Zutaten (für 4 -5 Portionen): 1 Liter Rotwein 150 ml Wasser 100 ml Orangensaft 1 TL Nelken 3 Zimtstangen 2 Orangen 2 EL Zucker Zum…

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Alle Rezepte
Granatapfel Salat mit Walnüssen & Honig-Senf-Dressing

Zutaten: 2 grüne Äpfel 1/2 Granatapfel 100 g gemischter Salat 10 – 15 Walnusskerne Für das Dressing: 6 EL Bona Öl 10 EL…

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Alle Rezepte
Karamell Äpfel

Zutaten: 3 Äpfel 450 g Zucker Schachlikspieße oder Apfelzweigerln Zubereitung: Die Äpfel waschen und trocknen. Schaschlikspieße oder…

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Alle Rezepte
Eierschammerl Erdäpfel Strudeltascherln

 

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Mehlspeisen
Apfel Reis Auflauf

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Mehlspeisen
Apfel Reis Strudel

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Alle Rezepte
Forellenschaumsuppe mit Erdäpfelcroutons

Feines Rezept für eine Suppe aus geräucherten Forellenfilets mit knuspriger Erdäpfel-Einlage. Zutaten (für 4 Portionen) 1 große Zwiebel…

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Apfel
Gegrilltes Apfel-Käsesandwich

Ein einfaches Rezept für gegrillte Käsesandwiches – besonders raffiniert im Geschmack durch die Kombination mit frischen grünen…

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Alle Rezepte
Röhrlsalat mit Erdäpfeln & geröstetem Speck

Rezept für Röhrlsalat mit Erdäpfeln,Speck und lauwarmen Knoblauchdressing. Ein traditionelles Kärntner Rezept mit feinen Zutaten aus der…

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Alle Rezepte
Klassischer Apfelkuchen

Zutaten 700 g Äpfel 100 g Butter 120 g Zucker 2 Eier Saft einer halben Zitrone 180 g Mehl 1/2 Pkg. Backpulver 1/8 Liter Milch Staubzucker…

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Kuchen & Torten
Reistorte mit Äpfeln & Zimt

 

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Mehlspeisen
Reispudding mit Bratapfelchutney

Ein feines Advents- oder Weihnachtsdessert. Mit dem leckeren Duft von Äpfeln, Vanille und Zimt. Das einfache Bratapfelchutney und der…

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Alle Rezepte
Apfelmuskuchen mit knusprigen Zimtstreuseln

Dieser Kuchen ist wunderbar einfach aus einem simplen Rührteig hergestellt und schmeckt voll und ganz nach Advent. Sehr saftig durch das…

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Alle Rezepte
Herbstliche Apfeltorte

Aus frischen, herrlichen Äpfeln und Nüssen habe ich eine einfache Apfeltorte gezaubert, die ihr schnell und ruck zuck nachbacken könnt,…

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Herbstkränze
DEKO & DIY
Herbstkränze – Farbenpracht am Tisch

{In freundlicher Zusammenarbeit mit Gartenwelt Kropfitsch} Herbstkränze – schöne Deko vom Profi Farbenfrohe Herbstdekoration…

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Herbstliche Gartenparty
DEKO & DIY
Herbstliche Gartenparty – gedeckter Tisch

Save the Date – herbstliche Gartenparty Herbst – für uns eine der schönsten Zeiten des Jahres. Statt Trübsal über die…

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Himbeerstrudel
Backen
Saftiger Himbeerstrudel

Himbeerstrudel Saftig und fruchtig – das ist dieser herrliche Himbeerstrudel! Mit gleich zweierlei fruchtiger Füllung kommt der…

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Kulinarische Entdeckungsreise
1er Beisl im Lexenhof

Hallo Attersee! Lange ist es her – wir haben uns einmal sehr gut gekannt. Für euch als kleine Hintergrundinformation: als ich noch in…

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Kulinarische Entdeckungsreise
Die Hois´n Wirtin vom Traunsee

Frisches Blut, voller Tatendrang und ein Picknick am Traunsee mit Wirtin Johanna vom Hois´n Wirt Hallo Traunsee sagen wir und fahren ein…

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Grapefruit Rosmarin Soda
Alle Rezepte
Grapefruit Rosmarin Soda zuckerfrei

Sommer-Erfrischung – Grapefruit Limo Heiße Sommertage wie diese schreien förmlich nach einer Erfrischung! Von kühlen Drinks können…

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Kulinarische Entdeckungsreise
Frischer Fisch im Fischergartl

Guten Morgen am Wolfgangsee! Im wahrsten Sinne guten Morgen, denn während ich noch gemütlich in den Laken im letzten Stock des Hotel…

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Editors Picks
Lieblingsteile: Juli

Editors Picks Juli Rot ist die Farbe der Liebe, somit das ideale Farbthema für unsere Juli – Lieblinge. Wir verraten euch was unsere…

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Zypern Columbia Beach Resort
Kochbuchbibliothek
Buchspecial “ Die Köstlichkeiten der Welt“

{Dieser Beitrag enthält Verlinkungen} Reisen – Die Köstlichkeiten der Welt entdecken Unsere österreichische Küche ist einzigartig!…

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Kulinarische Entdeckungsreise
Dolce Vita {Hotels} in Südtirol

Wunderbare Tage & Hotelhopping in Südtirol  Ich gebe zu, wenn ich jetzt sage, dass wir längst einmal wieder verreisen müssen dann…

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Getränke
Beeren Rum Mocktail

Fruchtvoll – Beeren Rum Mocktail Lauer Sommerabend, Musik im Hintergrund, die besten Freunde und in der Hand Erfrischung pur. Bei…

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Lieblingsteile Juni
Editors Picks
Lieblingsteile: Juni

EDITORS PICKS Juni Unsere Lieblingsteile für die Sommerzeit inklusive Gewinnspiel Lang ersehnt und nun endlich da – der Sommer. Das…

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Getränke
Marillen Minz Bowle

Fruchtvoll – Marillen Minz Bowle An heißen Sommertagen lieben wir es leicht, fruchtig und ganz ohne – ohne Süßstoffe, ohne…

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Französische Käseplatte mit Pfirsich Chuntey
Snacks
Französische Käseplatte mit Weingartenpfirsich Tee Chutney

Pure Harmonie – Französische Käseplatte mit Pfirsich Chutney Die Freunde sind am Weg, der Wein atmet bereits, doch was soll man zum…

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Huehnerfilets a la Provence
Hauptspeisen
Hühnerfilets a lá Provence mit Schalotten & Kartoffeln

Saftiger Genuss aus dem Ofen – Hühnchen a lá Provence Zu Gast in Frankreich. Heute servieren wir saftigen Ofengenuss aus der…

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HI Bar
Stories
SAY HI… Hallo HI Bar

Living HI – Eating HI  Anfang April, ein Dienstagvormittag in Lebring {ein kleinerer Ort etwas außerhalb von Graz}. Ich sitze bei, nein…

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Lieblingsteile April
Editors Picks
Lieblingsteile April

EDITORS PICKS April Unsere Lieblingsteile für den Frühling! Für alle Shoppingqueens unter euch – wir haben News! Monatlich…

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Event
Flower Power in der Kuchl

{Event in Kooperation mit Julie Julsen} Gemeinsam mit der trendigen Uhrenmarke Julie Julsen luden wir anlässlich der neuen Julie Julsen…

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Spargel Urspitz
Snacks
Urgetreide Spargel Sandwich

Gesund durch den Alltagsstress – Snacken mit Urspitz Gesund und frisch, so snacken wir. Wenn es mal wieder schnell gehen muss, weil…

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DEKO & DIY Ideen
Ostern Deko: Grau & Pastell || Modern & traditionell

Ostern in rot und klassischem, gesticktem Tischtuch mit traditionellen Elementen – kennt  man. Finden wir zwar schön aber gar nicht mehr…

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Fruchtiger Brunch
Brunch
Fruchtiger Brunch

Morgens wie ein Kaiser. . . Sonntags ist bei uns Brunch-Zeit. Bei Sonnenschein entspannt in den Tag zu starten, mit heißem Kaffe, frischem…

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Beeren Baiser
Desserts
Beeren Baiser

Wer kennt sie nicht, die Schnäpse aus Omas Zeit? Egal ob Apfelbrand, Kirsch- oder Zwetschgenwasser, Schlehenbrand aus Schlehdorn oder…

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Thunfisch Aufstrich auf knusprigem Vollkornbrot
F(r)isch verliebt...
PALEO Thunfisch Aufstrich auf knusprigem Vollkornbrot

Gesund, nachhaltig, unter fairen Bedingungen produziert – Rezepte, die man ohne schlechtem Gewissen nachkochen genießen kann, das ist…

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Tee, Drinks & Cocktails
Heiße Rum Schoko mit Marshmallows

Sonne – Schnee – Après-Ski Endlich da und schon wieder so gut wie vorbei – Après-Ski. Wer liebt es nicht, den ganzen Tag…

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Obst und Gemüsesaft Rezepte
Power- & Beautyfood
Obst und Gemüsesaft Rezepte dreierlei

Obst und Gemüsesaft Rezepte – Vitaminbooster & Frischekick Frischgepresste Säfte aus Obst und Gemüse schmecken einfach immer.…

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DEKO & DIY
Frühlings-Deko und Rezepte

Lasst den Frühling ins Haus! Endlich ist die graue und kalte Jahreszeit vorbei! Die Natur erwacht wieder zum Leben, die ersten…

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Thunfischbällchen
Hauptspeisen
Scharfe Thunfischbällchen mit Wedges

Wir lieben moderne und kreative Rezepte mit sowohl regionalen als auch internationalen Einflüssen. So kam es auch zu diesem Rezept:…

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DEKO & DIY Ideen
Valentinstag! Die schönsten Rezepte, DIY Ideen & Rezepte für einen romantischen Abend

Der Valentinstag steht wieder vor der Türe. Das freut nicht nur alle Datewütigen, Frischverliebten und Romantiker sondern sollte allen…

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Valentinstag
Valentinstag: Rezepte, Deko und Geschenkideen

Valentinstag Rezepte, Dekorationsideen & Geschenk-Inspirationen für den romantischsten Tag des Jahres. Die Liebe lebt von gemeinsamer…

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Linsensalat mit karamellisiertem Ziegenkäse
Salat
Karamellisierter Ziegenkäse auf Linsensalat

Gesunde Eiweißbombe: Linsensalat Bunte Farben, köstliche Aromen und super gesund! Wir lieben die HelloFresh Box „Karamellisierter…

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Eislaufen mit Winter Picknick
MAGAZIN
Wintereislauf & Gewinnspiel – Schlitten gewinnen

 Winter Wonderland Seit Woche liegt Österreich unter eine weißen Decke aus schimmerndem Schnee. Man kann sagen wir erleben einen…

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Naturhotel Forsthofgut
Kulinarische Reise
Entspannung Deluxe – Auszeit im Naturhotel Forsthofgut

{Pressetext} Auf Umwegen zum Urlaubsfeeling Dieser Beitrag hier beginnt ganz anders als alle anderen Reiseberichte. Tiefenentspannt. Wir…

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Büchersammlung Low Carb
Kochbuchbibliothek
Buchspecial „Gesund durch den Alltag“

Buchspecial LOW CARB Gebt es zu, bei wem ist nicht schon mal „sich gesünder ernähren“ auf der Vorsatz-Liste für das neue Jahr…

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Regenbogensandwich
Snacks
Regenbogensandwich

 Regenbogensandwich Wer sagt Sandwiches sind langweilig?! Unser buntes Regenbogensandwich ist ein echter Hingucker und überzeugt Groß…

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Hummus mit Gemüsetopping
Stories
Foodtrends 2019

Gerade erst in das neue Jahr gestartet, freuen wir uns schon riesig auf die neuen Foodtrends 2019. Foodtrends 2018 waren unter anderem die…

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Winter Gemüsestrudel
Hauptspeisen
Winter Gemüsestrudel

Winter Gemüsestrudel Gefüllt und gerollt! Strudel sind einfach nachzumachen, sättigend und dank des vielen Gemüses, das in vielen…

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Hirse Porride
Frühstück
Blitz Hirse Porridge

Blitz Hirse Porridge Morgens wie ein Kaiser … mit einem warmen Frühstück in den Tag zu starten ist nicht nur an kalten Tagen wie…

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Geschenktipps für Foodies
Adventssonntagskalender
Geschenktipps für die Familie

Dirndl oder Lederhose von Trachten Edelheiss! Mir kommt nichts anderes in den Kleiderschrank! Wer öfter hier vorbeischaut weiß wenn ich…

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Kulinarische Entdeckungsreisen
Almwellnes & Genuss auf der Teichalm im Hotel Pierer

Pressereise Die Vorweihnachtszeit hat es in sich – wem geht das nicht so!? Bei uns hier in der Kuchl ist das ein bisserl so wie fünf…

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frischgepresste Saefte
Power- & Beautyfood
Frischgepresste Säfte

Frischgepresste Säfte aus dem Slow Juicer Frischgepresste Säfte aus Obst und Gemüse schmecken einfach immer besser und sind herrliche…

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Grießbrei
Frühstück
Winter Grießbrei

Granatapfel, Nüssen und Winteraromen im Winter Grießbrei In der blutroten Frucht der Götter wie der Granatapfel gerne bezeichnet wird,…

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Heimatküche
Kochbuchbibliothek
Heimatküche – die schönsten Kochbücher

Oh du schöne Heimat! Unsere Heimat verbinden wir mit vielen Dingen: Berge, Seen und Traditionen sind nur einige davon. Aber auch das Thema…

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Stories of Prekmurje
Kulinarische Entdeckungsreisen
Stories of Prekmurje

Pressereise Stories of Prekmurje… Bereits vor knapp zwei Jahren {und sogar fast zur gleichen Zeit} hieß es das erste Mal für uns –…

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Wochenkochen
Wochenplan #15: Gäste- & Partyrezepte

Die nächste Party steht vor der Tür. Die Gäste sind geladen, die Musik ausgewählt. Jetzt brauchen Sie nur noch passende Partysnacks, und…

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Tafelspitz mit Röstkartoffeln und Cremespinat
Hauptspeisen
Tafelspitz mit Röstkartoffeln & Cremespinat

Tafelspitz Wer an die traditionelle österreichische Küche denkt, der kommt am Tafelspitz mit Röstkartoffeln nicht so schnell vorbei. Als…

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Speckalm
Kulinarische Entdeckungsreise
Donauregion: Speck Alm und Batzengugelhupf

{Pressereise} 4 Tage Donauregion: Speck-Alm, Batzlgugelhupf in Grein & Camping deluxe donAu Stand’l: Steckerlfisch, Backhendl und…

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Wochenkochen
Wochenplan #14: Wärmende Gerichte – Suppen & Eintöpfe

Die kalte Jahreszeit – Hochsaison für Suppen und Eintöpfe. Wenn die Tage wieder kürzer werden und ein kräftiger Herbstwind die…

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Käseplatte deluxe
Käserezepte
Vegetarische Käseplatte deluxe

Dieser Beitrag enthält Werbung. Heute bleibt die Küche kalt!  Käse, Käse, Käse! Einer der beliebtesten Bestandteil der…

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Wochenkochen
Wochenplan #13: Kalorienarme Rezepte für den Herbst

Besonders in der kalten Jahreszeit wo wir gerne rustikal und deftig essen, kann es zwischendurch auch gerne mal etwas leichteres auf den…

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Bunter Herbsttisch
DEKO & DIY
Bunter Herbsttisch

Heuer erfreuen wir uns im Oktober besten Wetters! Was im September schon nach „bye bye“ Sommer aussah, müssen wir im Oktober wieder…

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Kochbuchbibliothek
Grillen – die besten Kochbücher

Der Sommer ist zwar schon längst vorbei, aber wir erleben gerade noch immer einen echten Altweibersommer – und das im Oktober! Wir…

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Wochenkochen
Wochenplan #12: Kürbisgerichte – Unsere liebsten Herbstrezepte

Jetzt im Herbst gehören wieder unbedingt Kürbisrezepte auf unseren Speiseplan, denn Herbstzeit ist Kürbiszeit! Nicht nur zu Halloween ist…

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Apple Pie
Kuchen & Torten
Apple Pie

American Apple Pie! Apfelkuchen ist wohl der Klassiker schlechthin, wenn man von Obstkuchen spricht. Wir kennen ihn in zahlreichen Varianten…

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Kürbisrisotto
Hauptspeisen
Kürbisrisotto mit Schweinefilet im Speckmantel

Herbstlicher {Fleisch-}Genuss… Der Herbst ist voll und ganz bei uns angekommen, zumindest in kulinarischer Hinsicht ist das toll! Denn…

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MAGAZIN
Köstlicher HerbstGenuss

 Am Samstag hieß es: Köstlicher Herbstgenuss… Unser Einladung zum herrlichen Genussnachmittag für die ganze Familie sind…

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Donauregion
Flussabwärts in Richtung City: Linz an der Donau

Pressereise Wie bereits im letzten Reisebericht über die wunderschöne Donauregion, geht es für uns am zweiten Tag weiter flussabwärts in…

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Schwammerlzeit!
Eierschwammerl
Schwammerlzeit!

Herbstzeit ist Schwammerlzeit! Es ist Schwammerlzeit! Zurzeit erleben wir einen richtigen Altweibersommer! – Traumhaftes Wetter,…

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Wochenkochen
Wochenplan #9: Heimatküche – Rezepte wie wir sie lieben!

Wer schätzt es nicht auch in der kalten Jahreszeit beliebte heimische Gerichte, wie damals in Großmutters Küche, zu schlemmen? Der…

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Gasthof Luger Brachse
Kulinarische Entdeckungsreise
Donauregion: kulinarisch entdeckt!

Wie hier bereits mehrfach erzählt, darf ich mich {nach wie vor voller Stolz!} als Genussbotschafterin der Salzkammergut Fischrestaurants…

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Kochbuchbibliothek
Buchspecial „Gute Laune Küche“

Es „herbstelt“! Wenn sich die ersten Herbstboten zeigen, neigen vielen vor allem nach einem wunderschönen Sommer oft dazu, in eine…

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Kartoffelsalat
Kartoffel
Scharfer, gerösteter Kartoffelsalat

Selbst geerntete Kartoffeln aus dem eigenen Garten – gibt’s was besseres? Frisches Gemüse ist nicht nur gesünder, es schmeckt auch…

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Wochenkochen
WOCHENPLAN # 8: Kartoffelerntezeit! – Rezepte mit selbst angebauten Kartoffeln

Wer in der Stadt lebt, der weiß, dass es hier nicht einfach ist, seinen eigenen Gemüsegarten zu haben. Unser hauseigener Garten ist aber…

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Reine Lungau Bio Bauernhof
Kulinarische Entdeckungsreisen
Zu Gast in meiner Heimat: dem Lungau

Vielen dürfte es hier bereits bekannt sein, ich denke aber nicht allen! Ich bin in Kärnten „zuagroast“, also nicht einheimisch.…

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Kulinarische Entdeckungsreisen
Genuss & Entspannung im Steirerhof

{Pressereise} Wenn das Wetter sich entscheidet, von einem Tag auf den anderen vom Hochsommer in ein verregnetes Herbsttief zu fallen, dann…

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Steirischer Backhendlsalat
Hauptspeisen
Steirischer Backhendlsalat

Das Backhendl – vor allem in der Steiermark aber auch im Rest von Österreich sehr sehr beliebt , auf einem bunten Blattsalat mit…

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Kartoffelernte
Kartoffel
Paul Potato: Kartoffelernte{Zeit}

Dieser Beitrag enthält Werbung. Wer wie wir in der Stadt lebt, der weiß, dass es hier nicht einfach ist, seinen eigenen Gemüsegarten zu…

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Landgasthof zur NockenToni
Kulinarische Entdeckungsreise
Landgasthof „zur NockenToni“

Auf dem Weg nach Oberösterreich fahren wir durch das wunderschöne Salzkammergut, für das ich als Genussbotschafterin tätig sein darf und…

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Fishery St. Kanzian
Kulinarische Entdeckungsreisen
Geheimtipp: Fishery in Sankt Kanzian

{Pressereise} Mit den Geheimtipps ist das ja so eine Sache… Man weiß eigentlich erst dann, dass man gerade eine Perle entdeckt hat, wenn…

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Wochenplan 2: Low Carb
Wochenkochen
Wochenplan #2: Genießen ohne Kohlehydrate – LOW CARB

Diese Woche dreht sich alles rund ums Thema Low Carb. Blitzschnell, kinderleicht oder gut vorzubereiten und natürlich perfekt für die…

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Drauradweg: Villacher Brauhof
Kulinarische Entdeckungsreise
Drauradweg – Bierkultur & Rostbraten im Villacher Brauhof

{Dieser Beitrag enthält Werbung} Nach Teil 1 unserer Kärnten Rundfahrt, nachzulesen im Beitrag: Drauradweg – kulinarisches Radwandern,…

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Kulinarische Entdeckungsreisen
Slow Food am Villacher Kirchtag

{Werbung} Slow Food: Villacher Kirchtag Wenn in Villach die fünfte Jahreszeit wieder vor der Türe steht, dann platzt die Draustadt aus…

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Kochbuchbibliothek
Aus Beet & Garten *Kochbuchspecial

Raw foods, Kräutergarten und selbst angepflanztes Gemüse sind mit unter den Foodtrends 2018. Ganz nach dem Motto „back to the roots“…

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Schokowaffeln mit Frischkaese
Backen
Schokowaffeln mit Frischkäse

Schokowaffeln – Frühstück deluxe! Wir lieben Schokolade und wir lieben Frühstück. Leider haben wir aber unter der Woche selten…

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Kochbuchbibliothek
Überraschung, es gibt Kuchen! *Kuchen Buchspecial

Kuchen, Pies, Tartes, Cookie Dough… Heute gibt es einen Zucker-Overload! Mit diesen süßen Kochbüchern bekommt man so richtig Lust, die…

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Stories
Paul Potato Wachstum & Pflege

Wir sind ganz hin und weg – in unserem Garten blüht und sprießt es nur so vor sich hin! Besonders in unseren Paul Potato…

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Wild, Kreitln & Fisch: Seegasthof Gamsjaga
Kulinarische Entdeckungsreisen
Wild, Kreitln & Fisch: Seegasthof Gamsjaga

{Pressereise} Zwischen Wild, Grill, Schafen & Herzlichkeit! So wie der Name schon sagt! Wir gehen jagen – nein, nicht wirklich aber es…

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Kochbuchbibliothek
Gesund und lecker durch den Frühling!

Gesund und lecker … Endlich bestimmen wieder fröhliche bunte Farben und viele warme Sonnenstrahlen unseren Alltag. Um gesund und fit…

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Weisses Rössl am Wolfgangsee
Kulinarische Entdeckungsreise
Im Weissen Rössl am Wolfgangsee

Im Weissen Rössl „Im weißen Rössl am Wolfgangsee…, da steht das Glück vor der Tür und ruft dir zu ‚guten…

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Erbeer Rhabarbar Blechkuchen
Kuchen & Torten
Erdbeer Rhabarber Kuchen vom Blech & Muttertag

Wir haben eine Mama überrascht… Gemeinsam mit Isabella Floristik sind wir mit Sack und Pack losgedüst, um eine ganz besondere…

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Pommes Frittes
Kartoffel
Klassische Pommes Frittes doppelt frittiert

Selbst geerntete Kartoffeln aus dem eigenen Garten – gibt’s was besseres? Frisches Gemüse ist nicht nur gesünder, es schmeckt auch…

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Argus Bike Festival
Smoothies
ARGUS Bike Festival Vienna mit Bosch eBike Systems

Europas größtes Fahrrad-Festival Fahrradfreunde und begeisterte Hobbyradler aufgepasst! Das Argus Bike Festival lockt schon seit Jahren…

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Stampfkartoffeln
Kartoffel
Stampfkartoffeln mit hausgemachtem Kräuterpesto

Selbst geerntete Kartoffeln aus dem eigenen Garten – gibt’s was besseres? Frisches Gemüse ist nicht nur gesünder, es schmeckt auch…

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Kartoffelturm Paul Potato
MAGAZIN
Kartoffelanbau Zuhause: der Kartoffelturm Paul Potato

Kartoffelanbau für zuhause Wir erzählen euch heute von unserem Kartoffelturm, aber erstmal von Beginn an… Wenn ihr, wie ich, am Land…

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Kochbuchbibliothek
Urbane Stadtküche

Modern, lässig und meist auch gesund – das ist die urbane Stadtküche. Mit viel Gemüse, Obst und frischen, regionalen Zutaten locken vor…

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Krautfleckerln mit Pfiff
Pasta
Krautfleckerln mit Pfiff

Krautfleckerln mit Pfiff! Jeder kennt sie, die klassischen Krautfleckerln – ein Rezept, dass im Handumdrehen zubereitet und…

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Hotel Post Lermoos
Kulinarische Entdeckungsreisen
Kulinarik & Winterfreuden: Hotel Post Lermoos

Eigentlich sind wir keine Winterfreunde oder in anderen Worten wenn es schneit machen wir (bis auf Matteo) meist kein Luftsprünge, sondern…

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Kochbuchbibliothek
Süße Verführungen international

Wenn es draußen wieder kalt und dunkel wird, wärmen wir uns am liebsten zu Hause auf der Couch, machen DVD-Abende oder laden Freundinnen…

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Overnight Oats
Frühstück
Frühstücks Overnight Oats

Overnight Oats – Frühstück im Schlaf Viele verzichten am Morgen aufgrund von Zeitmangel auf ein Frühstück. Dabei ist (wie fast…

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Käse Schmarren
VEGGIE
Würziger Käse Schmarren

Herzhafter Käse Schmarren … Schmarren – ein Klassiker der österreichischen Küche! Süß und fluffig kennt ihn jedes Kind.…

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Kochbuchbibliothek
Fit und gesund ins neue Jahr!

Dieser Beitrag enthält Affiliate Links. Nach der ganzen Weihnachtsnascherei und dem vielen Schlemmen ist es auch mal wieder Zeit sich etwas…

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festlich gedeckter Weihnachtstisch
DEKO & DIY
Winterwonderland – festlich gedeckter Weihnachtstisch

Festlich gedeckter Weihnachtstisch Weihnachten ist eine magische Zeit, denn an Weihnachten wird gebastelt, dekoriert und gemeinsam mit der…

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Mini Pavlova
Desserts
Mini Pavlova mit Spekulatius Eis

Winterliches Dessert– jeder weiß, die Krönung eines Festtagsmenüs ist das gelungene Dessert. Vor allem an den Feiertagen mag aber…

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Weihnachtskränze
DEKO & DIY
Weihnachtskränze! Runde Dekoideen

Kränze, Kränze, Kränze – so lautet das Motto unserer heurigen Advents- und Weihnachtstischdekoration. Kränze in allen Formen und aus…

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Adventsbrunch
DEKO & DIY
Fruchtiger Adventsbrunch

Wir sind mitten im Advent! Das erste Kerzerl brennt am Adventskranz und der jährliche Kekserl-Backmarathon ist in vollem Gange. Natürlich…

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Weihnachtsgeschenkideen
MAGAZIN
Weihnachtsgeschenkideen für Foodies

 Dieser Beitrag enthält Werbung. Gmundner Keramik * für Frühstückliebhaber Wer liebt es nicht auch am Wochenende mit seinen Lieben ein…

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Kulinarische Reise durch Europa
Kochbuchbibliothek
Kulinarische Reise durch Europa

Wer kennt sie nicht – die Urlaubssehnsucht? Gerade jetzt am Jahresbeginn sehnen wir uns danach wegzufahren. Für alle, die jetzt aber noch…

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Weihnachten und winterliche Bäckereien
Kochbuchbibliothek
Weihnachten und winterliche Bäckereien

Was wäre der Advent ohne die köstlichen Weihnachtskekse? Die kälteste und zugleich schönste Zeit des Jahres naht, und wir stimmen uns…

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Glühweinparty im Garten
DEKO & DIY
Glühweinparty im Garten

Auch wenn die Tage kürzer werden und die Temperaturen jenseits der Nullergrenze absinken, muss man nicht zwingend immer drinnen feiern –…

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Wiener Rathauskeller
Kulinarische Reise
Lunch im Rathauskeller Wien

Dieser Beitrag enthält Werbung. Wir lieben die internationale Küche, vor allem in Wien gehen wir gerne zu unserem Lieblingsitaliener und…

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Dinner im Kunsthistorischen Musem
Kulinarische Reise
Dinner im Kunsthistorischen Museum

Dieser Beitrag enthält Werbung. Ein Kunst- und Genusserlebnis der besonderen Art! Eigentlich ist bei uns in der Familie meine Schwiegermama…

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Schüsseln mit Porridge, Kürbispüree und Nüssen
Frühstück
Herbstlicher Kürbis Porridge

Porridge – ein Frühstücksklassiker – gesund & bekömmlich Ein Frühstücksrezept mit sehr langer Tradition: Porridge oder…

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Birnen Schokoladenkuchen
Kuchen & Torten
Betrunkener Birnen Schokoladenkuchen

Herbstzeit ist Zeit für Birnen Schokoladenkuchen! Vor allem im Herbst lieben wir es wieder zu backen. Rezepte mit Schokolade, Gewürzen,…

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herbstlicher Salat mit Dressing und Brotscheiben mit Ziegenkäse, Nüssen und Preiselbeeren, Nüsse, auf grauem Teller mit braunem Hintergrund, Herbstsalat
Hauptspeisen
Herbstsalat mit Ziegenkäse Crostini

Auch wenn ich den Sommer wirklich schmerzlich vermisse, wir freuen uns auf den Herbst! Der Herbst bringt einige wirklich schöne Dinge mit…

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Kochbuchbibliothek
Heimatküche, wie wir sie lieben

Wer schätzt es nicht auch in der kalten Jahreszeit beliebte heimische Gerichte, wie damals in Großmutters Küche, zu schlemmen? Der…

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Kulinarische Entdeckungsreisen
London calling! Food-Trip-Tips in die englische Hauptstadt

Kürzlich verbrachten Freunde von mir ein Wochenende in London. Nachdem sie zurückkamen und wir uns über ihre Reise austauschten, fingen…

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Kulinarische Entdeckungsreisen
Kurzurlaub in der Thermenregion Bad Radkersburg

Dieser Beitrag enthält Werbung. Die Zeit nach den Sommerferien ist immer besonders stressig. Sobald der Großteil unserer Kunden und…

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Kochkurs
Soulkitchen mit Familie Sonnleitner

Schon lange Zeit bevor ich selbst als Foodbloggerin tätig war, geschweige denn im sonnigen Süden gewohnt habe war für mich ein Begriff…

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MAGAZIN
Pour Over Kaffee

Jetzt ist Hochsommer hier in Kärnten, die Temperaturen steigen fast täglich über die 30 Grad Marke! Mir selbst macht das weniger aus, im…

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Alle Rezepte
Superfood Bowl mit Kartoffeln

Heute gibt´s {und das ist hier wirklich sehr selten} eine Art „Produkttest“ bzw. durften wir die neuen De’Longhi MultiFry Extra…

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DEKO & DIY
Girlsparty am Pool

Dieser Beitrag enthält Werbung. Girlsparty am Pool Ehrlicherweise muss ich zugeben, dass die Zeiten, in denen ich meine Freundinnen…

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Drinks
Ribisel Wodka Tonic

Mojito, Gin Tonic & Co. kennen wir schon. Zeit, dass ein bisschen Abwechslung auf den {Party-}Tisch kommt! Unser neuer Favorite in…

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Kulinarische Entdeckungsreisen
Weissenseer Cocktail-Tage

Sommer, Sonne – Cocktails! Was wäre ein (Kärntner) Sommer ohne den einen oder anderen frischen Drink bzw. noch besser Cocktail!…

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Kulinarische Entdeckungsreisen
Genussmenü & Live-Kochen im Hotel Moserhof

Vielleicht habe es einige von euch letzte Woche auf Instagram in meinen Live-Stories mitbekommen. Ich durfte selbst einmal in die Küche und…

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Drinks
Osterbrunch mit Rotkäppchen Alkoholfrei(en) Osterdrinks

Jetzt steht die große Ostersause und auch Jause schon knapp bevor. Wie jedes Jahr kommt bei uns die ganze Familie zusammen, es wird einmal…

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MAGAZIN
Food Trends 2017

Jedes Jahr gibt es zahlreiche Neuerungen und Trends in der Küche – wie auch heuer. Heuer geht es vermehr in Richtung „zurück…

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Kochbuchbibliothek
Voll gut, voll gesund, voll vegan: Top 5 Kochbücher

Hallo Frühling, hallo warmes Wetter und – hallo Bikinifigur! Wir nähern uns dem Sommer immer schneller, somit machen sich auch viele…

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Traditionsrezepte
Kärntner Heringssalat „klassisch“

Kulinarischer Faschingsausklang… mit einem Kärntner Heringssalat mit Äpfeln und Erdäpfeln.

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Kochbuchbibliothek
Die Jahreszeiten Kochschule: Winter

Der Winter zeigt sich in seinen allerletzten Zügen. Während wir uns noch auf’s Skifahren freuen, stellen wir euch auch gleich das…

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Allgemein
Pferdeschlittenfahrt, Nachtrodeln & eine Premiere am Katschberg

Skifahren am Katschberg, wenn ich dieses Stichwort höre, muss ich sofort an meine Kindheit und Jugendzeit denken. Fast kein Wochenende, an…

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DEKO & DIY
50ies Party

Die Rock’n Roll 50er Jahre Party – Catrin’s Diner Wir lieben Partys – und vor allem wenn diese einen RETRO Touch…

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Kuchen & Torten
Linzer Torte neumodern

Wenn man ein Kochbuch schreibt bzw. in meinem Fall eher „kocht“ dann wird man quasi fast täglich aber zumindest mehrmals pro…

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Küchenplausch
Wir lieben Geschenke – unsere Christmas favorites

Bald ist Weihnachten! Wir freuen uns schon, wäre da nur nicht der alljährliche Stress mit den Weihnachtsgeschenken… Es ist doch…

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Kochbuchbibliothek
Geschenke aus der Küche. Die schönsten Bücher

Kennt ihr das? Weihnachten rückt in riesengroßen Schritten näher, der Stress wird immer größer und ihr habt noch immer nicht das…

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Kochstudio
Das war die Kuchl Party!

 Klagenfurter Kochstudio „Die Kuchl“ glanzvoll eröffnet  Über 250 Gäste bei Open House von cookingCatrins neuem Kochstudio…

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Kochbuchbibliothek
Es weihnachtet! Meine liebsten Weihnachts-Backbücher

Es ist wieder soweit und die für viele schönste Zeit im Jahr steht weider vor der Türe: Weihnachten! In wenigen Wochen beginnt die…

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Küchenplausch
Kärntner Kekse

Die für viele wohl schönste Zeit im Jahr rückt in großen Schritten näher: die Rede ist natürlich von Advent und Weihnachten. Neben den…

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Kulinarische Entdeckungsreisen
Ein Wellness Kurzurlaub im Nachbarland!

Heute nehmen wir euch wieder mit auf einen kulinarischen Kurztrip, der uns dieses Mal ins benachbarte Ausland führt. Dieses Mal aber nicht…

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Veggie
Zoodles alla Caprese

Sie sind nach wie vor ein großer Trend in der Küche: Zucchininudel! Aber nicht nur Spiralzucchini, sondern generell Gemüse in Spiralform…

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Hauptspeisen
Mostbratl mit Herbstgemüse

Was gibt es schon feineres, als eine Brett’ljause mit einem frischen, kühlen Glasl Most an lauen Sommerabenden mit den liebsten zu…

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Kochbuchbibliothek
Kürbis, Sterz & Co. – die schönsten Herbstbücher

Herbst ist schon eine schöne Zeit! Man muss sich zwar vom Sommer verabschieden, kann sich aber auf gemütliche Tage zu Hause freuen, auf…

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Kochbuchbibliothek
Superfoods, Vegan, Gesund – meine Lieblingsbücher

Es dauert nicht mehr lange und die Adventzeit steht bevor! Beziehungsweise die Zeit, in der man endlich wieder berechtigterweise Unmengen an…

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Deko & DIY
Kinderparty in Herbstfarben

Spätestens seit Matteo´s Babyparty, die (unglaublicher weise) schon wieder 2 Jahre her ist, bekommen wir immer wieder Anfragen für…

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Kochbuchbibliothek
Buchtipps zur Kinderküche & Kids‘ Parties

Heute stehen unsere lieben Kleinen im Vordergrund: Bei diesem Buchspecial dreht sich alles um Rezepte für Kinder und vor allem Partyideen,…

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Kochbuchbibliothek
Everything sweet – meine Lieblingsbücher

Es ist wieder Zeit für mein allerliebstes Lieblingsthema in Sachen Kulinarik: Süßes. Die süße Küche ist so unglaublich vielfältig,…

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Herbst
Herbstrezepte aus Kärnten

Wer in Kärnten lebt, weiß, was Herbst in der Heimat bedeutet. Wenn die Tage kürzer werden, die Blätter bunter und die Temperaturen…

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Traditionsrezepte
Kaiserschmarren mit Zwetschgenröster

Flaumig, herrlich duftend und einfach ein echter Genuss: der traditionelle Kaiserschmarren ist aus der österreichischen…

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Kochbuchbibliothek
Buchtipps zur Gartenküche

Säen, pflanzen, ernten, genießen! So lautet das Motto des heutigen Buchspecials, denn es geht um – Gartenküche. Ich selbst bin ein…

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DEKO & DIY Ideen
Es ist Kirchtag!

Für ganz viele Kärntner ist es die schönste zeit im Jahr, wenn es wieder heißt: „Villacher Kirchtog is!“ Hier in Kärnten…

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Alle Rezepte
Vegetarischer Grillteller deluxe

Grillen – lieben wir im Sommer! Weil hier im Hause Ferrari die Geschmäcker sehr unterschiedlich sind und wir auch mal für eine…

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Kochbuchbibliothek
Buchspecial Veggie

Sie ist ja nach wie vor total im Trend: die vegetarische und vegane Ernährung. Der Trend besteht ja nun schon ziemlich lange,…

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DEKO & DIY Ideen
Mittsomernachtsfest – feiere deine eigene Party zur Sonnenwende! 

Wenn in Schweden zum Mittsommernachtsfest geladen wird bleibt keiner zu Hause. Die schwedischen Mittsommernachts-Traditionen sind weit über…

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Kochbuchbibliothek
Meine kreative Tortenwerkstatt

Es ist ja allgemein bekannt, dass Süßigkeiten die Laune richtig anheben. 😉 Wenn diese Süßigkeiten richtig große und wunderschöne…

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Stories
Schokokuchen (backen) mit Oliver Hoffinger

Passend zum heutigen Regenwetter draußen gibt´s für euch einen kleinen Rückblick auf einen sehr netten Tag letzte Woche in Salzburg mit…

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Kochbuchbibliothek
Buchtipps: Kräuterküche

Der Frühling ist nun endlich ganz bei uns angekommen, das merkt man nicht nur an den schönen, warmen Temperaturen. Auch im Garten…

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Alle Rezepte
Traditionell(e) kulinarische Hot Spots in Österreich

Ich bin von ganzem Herzen Österreicherin. Damit meine ich jetzt weniger, dass ich nicht gerne reise, nach Italien fahre um dort mit Pizza,…

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Kochbuchbibliothek
Buchspecial „Süße Dessertideen“

Sie sind süß, unglaublich lecker und schön anzusehen: Desserts. Die Auswahl an Desserts ist zudem riesengroß. Damit ihr euch einen…

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Kochbuchbibliothek
Buchspecial: Heimat-Küche

Was wäre Heimat ohne traditionelles Essen? Richtig – gar nichts! Und deshalb gibt’s heute das Buchspecial: Heimat-Küche. Ab…

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Alle Rezepte
Unterwegs mit A1

Schon im letzten Beitrag hier habe ich euch erzählt, dass wir ein Wochenende in Wien im A1 One! Home verbracht haben. Dort konnten wir…

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Kulinarische Entdeckungsreisen
Rathhaus in St. Georgen am Längssee

Wir haben hier ja schon oft bemerkt, dass das Gute manchmal so nahe liegt. Klar sind wir gerne unterwegs, lieben Citytrips und das bunte…

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Alle Rezepte
Bunte Smoothie Rezepte

Endlich geht der Winter in den Endspurt und an den ersten frühlingshaften Nachmittagen kitzelt uns die Sonne an der Nasenspitze. Damit…

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Kochbuchbibliothek
Länderspecial: die schönsten Nationen Kochbücher

Hier wird´s heute wieder mal international – also quasi, denn vorher bleiben wir mal hier im Land. Zuvor sollte ich euch vielleicht…

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Alle Rezepte
Power Salat mit Chia Samen & Goji Beeren

Zutaten (für 2 Portionen) 125 g Naturreis 150 g rote Rüben (vorgeragt) 1 Avocado 2 Fäuste Babyspinat (frisch) 1 EL Chia Samen 1 EL Goji…

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Mama & Kidsblog
Milcheiweißallergie bei Kleinkindern

Schon so oft habe ich von Mamas aus meinem Bekannten- und Verwandtenkreis davon gehört, dass ihre Babys von schrecklichem Bauchweh geplagt…

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Stories
Fasching: Rezepte für närrische Zeiten

Karneval & Fasching – Rezepte für närrische Zeiten von cookingCatrin Fasching – die fünfte Jahreszeit ist vor allem hier in…

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Alle Rezepte
Green Tea Detox Smoothie

Zutaten (für 1 Portion): 220 ml Demmer Fresh Green Kräutertee (zubereitet aus 2 EL Fresh Green) 1 grüner Apfel 1 große Banane 2 Fäuste…

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Alle Rezepte
Vegane Super Food Bowl mit Reis

Mit diesem Gericht kommt die geballte Ladung Energie in deinen Körper. Die Kombination aus leichten, gesunden Zutaten die voller Power und…

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Alle Rezepte
Hot Aperol

Brrr… so lange hat sich der Winter hinter einem kuscheligen Spätherbstwetter und einer riesigen Portion Sonnenstrahlen versteckt.…

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Alle Rezepte
Winter Sangria

Sangria schmeckt nicht nur im Sommer und in Spanien, sondern kann mit den richtigen Zutaten zum perfekten Winterdrink werden. Zutaten (für…

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Kochbuchbibliothek
Superfood & Detox Bücher

Voller Motivation starten wir ins neue Jahr und wollen alle unseren Winterspeck und die Weihnachtskilos wieder loswerden. Damit sind leichte…

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MAGAZIN
Weihnachtsmenü – Rezeptideen für die Festtage

Weihnachten steht schon bald wieder vor der Türe und natürlich wollen wir unsere Gäste nicht nur mit schönen Geschenken, sondern auch…

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Alle Rezepte
Mince Pie

„Mince Pie“ (Gefüllte Weihnachtstörtchen) Zutaten für ca. 12 Stück 250 g Mehl 150 g kalte Butter 1 Prise Salz 1 EL…

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Alle Rezepte
Zanderfilet mit Blaukraut & Reiskroketten

Zubereitungszeit: 1 Stunde 15 Minuten Schwierigkeitsgrad: mittel Zutaten (für 2 Portionen) 250 g Blaukraut mit Apfel 2 Zanderfilets Salz…

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Adventskalender
Lieblingsbücher Süßes aus Österreich

In der Adventszeit wird´s bei uns hier natürlich nochmals so richtig süß. Nachdem ich selbst Kekserln bis zum Umfallen gebacken habe,…

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Kulinarische Entdeckungsreisen
Restaurant Almstüberl

Heute gibt´s mal wieder News aus der Kärntner Restaurant-Fraktion. Warum – nun ja, weil wir doch immer wieder Lust bekommen Kärnten und…

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Alle Rezepte
Reispudding mit karamellisierten Früchten & Spekulatiuscrumble

Zutaten (für 4 Portionen) 1 Tasse Risotto Reis 3 Tassen Milch 1/2 Tasse Schlagobers 1 Ei 3 EL Zucker 2 Äpfel 3 EL Zucker zum…

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Mama & Kidsblog
Mama Sohn Lieblinge

Wir haben hier ja schon öfter über unsere Lieblinge gesprochen. Mal waren es unsere Must Haves für Neugeborene, die besten Tipps für die…

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Kochbuchbibliothek
Regionen Kochbücher aus Österreich und Umgebung

Heute gibt´s wieder mal eine kulinarische Reise. Ihr seid jetzt sicher gespannt welches Genussreiseziel wir auf diesem Trip entdeckt haben.…

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NEWS
POP UP Bakery

Wir lieben es tolle Buffets und wunderschöne Tischdekorationen zu entwerfen. Wir sind in diesem Fall Blumen Isabella die die tollsten…

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Mama & Kidsblog
Herbst Lieblinge

Es wird kalt, nass und ungemütlich. Das sind ja eigentlich keine Faktoren die hier in diesem Haus als positiv durchgehen. Aber gegen das…

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Alle Rezepte
Joghurt Mousse mit Honig & Nüssen

Zutaten (für 4 Portionen): 275 g Salzburg Milch stichfestes Joghurt 120 g Mascarpone 3 EL Staubzucker 2 EL Honig 1 Pkg. Gelatine gemahlen…

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Kochbuchbibliothek
Die schönsten zuckerlrosa Backbücher

Dieses Bücherspecial könnte hat nicht umsonst den Namen zuckerlrosa Backbuchlieblinge – nun ja weil die Bücher die hier vorgestellt…

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Party
Oktoberfest Party zu Hause

O´zapft is! Es geht wieder rund auf der Theresienwiese. Auf der Münchner Wiesn versammelt sich die halbe Welt zum gemeinsamen Biertrinken…

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Kochbuchbibliothek
Eine Kochbuch Rundreise um die Welt

Wie die Meisten von euch wissen sind Carletto Photography und ich sehr gerne auf unseren Kulinariktouren unterwegs die wir dann hier…

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Alle Rezepte
Cocktailtime

Dieser Sommer stand (und steht – er ist ja hoffentlich noch nicht vorbei) ganz im Zeichen der Cocktails… Warum? Nun erstens weil…

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Kochbuchbibliothek
Weber Grillbuch – Lieblinge

Grillen ist in aller Munde. Das Grillgut ist heute aber längst nicht mehr „nur“ das traditionelle Kotelett und Würstel,…

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Kulinarische Entdeckungsreisen
Kochwerkstatt am Benediktiner Markt

Was passiert wenn ein international angesehener Starkoch, der schon für die besten Häuser weltweit verantwortlich war, das beste…

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Alle Rezepte
Grüner Smoothie

Ein richtig gesunder grüner Smoothie für einen Kickstart in den Tag- Zutaten (für 1 Portion): 200 Erbsenschoten 1 grüner Apfel 200 ml…

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Kochbuchbibliothek
Erntezeit – die schönsten Gemüsekochbücher

Gemüse ist im Hause einer Pescetarierin ein großes Thema. Wir essen uns wirklich gerne durch (fast) alles was der Gemüsegarten (meiner…

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Alle Rezepte
Power Smoothie

Ein gesundes Frühstück oder ein gesunder Snack für Zwischendurch muss weder aufwändig sein noch viel Zeit in Anspruch nehmen. In weniger…

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Kochbuchbibliothek
Kochen & Backen mit Liebe – die schönsten Bücher

Die wichtigste Zutat beim Kochen ist die Liebe – liest und hört man immer wieder. Das was eigentlich recht absurd klingt trägt aber…

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