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Geröstete Eierschwammerln Nudeln
Nudelgerichte
Geröstete Eierschwammerln Nudeln mit Ei

Hallo Spätsommer… Geröstete Eierschwammerln Nudeln Wenn wir merken, wie die Luft langsam herbstlich wird und die Sonnenstunden immer…

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Eierschwammerl Speis
Eierschwammerl Zeit...
Eierschwammerl Speis‘ mit Kräuter Bruschetta

Blitzrezept: Eierschwammerl Speis Ein einfaches Blitzrezept steht heute am Programm: wir kochen Eierschwammerl Speis und freuen uns über…

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Semmelknödel Gulasch
Österreichische Klassiker
Eierschwammerl Gulasch mit Semmelknödel

Almsommer – Eierschwammerl Gulasch mit Semmelknödel Der Sommer winkt langsam aber doch Auf Wiedersehen. Und so schwer uns der…

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Salate
Sommersalat mit Feta, Eierschwammerln & Weindressing

Kulinarischer Spätsommer: Sommersalat mit Feta Wir servieren einen Sommersalat mit Feta und lassen den Sommer langsam, aber sicher…

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Eierschwammerl Galette mit Schinken
Eierschwammerl
Eierschwammerl Galette mit Schinken & Pesto

Schwammerl trifft Schinken: Galette mit Schinken Wir eröffnen feierlich die Eierschwammerlsaison und backen eine knusprige Eierschwammerl…

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VEGGIE Vanlife
Veggie Eierschwammerl Wurstnudel Pfanne

„Auf da Alm simma gern“ – Veggie Wurstnudel Pfanne Frische Luft, Bewegung, eine Auszeit vom hektischen Alltag, Wald- und…

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VEGGIE
Eierschwammerl Schmarren

kein Schmarr´n – Eierschwammerl Schmarren Gemeinsam mit  Ernstings Family laden wir zum Geburtstagsdinner. Das traditionsreiche…

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Kürbis Gnocchi
Hauptspeisen
Kürbis Gnocchi mit Ziegenfrischkäse, Eierschwammerln & Rucola

Kürbis Gnocchi mit Eierschwammerln Herbstliche Rezepte verschönern uns kalte, trübe Tage! Ein feines Gericht voller frischer Zutaten, die…

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Dinkeltoast mit Avocado & gerösteten Eierschwammerln
Eierschwammerl
Dinkel Toast mit Avocado & gerösteten Eierschwammerln

Dinkel Toast & Eierschwammerl Knuspriger Dinkel Toast und frische Schwammerl… Sie sind klein, äußerst schmackhaft, oft gut…

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Erdäpfel Eintopf
Suppen & flüssige Köstlichkeiten
Eierschwammerl-Erdäpfel-Eintopf

Pünktlich, wenn der Sommer zu Ende geht und der Herbst wieder beginnt, gibt es nichts besseres, als sich auf das Sofa zu kuscheln und etwas…

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Schweinsinvoltini mit Eierschwammerl Pasta
Hauptspeisen
Schweinsinvoltini mit Eierschwammerl Pasta

Schweinsinvoltini

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Salate
Eierschwammerlsalat mit Ziegenfrischkäse

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Hauptspeisen
Eierschwammerlrisotto aus dem Dampfgarer

So machen wir den Schwammerln Dampf !

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Hauptspeisen
Erdäpfelrisotto mit Eierschwammerl

Traditioneller Weise wird in Italien Risotto immer mit Reis gemacht. Es gibt davon so viele verschiedene Varianten und Zubereitungsarten,…

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Aus dem Wald...
Eierschwammerl Gulasch

Die Schwammerlsaison mit Knödeln ist endlich wieder eröffnet. Für die fleißigen Pflückerinnen und Pflücker bietet sich ein köstliches…

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Genuss im Lavanttal
Kulinarische Entdeckungsreisen
Genuss im Lavanttal an einem Wochenende erleben

Genuss im Lavanttal: Wochenende im Chalet & Besuch bei besonderen Produzenten Für uns ging es für ein Wochenende ins wunderschöne…

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Topfenknödel mit Zwetschgen
Dessert
Mini-Topfenknödel mit eingekochten Zwetschgen

Menü aus Südtiroler Zutaten & viel Südtiroler Genuss Genussmenü in Südtirol mit Topfenknödel und eingekochten Zwetschgen und…

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Alm Käse Snack Platte
Almjause
Alm Käse Snack Platte mit Crackern & Dips

Auf der Alm: Käse Snack Platte Der Almsommer ist in vollem Gange und wir verbringen ein Wochenende auf unserer Lieblingsalm – da darf…

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Kräuterschmarren mit Erbsen und Spinat
Aus der Kräuterküche
Kräuterschmarren mit Erbsen & Spinat

kein Schmarrn – Kräuterschmarren mit Erbsen & Spinat Als absolute Fans des luftigen Ofen-Pfannenkuchens, haben wir uns…

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Kulinarische Entdeckungsreisen
Von Wagram bis nach Wien: Wein erleben im Winzerkeller, Heurigen & Picknick im Weingarten

Wein erleben im Winzerkeller, Heurigen & Picknick im Weingarten {Pressereise} Frischer Wein aus einer frischen Weingeneration. Heute…

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Risotto
Cremiges Risotto mit Pilzen

Würzig-cremiges Risotto mit Pilzen Frisch serviert – vom Wald auf den Teller. Schwammerl-Hochsaison und wir schnappen uns Korb und…

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VEGGIE
Bunter Quinoa Salat mit Gemüse & Pilzen

bunt gemixt – Quinoa Salat mit Gemüse & Pilzen Die Pilzsaison ist eröffnet. In allem Formen und Farben darf das würzige Gemüse…

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Kulinarische Entdeckungsreisen
Köstliche Heimat: Restaurant Goldader – alpine Kulinarik

{Pressereise} Kulinarischer Reisebericht, Dinner und Drinks mit Freunden im Restaurant Goldader im Salzburger Lungau. Viel zu selten…

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Kulinarische Entdeckungsreisen
Familienparadies – Alpenrose Familux Resort in Lermoos

Familienparadies – Alpenrose Familux Resort in Lermoos Mit Blick auf die Zugspitze sitze ich bei 29 Grad herrlicher Sommertemperatur auf…

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Genuss Box Wörthersee
Kulinarische Entdeckungsreisen
See Ess Spiele Box: Genuss am Wörthersee

{Pressereise} Am Wörthersee gibt’s viele Spots, die sehens- und genießenswert sind, aber auch viele wunderschöne Plätze, um am See zu…

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Suppe
Frühlings Kräuterschaumsuppe

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Kulinarische Entdeckungsreisen
Ein Sommer zu Hause – Kulinarischer Geheimtipp: Kollerwirt

{Pressereise} Ein Sommer zu Hause – Reiseberichte der besonderen Art Die interaktive Online-Plattform „Lust auf Österreich“…

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Nuss Müsliriegel
Snacks
Nuss Müsliriegel

Gesunder Snack für den Berg – Nuss Müsliriegel Gerade im Sommer und mit Kind sind wir sehr viel an der frischen Luft unterwegs. Ach…

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Topfen Erdäpfel Laibchen auf Buntem Herbstsalat
VEGGIE
Topfen Erdäpfel Laibchen auf buntem Herbstsalat

Topfen Erdäpfel Laibchen auf buntem Herbstsalat Wir verbringen die heutige Mittagspause mit einem leichten & gesunden Lunch. Denn die…

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Kulinarische Entdeckungsreise
Schöner Wohnen – Schöner Urlauben am Unterschwarzachhof

{Pressereise} Schöner Urlauben am Unterschwarzachhof Schöner Wohnen beziehungsweise Urlauben, hieß es für uns die vergangenen Tage. Wir…

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Kulinarische Entdeckungsreise
Die Hois´n Wirtin vom Traunsee

{Pressereise zum Hois´n Wirt } Frisches Blut, voller Tatendrang und ein Picknick am Traunsee mit Wirtin Johanna vom Hois´n Wirt Hallo…

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Kulinarische Entdeckungsreise
Dolce Vita {Hotels} in Südtirol

{Pressereise} Wunderbare Tage & Hotelhopping in Südtirol  Ich gebe zu, wenn ich jetzt sage, dass wir längst einmal wieder verreisen…

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Hauptspeisen
Toskanisches Risotto

Wir können nicht genug bekommen von Cucina Catarina – unsere Ausflüge in die italienische Küche genießen wir immer ganz besonders.…

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Tee, Drinks & Cocktails
Heiße Rum Schoko mit Marshmallows

Sonne – Schnee – Après-Ski Endlich da und schon wieder so gut wie vorbei – Après-Ski. Wer liebt es nicht, den ganzen Tag…

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Schwammerlzeit!
Eierschwammerl
Schwammerlzeit!

Herbstzeit ist Schwammerlzeit! Es ist Schwammerlzeit! Zurzeit erleben wir einen richtigen Altweibersommer! – Traumhaftes Wetter,…

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Polenta mit Schwammerl
Hauptspeisen
Cremige Polenta mit Schwammerl & Croutons

Polenta mit Schwammerl Pilze, Pilze, Pilze – was geht über ein feines Schwammerlgericht im Spätsommer? Wir genießen diesen…

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Hauptspeisen
Kürbis Ofengemüse

Das Ofengemüse ist vor allem in der Herbstzeit ein feines Rezept. Wenn es draußen kalt und ungemütlich ist, sehnt man sich oft nach…

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Alle Rezepte
Eierschammerl Erdäpfel Strudeltascherln

 

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Alle Rezepte
Rustikale Schwammerl Bruschetta

Auf der Alm gilt die Devise: frische Produkte von Wald und Wiese und einfache Gerichte die nach einem Wandertag satt machen und schmecken.…

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Kulinarische Entdeckungsreisen
Götzlstube am Karnerhof

In letzter Zeit sind wir für unsere kulinarischen Entdeckungsreisen mit Verwöhnprogramm auf höchstem Niveau gerne in andere Bundesländer…

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Kulinarische Entdeckungsreisen
Natur & Genuss pur von und mit Vitus Winkler am Sonnhof

Wenn du Lust auf ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art, eine Location mit Wohlfühlfaktor in der Natur und wunderbare Gastgeber in…

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Kulinarische Entdeckungsreisen
Ein Herz & eine Seele im Steirerschlössl

Am Weg zum Red Bull Ring und dem zum Projekt Spielberg gehörigen Luxus Hotel Steirerschlössl haben wir uns für eine Route mit ein paar…

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Kulinarische Entdeckungsreisen
Aryuvedischer Genuss im Hotel Mirabell

Nachdem wir an unseren ersten beiden Tagen in Südtirol Temperaturen jenseits der 30 nahe der 40 Grad erleben durften, kam zur Mitte unseres…

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Kulinarische Entdeckungsreisen
Familiengefühle in Südtirol: Genuss im Hotel Hohenwart

Seit Matteo auf der Welt ist, steht eine Südtirol Reise auf unserer unbedingten Reise-To-do und Places-to-see Liste. Warum genau Südtirol…

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Kulinarische Entdeckungsreisen
Maritimes Beachfeeling im See Spitz am Wörthersee

Ein bekanntes Sprichwort lautet: „Das Beste kommt zum Schluss“. Auf unseren Sommer heuer umgelegt gilt dies genau im umgekehrten…

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Allgemein
Tipps & Tricks für das perfekte Menü

Du kochst & backst liebend gern und bist ein kleiner Meister in der Küche? Für dich ist ein 3 Gänge Menü oder auch ein Gourmetmenüt…

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