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Apfel Brösel Kuchen
Backen
Apfel Brösel Kuchen

Kochspaß mit Kids – Apfel Brösel Kuchen Familienpower in der Küche! Wir backen einen kinderleichten Apfel Brösel Kuchen –…

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Süßes
Apfel Grieß Knödel mit Nussbröseln

fruchtiger Knödelspaß – Apfel Grieß Knödel Kinder lieben es, erwachsenen reicht nicht nur einer und die ganze Familie bekommt…

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Kinderkochen
Pasta mit Kräuterbrösel Pesto & buntem Gemüse

Kinder-Kochspaß – bunte Pasta mit Kräuterbrösel Pesto Wir schwingen die Kochlöffel heute mit großer Unterstützung der Kleinen.…

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Festtagsküche
Bandnudeln in Süßkartoffelsauce mit Forellenfilet & Spekulatiusbrösel

Festtagsküche – cremige Bandnudeln mit Forellenfilet In der Weihnachtszeit tischen wir gerne auf, verwöhnen unsere Liebsten und…

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Nuss Topfenknödel
Süßspeisen
Leichte Nuss Topfen Knödel mit Nussbröseln, Birne & Beerenröster

Aus Omas Rezeptefundus – Nuss Topfen Knödel Mal wieder in Omas Rezeptefundus gestöbert, gibt es heute bei uns Nuss Topfen Knödel…

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Polentaknödel
Süße Knödel
Polentaknödel mit eingekochten Zwetschgen & Zimtbröseln

Polentaknödel mit eingekochten Zwetschgen & Zimtbröseln Diese Woche leiten wir die große Knödelparade ein. Mein persönlicher…

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Bröselködel Suppe
Suppen
Schnelle Bröselknödel Suppe

Rezept für schnelle Bröselknödel Suppe Ein Klassiker der österreichischen Küche – schnelle gemacht aus nur wenigen, günstigen…

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Pasta
Kärntner Bandnudeln mit Bröseltopfen & Kräutern

Kärntner Käsnudel modern – Bandnudeln mit Bröseltopfen Wer liebt sie noch, die Kärntner Käsnudel. Die gefüllte Teigtasche ist…

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Lachs Spargel Knusperbrösel
F(r)isch verliebt...
Lachs in der Folie – auf grünem Spargel mit Knusperbrösel

Frisch aus dem Ofen – Lachs in der Folie mit Spargel Wir lieben Gerichte die super einfach, schnell in der Zubereitung und gesund sind…

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Spargel mit Brösel
Spargel
Spargel mit Brösel & Frühlingsdip

Spargel mit Brösel Kaisergemüse Spargel in Form von Spargel mit Brösel! Die dünnen Stängel, die sich nur zur Frühlingszeit aus ihrem…

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Topfennockerln mit Nuss-Bröseln
Desserts
Topfennockerln in Nuss-Bröseln *Dampfgar-Rezept

Topfennockerln in Nussbröseln Klassiker aus der Heimatküche – wir lieben Topfennockerln. Unsere Version ist mit…

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Bratäpfel mit Apfelmus Füllung
Nachspeise
Bratäpfel mit Apfelmus Füllung & Zimtbrösel

Findet ihr auch, Bratäpfel mit Apfelmus Füllung darf in der Winterzeit nicht fehlen? Der warme Duft von Äpfeln in Kombination mit dem…

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Zitronen Brösel Kuchen
Kuchen & Torten
Zitronen Brösel Kuchen

Highlight am Kaffeetisch – Zitronen Brösel Kuchen Der fluffige Zitronen Brösel Kuchen sieht mit einer Baiserhaube besonders hübsch…

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Schokoladen-Cookies mit Bröseln, Staubzucker auf weißem Teller mit Preiselbeeren auf Brett mit Kafee
Rezepte für lange Wanderungen
Semmelbrösel Kekse mit Schokolade

Der Herbst ist die perfekte Jahreszeit für ausgedehnte Wanderungen! Strahlende Herbsttage und sonnige Wochenenden laden zu langen…

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Desserts
Topfenschmarren mit Preiselbeeren und Brösel

Der Spätsommer steht vor der Türe und so freuen auch wir uns wieder das ein oder andere schöne Wochenende auf der Alm zu verbringen. In…

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Brot & Gebäck
Semmelbrösel Brot

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Dessert
Erdbeerknödel mit Vollkornbröseln

Am 14. Mai ist Muttertag! Ein Tag, der dafür genutzt werden sollte, um die wichtigste Frau im Leben so richtig zu verwöhnen – denn sie…

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Alle Rezepte
Erdbeer Topfen Knödel mit Butter Zimt Bröseln

     

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Kärntner nudeln bowl
Veggie
Kärntner Nudeln Bowl

Moderner Klassiker: Kärntner Nudeln Bowl Wir lieben sie ja {fast} alle, die Kärntner Nudeln. Die gefüllten Teigtaschen sind wohl eines…

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Zwetschgen Knödel
Mehlspeise
Zwetschgen Knödel

Herbststimmung dank Zwetschgen Knödel Es herbstelt schon langsam und wir freuen uns auf köstliche Gerichte, die uns auf die kühlere…

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Topfen Mohn Knödel auf Beerenröster
Knödel
Topfen Mohn Knödel mit 2erlei Röster

Aus Oma’s Küche: Topfen Mohn Knödel So schmeckt der Sommer in unserer Kuchl inklusive köstlicher Kindheitserinnerungen……

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Arancini Bällchen
Cucina Catarina
Knusprige Arancini mit Chipskruste

Snack á la Italia: Knusprige Arancini Sizilien lässt grüßen… Die kleinen, saftigen Reisbällchen, bekannt als Arancini, können…

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Beeren Blüten Galette
Backen
Beeren Blüten Galette mit Zitronenmelissen Pesto

Ab in den Garten! Beeren Blüten Galette Anlässlich des Vatertags feiern wir eine Gartenparty und laden unsere Freunde ein… „Ab…

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Paniertes Gemüse und Käse in knuspriger Panade
Käsegenuss
Panierte Gemüse & Käse Sticks in Käse Knusper Panade

Knuspriger Genuss: Panierte Gemüse & Käse Sticks Ein gesunder Knusperspaß frisch gebacken. Panierte Gemüse & Käse Sticks…

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Müsli im Glas mit Nuss Granola
Frühstück & Brunch
Veganes Müsli Frühstück im Glas

Veganes Müsli Frühstück im Glas Wir servieren ein veganes Müsli Frühstück im Glas – für einen fruchtig-frischen Start in den Tag.…

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Knoedel mit Rhabarberkompott
Knödel
Topfen Knödel mit Rhabarberkompott

Knödelparade: Topfen Knödel mit Rhabarberkompott Luftige Knödel mit Rhabarberkompott und cremiger Vanillesauce – und das Gaumenglück…

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Fischfilet in Kräuter-Frischkäse-Kruste
Fisch
Fischfilet mit Kräuter-Frischkäse-Kruste auf lauwarmem Rotkraut

F{r}isch verliebt zur Festtagszeit: Gebackenes Fischfilet Heute wird es festlich: Heimisches Fischfilet, aromatische Kruste und fruchtiges…

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Topfenknödel mit Zwetschgen
Dessert
Mini-Topfenknödel mit eingekochten Zwetschgen

Menü aus Südtiroler Zutaten & viel Südtiroler Genuss Genussmenü in Südtirol mit Topfenknödel und eingekochten Zwetschgen und…

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Orangen Porridge
Frühstück
Orangen Porridge mit pochiertem Apfel

Good Mood Food: Orangen Porridge Für gute Laune sorgt heute ein fruchtiges Orangen Porridge am Frühtstückstisch. Das warme Frühstück…

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Berger Schinken
Reisebericht
Zukunftsprojekt Tierwohl: zu Besuch bei Berger Schinken

{Berger Schinken Pressereise} Zukunftsprojekt Tierwohl: zu Besuch bei Berger Schinken Kulinarisch unterwegs nach Niederösterreich zu Berger…

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Asia Style
Veggie Asia Gemüsebällchen mit asiatischem Krautsalat

hello Fernweh – hello Asia Gemüsebällchen Wie immer gilt, wenn schon kein Urlaub, dann aber zumindest Urlaubsgefühle. Und die…

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veggie
Cremige Polenta mit Gemüsebällchen & gegrilltem Gemüse

sommerleichte Ruckzuck-Küche – cremige Polenta mit Gemüsebällchen Heute wir es bunt auf unserem Grill – denn heute grillen…

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Blaubeer Sommer Cheesecake mit Apfel
Sommerkuchen
Blaubeer Sommer Cheesecake

Wir machen blau: Sommer Cheesecake Heute machen wir blau und genießen einen fruchtigen Sommer Cheesecake zum Nachmittags-Kaffee. Denn wir…

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Vorspeisen & Salate
Grüne Gemüse Melonen Gazpacho mit knusprigen Schinkenbällchen

fruchtig & frisch – Sommer Melonen Gazpacho Gemeinsam mit Berger Schinken zeigen wir kreative Sommerrezepte, die erfrischen.…

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Alle Rezepte
Fruchtige Topfenknödel mit Kirschen & Marillen

hello summer – hello fruchtige Topfenknödel Süße Sommerfrüchtchen umhüllt von einem luftigen Topfenteig, so lieben wir unsere…

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F{r}isch verliebt
Schnelle Thunfischbällchen

f{r}isch verliebt in schnelle Thunfischbällchen Modern, kreativ und sommerfrisch kommen unsere Thunfischbällchen heute auf einem buntem…

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Kartoffel Gemüse Bällchen
Kinderkochen
Kartoffel Gemüse Bällchen mit Backerbsenkruste

rund & gesund – Kartoffel Gemüse Bällchen Heute heißt es: Kinder, schwingt die Kochlöffel! Denn wir kochen gemeinsam mit den Kids…

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Oster-Schokotorte
Ostern
Oster-Schokotorte mit Schoko-Mascarpone-Creme

Große Schokoliebe: Oster-Schokotorte Schokolade macht glücklich – genauso wie unsere Oster-Schokotorte! Super saftig und mit einer…

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Kaspressknödel
Traditionsrezepte
Tiroler Kaspressknödel

Kräftig-deftig – Tiroler Kaspressknödel Zwischen all den leichten Frühlingsrezepten darf es zwischendurch auch mal deftig sein, denn…

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Stories
Kasnudl Party DELUXE! Die Kasnudl Stadtküche!

Kasnudl Party DELUXE! – Die Kasnudl Stadtküche! {Dieser Beitrag entstand in Zusammenarbeit mit Kasnudel Stadtküche} Die Kärntner…

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veggie
Nudel Reisbällchen mit Rahmspinat

Neujahrs Dinner – Nudel Reisbällchen Bei uns heißt es auch im neuen Jahr – Pastaparty everyday. Als absolute Nudelfans werdet…

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VEGGIE
Pilz Wellington

veggie Weihnachtsgrüße – Pilz Wellington Wir servieren die vegetarische Variante eines echten Festtagsklassiker. Filet Wellington…

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Weihnachtsbacken
Festlicher Gin Cheesecake ohne Backen

Cheers – Gin Cheesecake ohne Backen Damit die Festtage stressfrei bleiben und das vor allem auch für die Köche und Köchinnen in der…

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Sommer Dinner
Zucchini Bällchen auf buntem Sommersalat & gesunde Erdbeerbowle

Leichte Sommerküche – Zucchini Bällchen Luftig leicht kommen unser Zucchini Bällchen heute daher gerollt. Hier trifft saftige…

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DIY - Käseplatte
Käseplatte selber machen – Tipps vom Profi

{Dieser Käseplatte-Beitrag entstand in Zusammenarbeit mit SalzburgMilch} Käseplatte selber machen – ein Tag mit der Käsesommelière…

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F{r}isch verliebt
Thunfisch Bällchen mit Feta auf lauwarmen Salat

Molto delizioso! – Thunfisch Bällchen mit Feta Unser Fernweh nach italienischer Meeresluft und dem Dolce-Vita-Flair stillen wir mit…

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Gesunde Snacks
Panierte Gemüse Pommes mit 2erlei Dips

Snackification – Ofenfrische Gemüse Pommes Gesunder Knusperspaß frisch aus dem Ofen. Snackidee die Freude macht. Panierte Gemüse…

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Lachsforellenfilet in Knusperkuste mit Gemüse-Ragout - Spargel, Erbsen und Champignons in cremiger Rahmsosße.
F(r)isch verliebt...
Lachsforellenfilet in Knusperkruste mit Frühlings-Gemüse-Ragout

Frühlingsfrische Küche – Lachs in würziger Knusperkruste Lachs in Knusperkruste – frisch aus dem Ofen – knusprig,…

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Frühstück & Brunch
Gesundes Dattel Nuss Brot

Good Morning – Süßes Dattel Nuss Brot Brot oder Kuchen? Wer will das schon so genau wissen – solange eines sicher ist: gesund,…

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VEGGIE
Knusprige grüne Fisolen mit zweierlei Dips

Ofen-Genuss: Knusprige grüne Fisolen Für alle die so gerne Snacken wie wir: knusprige grüne Fisolen, frisch aus dem Ofen.…

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Snacks
Süße Knusperstangen

Ruck-Zuck-Snack – Süße Knusperstangen Heute dreht sich alles um „die magische Drei“. Drei Zutaten, gefühlte drei…

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süße Hauptspeisen
Schoko Topfenknödel mit Kokos

tropische Schale, schokoladiger Kern – Schoko Topfenknödel mit Kokos Tropische Schale, schokoladiger Kern – oder wie ging das…

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Desserts
Winterliche Äpfel in der Folie mit Haselnusseis

Ofenzauber – Winterliche Äpfel in der Folie mit Eis Gerade in der Weihnachtszeit haben wir besondere Freude daran unsere Liebsten mit…

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Eis
Beeren Crumble mit Beeren Eis

Beeriges Dessert im Glas – Beeren Crumble mit Eis Das schmeckt nach Sommer. Wir sind für die kühle Jahreszeit gewappnet – mit…

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Schokotorte gefüllt mit und getoppt mit Topfencreme und frischen Beeren.
Kuchen & Torten
Kuchenreste Kuchen

against food waste – saftiger Kuchenreste Kuchen Aus alt macht neu! Wer kennt es nicht – ob nach der Grillerei, einem Geburtstag…

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Mädelsparty grüne Wand
Backen
Zitronen Heidelbeer Gugelhupf

einfach köstlich – Heidelbeer Zitronen Gugelhupf Süße Heidelbeeren und saure Zitronen harmonieren perfekt. Gerade in der Backstube…

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Naked Cake - Zitronentorte mit Mascarponecrme Brombeeren, Thymian, Zitrone und Gänseblümchen
Backen
Zitronenetorte mit Mascarponecreme und essbaren Blüten

Sommerfrischer Naked Cake – Zitronentorte mit Mascarponecreme Der Duft von Sommer liegt bereits in der Luft. Selten gibt die Natur so…

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Milch Knusper Zimt Eis
Backen & Desserts
Himbeercrumble Kuchen & Milch Zimt Eis

Beeriger Knusper-Genuss – Himbeer Crumble Kuchen mit Zimt Eis Unser liebstes Obst sind ohne Frage Beeren. In allen Formen und Farben,…

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Gebackener Brokkoli Karfiol
Salat
Gebackener Brokkoli und Karfiol auf buntem Salat

 Knusprig aus dem Ofen – Gebackener Brokkoli und Karfiol Knusprig feiner Bio-Genuss! Gebackener Brokkoli und Karfiol frisch aus dem…

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Cooking Catrin und Freunde
Stories
DEKO & DIY: Frühlingsfrische WG-Party

 Wiedersehensfreude und Frühlingsküche Die Vorfreude ist groß – lange warten wir jetzt schon auf ein Wiedersehen mit Freunden.…

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Cheesecake Eisreindling
Ice, ice, baby!
Cheesecake Eisreindling

Ice, ice, baby! Reindling darf bei uns in Kärnten zu Ostern auf keinen Fall fehlen. Heuer neu interpretiert in der „coolen“…

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Sparfüchse
Nachspeise
Topfen Preiselbeer Knödel

Weil Gutes nicht immer teuer sein muss: Topfen Preiselbeer-Knödel Nach dem man in der Weihnachtszeit gerne mal etwas tiefer in die Taschen…

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Backen
Schoko Feigen Kuchen mit Zimtcreme

Süße Herbstgrüße – Schoko Feigen Kuchen mit Zimtcreme Wir genießen den sonnigen Herbst in vollen Zügen. Und können es kaum…

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Hauptspeisen
Ricotta Spinat Nocken mit Tomaten

leicht und luftig – Ricotta Spinat Nocken Sommerdinner am See – wir servieren passend zu den heißen Temperaturen leicht und…

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DEKO & DIY
Sommerdinner am See

 Sommernachttraum – Dinner am See Laue Sommerabende mit Freunden, endlose Gespräche, leichte Sommerküche und kühler Wein –…

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Dessert
Topfen Himbeer Trifle

Cremiger Kokosgenuss – Topfen Himbeer Trifle Wenn wir unsere Freunde zum Essen einladen, darf eine Zutat nie fehlen – ganz viel…

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Tee, Drinks & Cocktails
Heiße Rum Schoko mit Marshmallows

Sonne – Schnee – Après-Ski Endlich da und schon wieder so gut wie vorbei – Après-Ski. Wer liebt es nicht, den ganzen Tag…

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Hygge Frühlingsbrunch
DEKO & DIY
Hygge Frühlingsbrunch: Rezepte, Deko & DIY

Hygge Frühlingsbrunch! Es ist das Trendwort 2017 gewesen und ist auch noch heuer total angesagt: Hygge. Das Wort kommt aus dem Dänischen…

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Eislaufen mit Winter Picknick
MAGAZIN
Wintereislauf & Gewinnspiel – Schlitten gewinnen

 Winter Wonderland Seit Woche liegt Österreich unter eine weißen Decke aus schimmerndem Schnee. Man kann sagen wir erleben einen…

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Bunter Herbsttisch
DEKO & DIY
Bunter Herbsttisch

Heuer erfreuen wir uns im Oktober besten Wetters! Was im September schon nach „bye bye“ Sommer aussah, müssen wir im Oktober wieder…

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MAGAZIN
Köstlicher HerbstGenuss

 Am Samstag hieß es: Köstlicher Herbstgenuss… Unser Einladung zum herrlichen Genussnachmittag für die ganze Familie sind…

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Thunfischburger vom Grill mit Rucola und Korianderpesto
Hauptspeisen
Thunfischburger mit Rucola & Koriander Pesto

Zeit zum Grillen! Sommerzeit ist Grillzeit! Steaks, Kartoffeln und Gemüse vom Grill gehen immer und schmecken. Jetzt hat uns die Lust auf…

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Wochenkochen
WOCHENPLAN # 8: Kartoffelerntezeit! – Rezepte mit selbst angebauten Kartoffeln

Wer in der Stadt lebt, der weiß, dass es hier nicht einfach ist, seinen eigenen Gemüsegarten zu haben. Unser hauseigener Garten ist aber…

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Steirischer Backhendlsalat
Hauptspeisen
Steirischer Backhendlsalat

Das Backhendl – vor allem in der Steiermark aber auch im Rest von Österreich sehr sehr beliebt , auf einem bunten Blattsalat mit…

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Knusper-Hendl vom Blech mit Gemüse
Hauptspeisen
Knusper-Hendl vom Blech mit Gemüse

Knusper-Hendl vom Blech Knuspriges vom Blech! Mit unserem Knusper-Hendl haben wir ein Rezept entwickelt, das besonders für „kochfaule…

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Mediterraner Zucchini Tomaten Strudel
Hauptspeisen
Mediterraner Zucchini Tomaten Strudel

Mediterran & leicht Strudel sind schnell gemacht, einfach und schmecken – wie unser Zucchini Tomaten Strudel. Wir haben eine…

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MAGAZIN
Küchenroutinen: Tipps & Tricks für eine saubere Küche

Dieser Beitrag enthält Werbung. Kochen, Backen, Vorbereiten, Gäste Einladen und, und, und. Alle, die viel und gerne in der Küche…

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Rezept für knusprige Zitrus Tarte
Kuchen & Torten
Zitrus Tarte mit Knusperboden

Frühlings-frische Zitrus Tarte Frühling bedeutet für uns frische Gerichte. Wir lieben Salate, frisches Frühlingsgemüse und Gerichte mit…

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Glühweinparty im Garten
DEKO & DIY
Glühweinparty im Garten

Auch wenn die Tage kürzer werden und die Temperaturen jenseits der Nullergrenze absinken, muss man nicht zwingend immer drinnen feiern –…

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Rucksack neben Milchkanne auf Gras, Hochsitz, Rezepte zum Wandern
Herbst
Genüssliche Rezepte für Unterwegs

Der goldene Herbst ist die ideale Zeit für die Alm! Die bunten Blätter und die sonnigen Tage laden zu schönen Bergtouren ein! Die…

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Muttertag
Muttertag: Deko für die Kaffeetafel

Ein ganz besonderer Tag naht in großen Schritten! Heuer darf ich mich schon zum zweiten Mal auf diesen freuen: der Muttertag! Mal ganz…

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Alle Rezepte
Gefüllte Hühnerbrust mit Äpfeln & Kräuter Kircherbsen

Zutaten für 2 Portionen 2 Hühnerfilets 1 Apfel 2 EL Semmelbrösel 3 EL Parmsan (fein gerieben) 2 EL Olivenöl Salz & Pfeffer Olivenöl…

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Alle Rezepte
Heiße Schoko mit Marzipan-Creme-Topping

Zutaten (für 2 Portionen) 100 ml Schlagobers 250 ml Milch (Halbfett) 80 g Schokolade Für das Topping 70 ml Schlagobers 25 g Marzipan 2…

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Alle Rezepte
Soft Gingerbread

 Zutaten (für 1 Kastenform) 150 g Butter 3 Eier 350 ml Zucker 225 ml Sauerrahm 400 ml Weizenmehl 3 TL Backpulver 2 TL gemahlener Ingwer 2…

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Alle Rezepte
Spekulatiuskuchen mit Zimttopping

Bis dato war ich in meinem Leben ja noch eher selten mit dem Thema glutenfreie Ernährung konfrontiert. In letzter Zeit häufen sich aber…

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Kulinarische Entdeckungsreisen
Kochwerkstatt am Benediktiner Markt

Was passiert wenn ein international angesehener Starkoch, der schon für die besten Häuser weltweit verantwortlich war, das beste…

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Alle Rezepte
Mojito Torte ohne Backen

Zutaten: Für den Boden: 200 Vollkornbutterkekse 150 g Butter Für die Creme: 250 g Frischkäse Natur 200 ml Schlagobers 1/8 Liter Minz…

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Kulinarische Entdeckungsreisen
Spa & Gourmetwochende im Thermenhotel Ronacher

Das Wetter in den letzten Tagen ließ für Mai mehr als zu wünschen übrig. Das gesamte Pfingstwochenende war kalt und regnerisch. Um dem…

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Alle Rezepte
Prosecco Cake Pops

Für den Teig: 120 g Butter 170 g Zucker 250 g Mehl 125 ml Rosé Prosecco 4 Eier 1 TL Backpulver Frosting: 125 g Frischkäse 65 ml Rosé…

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Alle Rezepte
Bunte Zitronen Cake Pops

Zutaten: Für die Kuchenmasse: 250 g Zucker 280 g Mehl 1 Pkg. Backpulver 4 Eier 4 EL Milch 2 Zitronen Für die Cake Pops: 125 g Mascarpone…

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Backen
Latte Macchiato Torte

Zutaten: Für den Boden 6 Eigelb 6 Eiweiß 150 g Zucker 150 g geriebene Mandeln 30 g zerbröselte Biskotten (habe Vollkorn Biskotten…

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