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Kochspaß mit Kids – Apfel Brösel Kuchen Familienpower in der Küche! Wir backen einen kinderleichten Apfel Brösel Kuchen –…
fruchtiger Knödelspaß – Apfel Grieß Knödel Kinder lieben es, erwachsenen reicht nicht nur einer und die ganze Familie bekommt…
Kinder-Kochspaß – bunte Pasta mit Kräuterbrösel Pesto Wir schwingen die Kochlöffel heute mit großer Unterstützung der Kleinen.…
Festtagsküche – cremige Bandnudeln mit Forellenfilet In der Weihnachtszeit tischen wir gerne auf, verwöhnen unsere Liebsten und…
Aus Omas Rezeptefundus – Nuss Topfen Knödel Mal wieder in Omas Rezeptefundus gestöbert, gibt es heute bei uns Nuss Topfen Knödel…
Polentaknödel mit eingekochten Zwetschgen & Zimtbröseln Diese Woche leiten wir die große Knödelparade ein. Mein persönlicher…
Rezept für schnelle Bröselknödel Suppe Ein Klassiker der österreichischen Küche – schnelle gemacht aus nur wenigen, günstigen…
Kärntner Käsnudel modern – Bandnudeln mit Bröseltopfen Wer liebt sie noch, die Kärntner Käsnudel. Die gefüllte Teigtasche ist…
Frisch aus dem Ofen – Lachs in der Folie mit Spargel Wir lieben Gerichte die super einfach, schnell in der Zubereitung und gesund sind…
Spargel mit Brösel Kaisergemüse Spargel in Form von Spargel mit Brösel! Die dünnen Stängel, die sich nur zur Frühlingszeit aus ihrem…
Topfennockerln in Nussbröseln Klassiker aus der Heimatküche – wir lieben Topfennockerln. Unsere Version ist mit…
Findet ihr auch, Bratäpfel mit Apfelmus Füllung darf in der Winterzeit nicht fehlen? Der warme Duft von Äpfeln in Kombination mit dem…
Highlight am Kaffeetisch – Zitronen Brösel Kuchen Der fluffige Zitronen Brösel Kuchen sieht mit einer Baiserhaube besonders hübsch…
Der Herbst ist die perfekte Jahreszeit für ausgedehnte Wanderungen! Strahlende Herbsttage und sonnige Wochenenden laden zu langen…
Der Spätsommer steht vor der Türe und so freuen auch wir uns wieder das ein oder andere schöne Wochenende auf der Alm zu verbringen. In…
Am 14. Mai ist Muttertag! Ein Tag, der dafür genutzt werden sollte, um die wichtigste Frau im Leben so richtig zu verwöhnen – denn sie…
Moderner Klassiker: Kärntner Nudeln Bowl Wir lieben sie ja {fast} alle, die Kärntner Nudeln. Die gefüllten Teigtaschen sind wohl eines…
Herbststimmung dank Zwetschgen Knödel Es herbstelt schon langsam und wir freuen uns auf köstliche Gerichte, die uns auf die kühlere…
Aus Oma’s Küche: Topfen Mohn Knödel So schmeckt der Sommer in unserer Kuchl inklusive köstlicher Kindheitserinnerungen……
Snack á la Italia: Knusprige Arancini Sizilien lässt grüßen… Die kleinen, saftigen Reisbällchen, bekannt als Arancini, können…
Ab in den Garten! Beeren Blüten Galette Anlässlich des Vatertags feiern wir eine Gartenparty und laden unsere Freunde ein… „Ab…
Knuspriger Genuss: Panierte Gemüse & Käse Sticks Ein gesunder Knusperspaß frisch gebacken. Panierte Gemüse & Käse Sticks…
Veganes Müsli Frühstück im Glas Wir servieren ein veganes Müsli Frühstück im Glas – für einen fruchtig-frischen Start in den Tag.…
Knödelparade: Topfen Knödel mit Rhabarberkompott Luftige Knödel mit Rhabarberkompott und cremiger Vanillesauce – und das Gaumenglück…
F{r}isch verliebt zur Festtagszeit: Gebackenes Fischfilet Heute wird es festlich: Heimisches Fischfilet, aromatische Kruste und fruchtiges…
Menü aus Südtiroler Zutaten & viel Südtiroler Genuss Genussmenü in Südtirol mit Topfenknödel und eingekochten Zwetschgen und…
Good Mood Food: Orangen Porridge Für gute Laune sorgt heute ein fruchtiges Orangen Porridge am Frühtstückstisch. Das warme Frühstück…
{Berger Schinken Pressereise} Zukunftsprojekt Tierwohl: zu Besuch bei Berger Schinken Kulinarisch unterwegs nach Niederösterreich zu Berger…
hello Fernweh – hello Asia Gemüsebällchen Wie immer gilt, wenn schon kein Urlaub, dann aber zumindest Urlaubsgefühle. Und die…
sommerleichte Ruckzuck-Küche – cremige Polenta mit Gemüsebällchen Heute wir es bunt auf unserem Grill – denn heute grillen…
Wir machen blau: Sommer Cheesecake Heute machen wir blau und genießen einen fruchtigen Sommer Cheesecake zum Nachmittags-Kaffee. Denn wir…
fruchtig & frisch – Sommer Melonen Gazpacho Gemeinsam mit Berger Schinken zeigen wir kreative Sommerrezepte, die erfrischen.…
hello summer – hello fruchtige Topfenknödel Süße Sommerfrüchtchen umhüllt von einem luftigen Topfenteig, so lieben wir unsere…
f{r}isch verliebt in schnelle Thunfischbällchen Modern, kreativ und sommerfrisch kommen unsere Thunfischbällchen heute auf einem buntem…
rund & gesund – Kartoffel Gemüse Bällchen Heute heißt es: Kinder, schwingt die Kochlöffel! Denn wir kochen gemeinsam mit den Kids…
Große Schokoliebe: Oster-Schokotorte Schokolade macht glücklich – genauso wie unsere Oster-Schokotorte! Super saftig und mit einer…
Kräftig-deftig – Tiroler Kaspressknödel Zwischen all den leichten Frühlingsrezepten darf es zwischendurch auch mal deftig sein, denn…
Kasnudl Party DELUXE! – Die Kasnudl Stadtküche! {Dieser Beitrag entstand in Zusammenarbeit mit Kasnudel Stadtküche} Die Kärntner…
Neujahrs Dinner – Nudel Reisbällchen Bei uns heißt es auch im neuen Jahr – Pastaparty everyday. Als absolute Nudelfans werdet…
veggie Weihnachtsgrüße – Pilz Wellington Wir servieren die vegetarische Variante eines echten Festtagsklassiker. Filet Wellington…
Cheers – Gin Cheesecake ohne Backen Damit die Festtage stressfrei bleiben und das vor allem auch für die Köche und Köchinnen in der…
Leichte Sommerküche – Zucchini Bällchen Luftig leicht kommen unser Zucchini Bällchen heute daher gerollt. Hier trifft saftige…
{Dieser Käseplatte-Beitrag entstand in Zusammenarbeit mit SalzburgMilch} Käseplatte selber machen – ein Tag mit der Käsesommelière…
Molto delizioso! – Thunfisch Bällchen mit Feta Unser Fernweh nach italienischer Meeresluft und dem Dolce-Vita-Flair stillen wir mit…
Snackification – Ofenfrische Gemüse Pommes Gesunder Knusperspaß frisch aus dem Ofen. Snackidee die Freude macht. Panierte Gemüse…
Frühlingsfrische Küche – Lachs in würziger Knusperkruste Lachs in Knusperkruste – frisch aus dem Ofen – knusprig,…
Good Morning – Süßes Dattel Nuss Brot Brot oder Kuchen? Wer will das schon so genau wissen – solange eines sicher ist: gesund,…
Ofen-Genuss: Knusprige grüne Fisolen Für alle die so gerne Snacken wie wir: knusprige grüne Fisolen, frisch aus dem Ofen.…
Ruck-Zuck-Snack – Süße Knusperstangen Heute dreht sich alles um „die magische Drei“. Drei Zutaten, gefühlte drei…
tropische Schale, schokoladiger Kern – Schoko Topfenknödel mit Kokos Tropische Schale, schokoladiger Kern – oder wie ging das…
Ofenzauber – Winterliche Äpfel in der Folie mit Eis Gerade in der Weihnachtszeit haben wir besondere Freude daran unsere Liebsten mit…
Beeriges Dessert im Glas – Beeren Crumble mit Eis Das schmeckt nach Sommer. Wir sind für die kühle Jahreszeit gewappnet – mit…
against food waste – saftiger Kuchenreste Kuchen Aus alt macht neu! Wer kennt es nicht – ob nach der Grillerei, einem Geburtstag…
einfach köstlich – Heidelbeer Zitronen Gugelhupf Süße Heidelbeeren und saure Zitronen harmonieren perfekt. Gerade in der Backstube…
Sommerfrischer Naked Cake – Zitronentorte mit Mascarponecreme Der Duft von Sommer liegt bereits in der Luft. Selten gibt die Natur so…
Beeriger Knusper-Genuss – Himbeer Crumble Kuchen mit Zimt Eis Unser liebstes Obst sind ohne Frage Beeren. In allen Formen und Farben,…
Knusprig aus dem Ofen – Gebackener Brokkoli und Karfiol Knusprig feiner Bio-Genuss! Gebackener Brokkoli und Karfiol frisch aus dem…
Wiedersehensfreude und Frühlingsküche Die Vorfreude ist groß – lange warten wir jetzt schon auf ein Wiedersehen mit Freunden.…
Ice, ice, baby! Reindling darf bei uns in Kärnten zu Ostern auf keinen Fall fehlen. Heuer neu interpretiert in der „coolen“…
Weil Gutes nicht immer teuer sein muss: Topfen Preiselbeer-Knödel Nach dem man in der Weihnachtszeit gerne mal etwas tiefer in die Taschen…
Süße Herbstgrüße – Schoko Feigen Kuchen mit Zimtcreme Wir genießen den sonnigen Herbst in vollen Zügen. Und können es kaum…
leicht und luftig – Ricotta Spinat Nocken Sommerdinner am See – wir servieren passend zu den heißen Temperaturen leicht und…
Sommernachttraum – Dinner am See Laue Sommerabende mit Freunden, endlose Gespräche, leichte Sommerküche und kühler Wein –…
Cremiger Kokosgenuss – Topfen Himbeer Trifle Wenn wir unsere Freunde zum Essen einladen, darf eine Zutat nie fehlen – ganz viel…
Sonne – Schnee – Après-Ski Endlich da und schon wieder so gut wie vorbei – Après-Ski. Wer liebt es nicht, den ganzen Tag…
Hygge Frühlingsbrunch! Es ist das Trendwort 2017 gewesen und ist auch noch heuer total angesagt: Hygge. Das Wort kommt aus dem Dänischen…
Winter Wonderland Seit Woche liegt Österreich unter eine weißen Decke aus schimmerndem Schnee. Man kann sagen wir erleben einen…
Heuer erfreuen wir uns im Oktober besten Wetters! Was im September schon nach „bye bye“ Sommer aussah, müssen wir im Oktober wieder…
Am Samstag hieß es: Köstlicher Herbstgenuss… Unser Einladung zum herrlichen Genussnachmittag für die ganze Familie sind…
Zeit zum Grillen! Sommerzeit ist Grillzeit! Steaks, Kartoffeln und Gemüse vom Grill gehen immer und schmecken. Jetzt hat uns die Lust auf…
Wer in der Stadt lebt, der weiß, dass es hier nicht einfach ist, seinen eigenen Gemüsegarten zu haben. Unser hauseigener Garten ist aber…
Das Backhendl – vor allem in der Steiermark aber auch im Rest von Österreich sehr sehr beliebt , auf einem bunten Blattsalat mit…
Knusper-Hendl vom Blech Knuspriges vom Blech! Mit unserem Knusper-Hendl haben wir ein Rezept entwickelt, das besonders für „kochfaule…
Mediterran & leicht Strudel sind schnell gemacht, einfach und schmecken – wie unser Zucchini Tomaten Strudel. Wir haben eine…
Dieser Beitrag enthält Werbung. Kochen, Backen, Vorbereiten, Gäste Einladen und, und, und. Alle, die viel und gerne in der Küche…
Frühlings-frische Zitrus Tarte Frühling bedeutet für uns frische Gerichte. Wir lieben Salate, frisches Frühlingsgemüse und Gerichte mit…
Auch wenn die Tage kürzer werden und die Temperaturen jenseits der Nullergrenze absinken, muss man nicht zwingend immer drinnen feiern –…
Der goldene Herbst ist die ideale Zeit für die Alm! Die bunten Blätter und die sonnigen Tage laden zu schönen Bergtouren ein! Die…
Ein ganz besonderer Tag naht in großen Schritten! Heuer darf ich mich schon zum zweiten Mal auf diesen freuen: der Muttertag! Mal ganz…
Zutaten für 2 Portionen 2 Hühnerfilets 1 Apfel 2 EL Semmelbrösel 3 EL Parmsan (fein gerieben) 2 EL Olivenöl Salz & Pfeffer Olivenöl…
Zutaten (für 2 Portionen) 100 ml Schlagobers 250 ml Milch (Halbfett) 80 g Schokolade Für das Topping 70 ml Schlagobers 25 g Marzipan 2…
Zutaten (für 1 Kastenform) 150 g Butter 3 Eier 350 ml Zucker 225 ml Sauerrahm 400 ml Weizenmehl 3 TL Backpulver 2 TL gemahlener Ingwer 2…
Bis dato war ich in meinem Leben ja noch eher selten mit dem Thema glutenfreie Ernährung konfrontiert. In letzter Zeit häufen sich aber…
Was passiert wenn ein international angesehener Starkoch, der schon für die besten Häuser weltweit verantwortlich war, das beste…
Zutaten: Für den Boden: 200 Vollkornbutterkekse 150 g Butter Für die Creme: 250 g Frischkäse Natur 200 ml Schlagobers 1/8 Liter Minz…
Das Wetter in den letzten Tagen ließ für Mai mehr als zu wünschen übrig. Das gesamte Pfingstwochenende war kalt und regnerisch. Um dem…
Für den Teig: 120 g Butter 170 g Zucker 250 g Mehl 125 ml Rosé Prosecco 4 Eier 1 TL Backpulver Frosting: 125 g Frischkäse 65 ml Rosé…
Zutaten: Für die Kuchenmasse: 250 g Zucker 280 g Mehl 1 Pkg. Backpulver 4 Eier 4 EL Milch 2 Zitronen Für die Cake Pops: 125 g Mascarpone…