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Eingekocht und kostbar gemacht – Gemüse Fleisch Sugo Frisches Gemüse aus dem Garten – schnell zubereitet und einfach für mehrere…
Spaghetti Napoli mit Veggie Fleischbällchen Vor lauter Fernweh und weil wir uns gerade nicht entscheiden können, wird es heute eine…
Fingerfood Platte deluxe Bei so schönem Sommer-Wetter verbringen wir gerne so viel Zeit wie möglich im Garten. Demnach feiern wir mit…
Am 25. Jänner 2020 feiern die Menschen in China Neujahr und damit den Beginn des Jahres der Ratte. Das Neujahrsfest, das auch unter dem…
Ein Star unter den Burgern: Der Rindfleisch Burger Die würzigste, knusprigste, saftigste Saison hat begonnen – die Grillsaison. Und…
Fleischbällchen in Tomatensauce mit Reis & Korn
Krautfleisch ist einer der Klassiker der österreichischen Küche. Das auch unter dem Namen Krautgulasch oder Szegediner Gulasch bekannte…
Ab und zu darf es auch mal deftig sein! Klar – wir lieben Süßes, Palatschinken mit Marmelade, Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster…
Wir haben euch ja vor kurzem einen Hof vorgestellt: den Musterhof der Hütthaler Hofkultur in Schwanenstadt, an der Grenze zum…
Kren ist eine total gesunde Wurzel, die in vielerlei Rezepten der österreichischen Küche als Klassiker eingesetzt wird. Einer davon ist…
„Der Kochtopf hält die Familie zusammen“. So lautet das Motto eines ganz besonderen Buches, welches ich euch heute vorstellen…
Die EM steht in den Startlöchern. Fußballfans aus ganz Europa freuen sich auf spannende Elfmeter-Partien, Halbzeit-Krimis und natürlich…
Original italienisches Pizza Rezept – Veggie meets Bacon Was haltet ihr von einem Pizza-Abend? Bei uns immer hoch im Kurs! Warum?…
Luftige Spinat Gnocchi Luftig zarte Spinat Gnocchi in Butter geschwenkt, mit Spinat, Haselnüssen und frisch geriebenem Parmesan. That´s…
tropische Schale, schokoladiger Kern – Schoko Topfenknödel mit Kokos Tropische Schale, schokoladiger Kern – oder wie ging das…
Polentaknödel mit eingekochten Zwetschgen & Zimtbröseln Diese Woche leiten wir die große Knödelparade ein. Mein persönlicher…
Rezept für schnelle Bröselknödel Suppe Ein Klassiker der österreichischen Küche – schnelle gemacht aus nur wenigen, günstigen…
Herbst in Südtitrol – Genuss rund um Bozen & am Ritten Weingut Loacker – Wine Estates Auf nach Bozen – auf zum Wein. Für uns…
Dinner-Time: Schinken Carpaccio mit Feta Im Winter ist es bei uns immer besonders cosy – da verbringen wir gerne unsere Zeit…
{Vielen Dank an die Verlage für die Rezensionsexemplare!} Aktuell ist einfach eine besondere Zeit, sie ist ungewohnt, depressiv und…
Vielfalt pur – Niederösterreich weintouristisch erlebt Über das Burgenland geht unsere Weinreise weiter – ins schöne…
Blitz Ratatouille Blitz Ratatouille jetzt super schnell und einfach gemacht – dank dem Iglo Röstgemüse „Vier…
Saftiges Mostbratl mit Knödeln It´s that time of the year – Mostzeit! Wenn die Apfelbäume wieder reif zum Ernten sind, freuen wir…
{Diese Arbeit entstant in kreativer Zusammenarbeit mit Kostbarmacher} Selbst liegt voll im Trend! – Apfelsaft selber pressen Besondere…
Dieser Beitrag entstand in Kooperation mit AMA Marketing: anlässlich der BIO-Aktionstage Unterwegs auf kulinarischer Entdeckungsreise in…
Steirische Pizza Jedes Jahr auf’s Neue wird der Kürbis zum kulinarischen Knaller der Herbst-Saison. Heute kochen wir Kürbis ganz kreativ…
One Pan – Rinderfilets aus dem Ofen Einfach und unkompliziert – easy One Pan Rezepte für Multitasking-Alltagshelden, für die…
Erntefrisch – Kartoffel Senf Gratin Erntefrisch vom Feld direkt zu uns auf die Teller. Herzhaftes Kartoffel Senf Gratin mit…
Auf da Alm sima gern – Veggie Wurstnudel Pfanne Frische Luft, Bewegung, eine Auszeit vom hektischen Alltag, Wald- und Wiesenblumen,…
it´s a match – gefüllte Süßkartoffel Heute kommt unsere Kartoffel süß daher. Gefüllte Süßkartoffel mit Quinoa und Halloumi…
Meal Prep Nudeln Stressigen Job-Alltag, hungrige Kinder und nicht die Zeit täglich frisch zu kochen? Meal Prep ist die Lösung.…
{Dieser Beitrag entstand in Zusammenarbeit mit Hotel Peter und spiegelt unsere Erfahrungen und ehrliche Meinung wieder.} Hallo und…
Salzkunde: Salz{e} näher betrachtet Spannender Einblick in die Salzkunde. Besuch der neue Salz-Manufaktur und Schausaline der BAD ISCHLER…
Wir laden zum schwedischen Picknick Obwohl heuer Urlaub zu Hause ganz groß auf dem Plan steht, lassen wir uns die vielfältigen Aromen aus…
{Pressereise} Hotel Post Traunkirchen – Wirtshausgenuss auf TOP Niveau Wir sind wieder zu Hause von wunderbaren Tagen im…
Zeit zu Zweit im Natur- und Wellnesshotel Höflehner Urlaub in Österreich – für uns seit Jahren ganz oben auf der Liste. Wir lieben…
Zarter Grillgenuss – Rezept Pulled Beef Nudel Bowl Zugegeben nicht unser schnellstes Rezept, aber versprochen, das Warten zahlt sich…
Curry ist viel mehr als nur ein Gewürzpulver, das sogar aus 30 Einzelgewürzen besteht. Der Name „Curry“ bedeutet eigentlich…
Unkompliziert, urban und entspannt – Rinderbraten vom Grill So wird jeder Grillfan zum Grillmeister. Lasse dich von der Weber Connet-App…
Sommersalat mit Polenta und Speck Sommer-Foodallrounder Nummer 1 – geht einfach immer – frischer Salat. Sommersalat kreativ…
{Pressereise} Auf nach Tirol, auf ins Zillertal Das schwierigste beim Schreiben eines Reiseberichts ist es oft das Besondere, die speziellen…
So schmeckt Südtirol Saftig grüne Wiesen, blühende Apfelbäume im Frühling, ein satter Farbteppich aus roten, grünen und gelben Äpfeln…
{Der Beitrag „Chinesische Küche“ enthält bezahlte Verlinkungen} Zu Gast in der chinesischen Küche China ist nicht nur für…
Knuspriger Frühlingsgruß – Hühnerfilets mit Parmesankruste Der Frühling lässt grüßen! Inspiriert von den saftigen Farben und…
Schmeiß den Griller an – Sommer Salatbowl mit Grillgemüse & Rinderfiletstreifen Stück für Stück zum Barbeque-Glück. Heute…
BBQ Star – Black Burger BBQ Rezept mit dem man seine Gäste begeistert – schnell und unkompliziert. Viele trauen sich nicht…
Sommerfrischer Naked Cake – Zitronentorte mit Mascarponecreme Der Duft von Sommer liegt bereits in der Luft. Selten gibt die Natur so…
Ganz Ohne – Veggie Wurstsalat Die vegetarische Antwort auf den Wurstsalat-Klassiker. Wenn du auch als Vegetarier gerade im Sommer…
The Urban Way of BBQ. Smartes Grillen für alle Digitalfans. Sommerzeit ist Grillzeit. Grillen, schnell und unkompliziert und das Ganze…
Veggie Grillgenuss – Capresesalat mit Marille und Avocado Wir starten in die Grillsaison – mit einem bunten Capresesalt mit…
Dieser Beitrag enthält Verlinkungen. Eine kulinarische Reise quer durch Italien Von Fachleuten geliebt, von Touristen geschätzt und von…
Das Köstlich Magazin Frühling/Sommer 2020 Wir freuen uns bereits die vierte Ausgabe des Köstlich Magazins präsentieren zu dürfen. In…
Kreative Familienküche – Kohlrabi Nudel Gratin Feierabend bedeutet für uns Zeit mit der Familie. Die verbringen wir gerne in der…
Pasta e basta – Avocado Koriander Nudel Bowl Bowls, dieser Trend steht für gesunde Kombinationen. Beliebte Smoothie Bowls oder…
it´s a wrap – veggie wraps mit Karfiol Wings Veggie Chickenwings – heute ganz einmal ganz ohne Hühnchen aber dafür mit…
Haltbarmachen im Glas – kreative Rezeptideen Frisch aus dem Garten, geschmacksintensiv und selbstgekocht – so schmeckt´s uns am…
Spargelzeit is´- Spargel Nudelpfanne mit Spargelpesto Wir können es immer kaum erwarten – die Spargelzeit. Offizielle Beginn der…
Wenn in Schweden zum Mittsommernachtsfest geladen wird bleibt keiner zu Hause. Die schwedischen Mittsommernachts-Traditionen sind weit über…
Würziger Pfannengenuss – Wintergemüse Leberkäse Pfanne Heute tischen wir einen echten Klassiker auf. Gewürfelt nicht in Scheiben.…
Scharfes Gemüsegulasch Wir servieren heute ein scharfes Gemüsegulasch – passt in jeder Jahreszeit – ob Frühling, Sommer,…
Rote Rüben Apfel Salat mit cremigen Krendressing Wir servieren heute einen Salat in ganz unbekannter Form. Denn anders als gewohnt mit…
Asia Style – gebratene Nudeln Schnell und unkompliziert in der Zubereitung, köstlich im Geschmack – gebratene Nudeln. Na wer…
chinesisches Neujahrsmenü – Frühlingsrollen Wir können vom Rutschen garnicht genug bekommen und feiern Neujahr gleich zwei mal.…
Klassische Donuts neu interpretiert. Wir verleihen der aus Amerika bekannten Süßspeise einen österreichischen Touch – Paleo Donuts…
Silvester unter dem Motto: Fiesta Mexicana! Gerollt und gewickelt, gewrapped und gefüllt. So lautet das Motto unserer…
Süße Grüße aus Mexiko – Cheesecake Chimichangas Man stellt sich einen super cremigen Cheesecake vor, gehüllt in einem knusprigen…
Schwein gehabt – One Pan Schweinefilets Bestes Schweinefleisch – 100 % gentechnikfrei. Denn die OBERIO Hofgenau Schweine…
„Das Auge isst mit!“ Foodphotography und Foodstyling gehen Hand in Hand. Wer sich mit dem Thema Foodphotography beschäftigt, der wird…
Extra cremig – Sellerie Risotto mit gebratenen Pilzen Wie man unschwer erkennen kann, ist der Dampfgarer zu unseren Lieblingsgeräten…
kreativ & einfach – Veggie Tortilla Tarte Wir lieben Tortillas, ob als Burrito, Fajita, Wrap, oder so wie heute, kreativ als…
{Dieser Weihnachtstisch-Beitrag enthält Markennennungen} Die Vorbereitungen laufen – Weihnachtstisch & Menü Die…
Weihnachten steht knapp bevor. Und laut aktuellen Geschenktrends und vor allem für Foodies und Kochfans stehen Kochbücher und…
{Enthält Affiliate Links} Die Indische Küche: Gewürze, buntes Markttreiben und noch buntere Currys – das alles ist die indische Küche.…
{Dieser Beitrag enthält Werbung} Die perfekte Jausenplatte für Salamifans Jause, vor allem italienische Jause ist ein echtes MUST Have…
Schoko Brownies mit dem extra Twist Herkömmliche Schokoladen Brownies schmecken herrlich, schon klar, kann aber jeder. Ihr wisst, wir sind…
Draußen regnet es seit Tagen, wir brauchen wärmende und gesunde, herbstliche Zutaten – und zaubern eine gesunde Garnelen Bowl mit…
Klassiker neu interpretiert – Schweinskarree in Honig-Senf-Kruste Wir haben den Klassiker aus Omas Küche neu interpretiert. Saftiger…
Abendbrot- einfach gutes Brot . . . mehr brauchte es nicht für eine gute Mahlzeit. Wir zeigen drei kreative Brotbelege die genauso gut zu…
{Pressereise} Kulinarische Nächte Bad Kleinkirchheim Was ist das für ein schöner Herbst? Einer wie er im Bilderbuch steht und schöner…
Frisch aus dem Ofen – Hühnerfilets vom Blech Einfach, unkompliziert und schnell zubereitet, wenns mal wieder schnell gehen muss,…
Gerollt & gewickelt – wir laden zur Fajita Party! Mit unserem Rezept für köstliche, unkomplizierte Hühner Fajitas mit Kürbis…
Rucola Parmesan Salat ist ein Klassiker der toskanischen Küche und damit in der #CUCINACATARINA unverzichtbar. Dabei trifft würzige Rauke…
Frischer Fisch: Saiblingsfilet mit Kartoffel Kren Püree Bei uns dreht sich heute alles um frischen Fisch. Saiblingsfilet mit Kartoffel Kren…
Pikanter Jausengugelhupf Unser Jausengugelhupf bringt eine komplett neue Seite des altbekannten Gugelhupfes ans Tageslicht. Denn der…
{Pressereise} Fisch und Genuss am Attersee: Hotel Haberl Hallo am Attersee! Bereits im letzten Bericht über unseren Abend in Nußdorf, der…
Heidelbeersaft: schnell gemacht Heidelbeeren – sie haben nicht nur eine wunderschöne, tiefblaue Farbe, sondern sind auch echte…
{Dieser Beitrag enthält Verlinkungen} Inspiration für BBQ und Grillen In den Sommermonaten darf eines nicht fehlen, ein Familien BBQ und…
Schnitzel trifft Kürbisgnocchi! Feines Schweinsschnitzel trifft auf g’schmackige Kürbisgnocchi – das Ergebnis: ein herrliches…
Bei uns in der Kuchl ging es heute mal wieder auf einen Abstecher nach Asien. Perfekt gerüstet mit der Produktvielfalt von Shan`shi war der…
Echte Hausmannskost – Schweinsschopf mit Gratin Lasst es euch auf der Zunge zergehen – knuspriges Frühlingskartoffel-Gratin mit…
Frisches Blut, voller Tatendrang und ein Picknick am Traunsee mit Wirtin Johanna vom Hois´n Wirt Hallo Traunsee sagen wir und fahren ein…
Summer Must – Hühnerfilets vom Grill mit Honig-Knoblauch-Marinade Sommerzeit ist Grillzeit! Nach unserem Geschmack kann es im…
Guten Morgen am Wolfgangsee! Im wahrsten Sinne guten Morgen, denn während ich noch gemütlich in den Laken im letzten Stock des Hotel…
Leichte Dinkeltarte mit Sommerfrüchten Heute verbringen wir unseren Feierabend gemeinsam mit Freundin direkt am Wasser in unserem Seehaus.…
leichtes Sommerrezept – Hühnerfilets mit Chili Dudler Marinade Schon mal auf den Thermometer geschaut? Bei heißen Temperaturen wie…
Wir können nicht genug bekommen von Cucina Catarina – unsere Ausflüge in die italienische Küche genießen wir immer ganz besonders.…
Veggie Grillgenuss – Grilled Cheese Dogs Als Sommersnack zum Teilen oder auch als Hauptspeise ganz für dich allein – grilled…
Sommerzeit ist Grillzeit – Vanilletarte mit Erdbeeren Wir lieben laue Sommerabende mit Freunden unter freiem Himmel mit kulinarischen…
Leberkäse mal anders – mediterraner Leberkäse Burger Gebt es zu, ab und zu ein richtig deftiger Leberkäse ist schon was gutes.…
Frühlingsfrischer Kräutergenuss – Birnen Cocktail Küchenkräuter machen nicht nur in Töpfen und Beeten einfach Freude, wir lieben…
Wenn die Temperaturen steigen bekommen wir richtig Lust auf frische, saftige Mahlzeiten. Salat ist bei uns ein absoluter Liebling – ob…
It`s Tea Time – Jausenbrote mit Schinkenspeck & Kräuter{tee}pesto Tea Time – der britische fünf Uhr Tee ist Kult! Serviert…
Gesund, nachhaltig, unter fairen Bedingungen produziert – Rezepte, die man ohne schlechtem Gewissen nachkochen genießen kann, das ist…
Steak that – Steak Salat Bowl Lasst es euch auf der Zunge zergehen – knackige Salatvariation mit Honig-Senf-Dressing,…
{ Pressereise auf Einladung von Knorr } Essen der Zukunft Je taime Paris – das können wir jetzt wohl sagen! Paris oh Paris! Nun ja…
{Beitrag erstellt in Kooperation mit VomFass} Whisky: Im Interview mit vomFASS Thomas Kiderlen, Vorstand der VOM FASS AG. Studium der…
Topfennockerln in Nussbröseln Klassiker aus der Heimatküche – wir lieben Topfennockerln. Unsere Version ist mit…
Alles von nur einem Blech – One Pan Rinderfilets Mit diesem One Pan Rezept, ist Schluss mit unzähligen Pfannen und Töpfen. Kein…
Uns hat es mal wieder in die asiatische Küche verschlagen. Wir lieben die süß-sauren Aromen des fernen Ostens und haben daher heute ein…
{Dieser Beitrag enthält Werbung} It´s my Birthday … and I cry if I want to … Ich mag dieses Lied sehr, allerdings gibt´s zum Glück…
Gerade erst in das neue Jahr gestartet, freuen wir uns schon riesig auf die neuen Foodtrends 2019. Foodtrends 2018 waren unter anderem die…
Rote Rüben Suppe aus unserem Kochbuch „KochGenuss“ Ein herrliches Saisonenrezept aus dem unserem Kochbuch. Gesunde Rote-Rübe…
Fajita Party! Love is spicy… Unter diesem Motto stehen die Freitage in Mexiko! Der Trend kommt auch zu uns! Wenn das nächste Mal…
Dirndl oder Lederhose von Trachten Edelheiss! Mir kommt nichts anderes in den Kleiderschrank! Wer öfter hier vorbeischaut weiß wenn ich…
Geschenkspecial für Foodies Weihnachten für Genießer! Geschenktipps für Foodies zu finden das fällt uns leicht! Wir zeigen euch die…
Apfel Orangen Chutney Wir liebe Chutney! Dieses würzige Apfel Orangen Chutney mit Ingwer, Zimt und Gewürznelken ist das ideale Rezept für…
New York, New York – was für eine tolle Stadt! Auf unserer letzten {Kulinarik} Reise durften wir hautnah erleben, was die Metropole alles…
Unsere besten Tipps für Foodies Vom stylisch-hippen Meatpacking District über lässige Bars Downton zum klassischen Diner mit Burger…
Die nächste Party steht vor der Tür. Die Gäste sind geladen, die Musik ausgewählt. Jetzt brauchen Sie nur noch passende Partysnacks, und…
Kürbis Gnocchi mit Eierschwammerln Herbstliche Rezepte verschönern uns kalte, trübe Tage! Ein feines Gericht voller frischer Zutaten, die…
Die kalte Jahreszeit – Hochsaison für Suppen und Eintöpfe. Wenn die Tage wieder kürzer werden und ein kräftiger Herbstwind die…
Kürbisecken mit Bulgur Herbstrezepte sind derzeit in aller Munde und zwar im wahrsten Sinne des Wortes! Gefüllter Kürbis ist gerade…
Speck Streuselkuchen Es muss nicht immer alles süß sein was Kuchen heißt und wir gerne naschen! Zwischendurch darf es gerne auch mal ein…
Besonders in der kalten Jahreszeit wo wir gerne rustikal und deftig essen, kann es zwischendurch auch gerne mal etwas leichteres auf den…
Der Sommer ist zwar schon längst vorbei, aber wir erleben gerade noch immer einen echten Altweibersommer – und das im Oktober! Wir…
Jetzt im Herbst gehören wieder unbedingt Kürbisrezepte auf unseren Speiseplan, denn Herbstzeit ist Kürbiszeit! Nicht nur zu Halloween ist…
Erntegemüse Risotto… Wenn die Zeit reif ist und die Gemüseernte ansteht, freuen wir uns über viele frische Rezepte. Salate,…
Brandneu… …unser halbjährliches Genussmagazin: KÖSTLICH mit der ersten Ausgabe für Herbst/Winter 2018. Auf 100 köstlichen Seiten…
Herbstlicher {Fleisch-}Genuss… Der Herbst ist voll und ganz bei uns angekommen, zumindest in kulinarischer Hinsicht ist das toll! Denn…
Brandneu… …unser halbjährliches Genussmagazin: KÖSTLICH mit der ersten Ausgabe für Herbst/Winter 2018. Auf 100 köstlichen Seiten…
Pressereise Wie bereits im letzten Reisebericht über die wunderschöne Donauregion, geht es für uns am zweiten Tag weiter flussabwärts in…
Rinderfilet auf Marktsalat Es ist Markttag! Wir schnappen uns unser Körberl und machen uns auf den Weg zum Markt. Die Ausbeute: reichlich…
Wer schätzt es nicht auch in der kalten Jahreszeit beliebte heimische Gerichte, wie damals in Großmutters Küche, zu schlemmen? Der…
Lammkoteletts Um der Gartensaison noch einmal kräftig einzuheizen bevor der Herbst kommt, verlagern wir unser Abendessen noch einmal nach…
Die Erntesaison ist wieder eröffnet! Wenn in den heimischen Gärten alles bunt und süß wird, dann heißt es ernten. Und wer liebt es…
Zeit zum Grillen! Sommerzeit ist Grillzeit! Steaks, Kartoffeln und Gemüse vom Grill gehen immer und schmecken. Jetzt hat uns die Lust auf…
Wer in der Stadt lebt, der weiß, dass es hier nicht einfach ist, seinen eigenen Gemüsegarten zu haben. Unser hauseigener Garten ist aber…
{Pressereise} Wenn das Wetter sich entscheidet, von einem Tag auf den anderen vom Hochsommer in ein verregnetes Herbsttief zu fallen, dann…
Brandneu… …unser halbjährliches Genussmagazin: KÖSTLICH mit der ersten Ausgabe für Herbst/Winter 2018. Auf 100 köstlichen Seiten…
Das Backhendl – vor allem in der Steiermark aber auch im Rest von Österreich sehr sehr beliebt , auf einem bunten Blattsalat mit…
Schinken Galette Eine Galette muss nicht immer süß sein, denn das Original aus der Bretagne ist die herzhafte Variante der sonst allseits…
Diese Woche geht es rund! Von Laibchen über Bällchen bis hin zu Nockerln haben wir wieder sieben schmackhafte Rezepte für euch! Das…
Hühnerkeulen in scharfer Kruste Da wir manchmal auch gerne ein Stück schmackhaftes Fleisch auf dem Teller haben, haben wir uns…
Dieser Beitrag enthält Werbung. Bei diesem Jahrhundertsommer, den wir gerade erleben, hilft nur eines: ab ins kühle Nass! Wir können uns…
Da wir im Sommer besonders viel draußen sind und das auch hungrig macht, ist der August die ideale Zeit zum Grillen. Es muss aber nicht…
Wir erleben den Jahrhundertsommer! Temperaturen jenseits der 30-Grad-Marke, die Sonne brennt, der Schweiß rinnt und am Liebsten würden wir…
Aloha! Mit einem fröhlichen „Aloha“ laden wir euch ein und begrüßen euch auf unserer großen, wortwörtlich zuckersüßen…
Diese Woche gehen wir in die zweite runde mit unseren raffinierten und schmackhaften Low Carb Gerichten, da unsere letzten Low Carb Rezepte…
Sommerlicher Polenta-Genuss Polenta ist nicht nur gesund und ein {heimisches} Superfood, sondern auch sehr vielseitig. Ob als cremige…
Diese Woche dreht sich alles rund ums Thema Low Carb. Blitzschnell, kinderleicht oder gut vorzubereiten und natürlich perfekt für die…
All-Time Klassiker Wir lieben moderne und kreative Rezepte mit sowohl regionalen als auch internationalen Einflüssen. Ab und zu darf es…
Steak mit Ofensüßkartoffel Der Sommer naht und das heißt bei uns wieder: Ran an den Grill! Für alle BBQ und Fleischliebhaber haben wir…
{Dieser Beitrag enthält Werbung} Nach Teil 1 unserer Kärnten Rundfahrt, nachzulesen im Beitrag: Drauradweg – kulinarisches Radwandern,…
Dieser Beitrag enthält Werbung. Ob zuhause im eigenen Garten, entspannt im Park oder gemütlich am See. Grillen macht einfach Spaß, egal…
Der Sommer ist im Anmarsch, die 25 Grad Marke ist vielerorts bereits geknackt, und damit leiten auch wir die Grillsaison ein! Wem läuft bei…
Tartes gibt es in den verschiedensten Varianten. Da der Boden aus neutralem Mürbteig besteht, kann dieser französische Kuchen sowohl süß…
Pfirsich Vanille Tarte Tarte gibt es in den verschiedensten Varianten, von süß bis pikant. Da der Boden dieses französischen Kuchen weder…
WM-Burger: Garnele & Pesto Passend zur WM und den vielen Abenden mit Freunden bei Snacks und Getränken, haben wir einen leckeren…
Dieser Beitrag enthält Werbung. „The urban way of BBQ“ Sommerzeit ist Grillzeit! Uns stehen lange Abende mit Freunden, ausführlichen…
Hühner-Saltimbocca! Saltimbocca! Der Klassiker stammt aus der römischen Küche und wurde ursprünglich mit Kalbsschnitzeln zubereitet. Das…
Mamas aufgepasst! Am 10. Juni ist Vatertag. Habt ihr schon das passende Geschenk gefunden? Wir wissen, Papas sind grundsätzlich immer…
Gesund und lecker … Endlich bestimmen wieder fröhliche bunte Farben und viele warme Sonnenstrahlen unseren Alltag. Um gesund und fit…
Gegrillter Halloumi Burger Pikant trifft auf fruchtig! Wir lieben es, in der Küche Dinge auszuprobieren, die kreativ, modern und einfach…
{Pressereise} Willkommen auf Zypern! Der Titel hält was die Insel verspricht! Eine kurze Flugzeit {2.45 Stunden} trennt uns von der…
Streetfoodstyle Hühnerspieße mit Sugo – klingt lecker? Ist es auch! Wir zeigen euch heute eines unser Lieblingsrezepte aus der…
Wo uns unsere heutige kulinarische Reise wohl hinführen wird? Eines kann ich euch schon mal versprechen: in eine Welt voller leckerer…
Dieser Beitrag enthält Werbung. Geschenkideen zum Muttertag Überraschung für Mama! Bald ist wieder Muttertag und wir möchten unsere…
Die Japanische Küche gilt nicht umsonst, als eine der besten Küchen der Welt. Die Japaner setzen auf saisonale Zutaten, beste Qualität,…
Frühlingsfrischer Eiaufstrich Eiaufstrich mit Gurke – das ist Resteverwertung pur! Eierpecken, Eiersuchen und Eierfärben…
Als „waschechte“ Kärntnerin weiß ich, dass es ein Fest im Jahr gibt, dem hierzulande besondere Aufmerksamkeit zukommt. Die Rede ist…
Dieser Beitrag enthält Affiliate Links. Wer kennt das nicht auch, wenn nach einem langen Arbeitstag der Magen schon vor lauter Hunger…
Modern, lässig und meist auch gesund – das ist die urbane Stadtküche. Mit viel Gemüse, Obst und frischen, regionalen Zutaten locken vor…
Kindheitserinnerungen: Polenta Porridge ist schnell gemacht, gesund und lecker! Polenta, bei uns auch als „Sterz“ bekannt,…
Dieser Beitrag enthält Affiliate Links. Nach der ganzen Weihnachtsnascherei und dem vielen Schlemmen ist es auch mal wieder Zeit sich etwas…
Saftiger Rinderbraten – ein Festessen für die Feiertage. Gerade jetzt in der kalten Jahreszeit schmecken uns zarte Bratengerichte…
Nach den Feiertagen haben viele keine Lust auf Chi Chi und genug von festlicher Deko, kleinen Häppchen und aufwändigen Desserts. Grund…
Fleisch in Blätterteigmantel ist besser bekannt als Filet Wellington. Daran angelehnt, zeigen wir euch heute eine Alternative mit Fisch…
Dieser Beitrag enthält Werbung. Gmundner Keramik * für Frühstückliebhaber Wer liebt es nicht auch am Wochenende mit seinen Lieben ein…
Eine gute Suppenbasis für eine klare Winter Minestrone bieten saisonale Gemüsesorten. Auf unserer Einkaufsliste ganz oben stehen daher…
Wer kennt sie nicht – die Urlaubssehnsucht? Gerade jetzt am Jahresbeginn sehnen wir uns danach wegzufahren. Für alle, die jetzt aber noch…
„Der Kochtopf hält die Familie zusammen“. So lautet das Motto in der Familie von Claudia Hütthaler. Das gemeinsame Essen war schon…
Herbstgemüse Auflauf – Schicht für Schicht ein Genuss Aufläufe und Gratins sind nicht nur im Herbst und Winter der Hit. Da…
Die Tomatensuppe mit Pesto ist super köstlich und sehr schnell zubereitet. Wir zeigen mit einer Schritt für Schritt Anleitung und einem…
Dieser Beitrag enthält Werbung. Wir lieben die internationale Küche, vor allem in Wien gehen wir gerne zu unserem Lieblingsitaliener und…
„Der Kochtopf hält die Familie zusammen“. So lautet das Motto in der Familie Hütthaler, deren Kochbuch „Fleischverliebt.…
Der goldene Herbst ist die ideale Zeit für die Alm! Die bunten Blätter und die sonnigen Tage laden zu schönen Bergtouren ein! Die…
Wer schätzt es nicht auch in der kalten Jahreszeit beliebte heimische Gerichte, wie damals in Großmutters Küche, zu schlemmen? Der…
In der österreichischen bzw. Wiener Küche gibt es wahrscheinlich kein „wienerischeres“ Gericht als das Wiener Schnitzel. Zur…
Eine ganze Mahlzeit verpackt in einem Muffin – das sind Bruffins. Das neue Trendgebäck aus New York wird auch als Hybrid Food bezeichnet.…
Bei uns in der Kuchl wird täglich frisch gekocht, es gibt ein buntes Sammelsurium an Gerichten, meist aus der österreichischen oder…
Draußen regnet es seit Tagen, wir brauchen wärmende und gesunde, herbstliche Zutaten – und zaubern eine gesunde Lachs Bowl mit…
Sous Vide Garen ist derzeit in aller Munde. Viele Gastronomen setzen seit Jahren auf die Methode des Vakuumgarens. Dieser dennoch moderne…
Mit der Herbstzeit kommen auch wieder die etwas kälteren Tage und es wird wieder Zeit für deftige Rezepte und klassische Gerichte, wie wir…
Schon lange Zeit bevor ich selbst als Foodbloggerin tätig war, geschweige denn im sonnigen Süden gewohnt habe war für mich ein Begriff…
Ob in der Mittagspause im Office oder unterwegs beim Picknick, immer öfter heißt es Lunch mit gesund aber mit wenig Zeitaufwand und am…
Endlich Sommerzeit und Eröffnung der Grillsaison. Im Sommer lieben wir nicht nur leichte Rezepte, sondern ganz besonders auch BBQ und…
In den letzten Wochen haben wir euch zwei Rezeptideen für die ganz kleinen Zwerge gezeigt. Einmal süß in Form von einem Grießbrei mit…
Smoothies und Smoothie Bowls sind ein echter Frühstücks-Klassiker. Wir lieben die fruchtig-süßen Power-Drinks und Schüsselchen als…
Dieser Beitrag enthält Werbung. Das muss im Sommer einfach sein! Grillen am Pool oder am See – feine Abende mit guten Freunden, oder…
Traditioneller Weise wird in Italien Risotto immer mit Reis gemacht. Es gibt davon so viele verschiedene Varianten und Zubereitungsarten,…
Wir lieben Flammkuchen! Der „Kuchen“ aus dünnem, knusprigen Teig kann nach Belieben belegt werden und ist im Handumdrehen…
Dass Venedig eine Insel ist, ist weithin bekannt. Dass es dort noch eine Insel gibt, die mindestens genauso schön ist wie die kultige…
Anzeige Yummy, yummy, yummy – was wir euch hier vorstellen, ist wortwörtlich einfach „yummy“! Wie ihr vielleicht wisst,…
Der Benediktinermarkt ist das pulsierende Herz Klagenfurts! Hier blüht selbiges von Genussliebhabern und Foodies auf. Dort treffen sich…
Spätestens seit ich selbst Mama von Matteo bin bekomme ich immer wieder Anfragen für Kindergerichte oder Mails zum Thema was Mamas ihren…
Alle, die mich kennen, wissen, dass eines meiner aktuellen Lieblings-Geräte in der Küche der Dampfgarer ist. Ob Risotto, klassische…
Der gute alte Burger – ein allseits bekanntes und gleichermaßen beliebtes Gericht. Der Burger, der es aus dem…
Das ganze Jahr lang gibt es in Österreich unzählige regionale oder landesweite Feste und Feierlichkeiten, die jeweils mit einer Vielzahl…
Jedes Jahr gibt es zahlreiche Neuerungen und Trends in der Küche – wie auch heuer. Heuer geht es vermehr in Richtung „zurück…
Der Winter zeigt sich in seinen allerletzten Zügen. Während wir uns noch auf’s Skifahren freuen, stellen wir euch auch gleich das…
Wer kennt es nicht – der Magen knurrt wieder einmal, man hat aber einfach keine Lust, lange zu kochen… Warum aber auch, wenn es…
Der Valentinstag steht wieder bevor und somit ein Tag, auf den sich alle Frischverliebten, Pärchen oder einfach nur Romantiker schon lange…
Bei uns herrscht derzeit das Wetterchaos schlechthin. Den einen Tag schneit es, am Tag darauf gibt’s wieder Sonnenschein und etwas…
Wir lieben die österreichische Traditionsküche! Spätestens seit unserem Kochbuch“ Echt.Fesch.Gekocht.“ steht das, was schon bei Oma…
Rezept für traditionelle, österreichische Kaspressknödel Suppe. Die berühmten Tiroler oder Salzburger Kaspressknödel findet man auf…
Die Feiertage, die besonders für die vielen Schlemmereien berühmt sind, sind vorbei. Ich hoffe ihr hattet alle ein schönes Weihnachtsfest…
Willkommen im neuen Jahr und damit willkommen gute Vorsätze, oder so… Kennt ihr – klar kennt jeder! Über die Feiertage gibt´s…
Festliches Essen für die Vorweihnachtszeit aus Top Qualität, das noch dazu aber nicht zu deftig und ungesund ist – das wünschen…
Heute nehmen wir euch wieder mit auf einen kulinarischen Kurztrip, der uns dieses Mal ins benachbarte Ausland führt. Dieses Mal aber nicht…
Der Herbst ist nun schon voll im Gange und ihr wisst ja, was das heißt: kühlere Temperaturen brauchenwarme und sttigende Gerichte, die…
Herbst ist schon eine schöne Zeit! Man muss sich zwar vom Sommer verabschieden, kann sich aber auf gemütliche Tage zu Hause freuen, auf…
In Österreich wird die Preiselbeer Marmelade, im Dialekt Grant’n Marmelade genannt, traditionell zu Fleischgerichten gegessen.…
Heute stehen unsere lieben Kleinen im Vordergrund: Bei diesem Buchspecial dreht sich alles um Rezepte für Kinder und vor allem Partyideen,…
Wer in Kärnten lebt, weiß, was Herbst in der Heimat bedeutet. Wenn die Tage kürzer werden, die Blätter bunter und die Temperaturen…
Denkt man an einen großen Fleischerzeugungsbetrieb in Österreich, hat man vielleicht viele Bilder im Kopf. Möglicherweise Industrie,…
Ciao ciao, Sommer! Man möchte es fast nicht wahrhaben, dass der Sommer schon fast zu Ende ist. Viel zu schnell geht eine der schönsten…
Rezept für traditionelles Fischgröstl aus der österreichischen Küche… Fischgröstl: dieser Klassiker aus der Hausmannsküche ist…
Jetzt gibt’s Fisch auf den Tisch! Sommerzeit ist für viele auch Fischzeit. Sei es frischer, heimischer Fisch zuhause oder ein echter…
Ihr kennt es bestimmt: nach der Grillsaison fühlt man sich oft schlapp und müde. Das liegt nicht zuletzt an den Schlemmereien, die man…
Sommer, Sonne, Urlaub,… GRILLEN! Es darf aber ruhig mal etwas anderes außer Fleisch auf dem Rost landen. Gegrillter Halloumi auf…
Sie ist ja nach wie vor total im Trend: die vegetarische und vegane Ernährung. Der Trend besteht ja nun schon ziemlich lange,…
Es ist der neue Trend im Sommer 2016 unter den Fleisch-Gerichten: Pulled Beef! Gezogen und nicht geschnitten heißt die Devise 2016 für…
Sie ist ein wichtiger Bestandteil eines jeden Foodblogs: die Foodfotografie. Denn ein Foodblog lebt nicht nur von den Rezepten, sondern vor…
Wer das Granita ganz schnell zubereiten möchte, der kann es mit dem Smoothie Maker von Kenwood {gefunden bei kenwoodworld.com} versuchen.…
Ein Sommer in Schweden – klingt himmlisch! Der traditionell-schwedische Midsommar ist nicht mehr weit weg und es wird Zeit, zum…
Ich bin verliebt: in Italien!! Nicht nur in das Land an sich, sondern vor allem in die italienische Küche. Pizza, Pasta & Gelato…
Barcelona ist eine wirklich tolle Stadt in vielerlei Hinsicht: Sehenswürdigkeiten, Sonne, Strand und Meer, eine lässige Lebenseinstellung…
Wir sind schon mitten im Grillfieber. Darum muss für die Herren der Schöpfung mal ein richtig gutes Fleisch auf den Rost und zwar der…
Wenn die Grillsaison eröffnet ist, denkt man meistens zuerst an Fleisch. Dass aber gegrillter Fisch mindestens genauso lecker schmeckt,…
Mit viel Liebe – der Fischfang am Millstätter See Eigentlich müsste dieser Bericht über das „Kulinarische Anfischen“ am…
Die Grillsaison naht in großen Schritten! Zu der dürfen dann wieder feine Filets, knusprige Ripperln und Co. auf den Grill. Die gehen…
Der Frühling ist nun endlich ganz bei uns angekommen, das merkt man nicht nur an den schönen, warmen Temperaturen. Auch im Garten…
Sie sind gesund, sie sind lecker und sie sind unglaublich vielseitig: Salate. Der neue Trend unter den Salaten kommt im Glas daher und nennt…
Was wäre Heimat ohne traditionelles Essen? Richtig – gar nichts! Und deshalb gibt’s heute das Buchspecial: Heimat-Küche. Ab…
Es ist wieder Zeit für ein Buchspecial – und heute hab ich mir was Besonderes überlegt. Wir befinden uns ja noch mitten in der…
Heute darf ich mich mal bei euch vorstellen: mein Name ist Antonia, oder Toni, und ich gehöre nun zum Team CookingCatrin. 🙂 Und da…
Wir haben hier ja schon oft bemerkt, dass das Gute manchmal so nahe liegt. Klar sind wir gerne unterwegs, lieben Citytrips und das bunte…
Hier wird´s heute wieder mal international – also quasi, denn vorher bleiben wir mal hier im Land. Zuvor sollte ich euch vielleicht…
Schon so oft habe ich von Mamas aus meinem Bekannten- und Verwandtenkreis davon gehört, dass ihre Babys von schrecklichem Bauchweh geplagt…
Zutaten (für 4 Personen) 1 kg Schweinebraten 650 ml Salzburg Milch Vollmilch 175 ml Salzburg Milch Schlagobers 200 ml Gemüsesuppe 2 TL…
Zutaten (für ca. 10 – 15 Sandwiches) 500g Beiried 2 TL Senf 1 EL Olivenöl 1 Stange knuspriges Weißbrot Salz und Pfeffer Senf,…
Voller Motivation starten wir ins neue Jahr und wollen alle unseren Winterspeck und die Weihnachtskilos wieder loswerden. Damit sind leichte…
Weihnachten steht schon bald wieder vor der Türe und natürlich wollen wir unsere Gäste nicht nur mit schönen Geschenken, sondern auch…
Zutaten (für 2 Personen): 1 Tasse Langkorn Reis 500 g Wildfleisch (zB. Hirschschulter, Rehkeulen) 175 g Suppengemüse (Petersilie, Karotte,…
Heuer kann man im wahrsten Sinne des Wortes von einem goldenen Herbst sprechen. Wälder und Natur zeigen sich von ihrer schönsten Seite und…
Zutaten (für 4 Portionen) 2 kleine Schalotten 2 Fleischtomaten 2 EL Olivenöl 600 ml Tomatensaft 2 Packungen Express Reis Salz, Pfeffer,…
Sasaka. Ja genau ihr habt richtig gehört Sasaka – was das ist, ja habe ich mich auch gefragt. Und vor allem in erster Linie einmal…
Vor allem der Herbst ist einer der schönsten Genussreisezeiten. Die Landschaft blüht in voller Pracht, die Bäume und Blätter leuchten in…
Kochen & Essen ist eigentlich immer (außer vielleicht wenn man unter Stress nur schnell einen Lunch am Schreibtisch hinunterschlingt…
Wie die Meisten von euch wissen sind Carletto Photography und ich sehr gerne auf unseren Kulinariktouren unterwegs die wir dann hier…
Grillen ist in aller Munde. Das Grillgut ist heute aber längst nicht mehr „nur“ das traditionelle Kotelett und Würstel,…
Gemüse ist im Hause einer Pescetarierin ein großes Thema. Wir essen uns wirklich gerne durch (fast) alles was der Gemüsegarten (meiner…
Am Weg zum Red Bull Ring und dem zum Projekt Spielberg gehörigen Luxus Hotel Steirerschlössl haben wir uns für eine Route mit ein paar…
Köstlich vegetarisch! Heißt die Brigitte Kochbuch-Edition die unter dem Namen „Veggie“. Längst sind vegetarische Gerichte salonfähig…
Die wichtigste Zutat beim Kochen ist die Liebe – liest und hört man immer wieder. Das was eigentlich recht absurd klingt trägt aber…
Wer hier regelmäßig die Beiträge über unsere kulinarischen Reisen liest oder in den Rezeptideen schmöckert weiß, dass wir erstens den…
