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Thunfisch Bällchen
Hauptspeisen
Schnelle Thunfisch Bällchen aus dem Ofen

Schnelle Thunfisch Bällchen aus dem Ofen Gesunde Winterbowls mit Topping. Einfaches Rezept für knusprige Thunfisch Bällchen aus dem Ofen.…

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Ratatouille Ofen
VEGGIE
Herbst Ratatouille aus dem Ofen

Against #foodwaste – Herbst Ratatouille aus dem Ofen Es gibt viele Methoden und Tipps, um diesem Foodwaste entgegen zu steuern.…

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One Pan Rinderfilet
Hauptspeisen
Rinderfilets aus dem Ofen mit Gemüse & Röstzwiebeln

One Pan – Rinderfilets aus dem Ofen Einfach und unkompliziert – easy One Pan Rezepte für Multitasking-Alltagshelden, für die…

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VEGGIE
Linguine Nero mit Ofentomaten & Garnelen

#CUCINACATARINA – Linguine Nero Wenn wir heuer schon nicht traditionell unseren jährlichen Urlaub in der Toskana machen dürfen, dann…

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Mini Kaffee Donuts
Alle Rezepte
Mini-Kaffeedonuts aus dem Ofen

Wir backen Mama glücklich – Mini Kaffee Donuts Wir verwöhnen Mama und sagen Danke – Mini Kaffee Donuts. Danke – liebe Mamas…

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Braten Dudler Marinade
Hauptspeisen
Schweinsbraten mit Dudler Marinade & Knuspererdäpfeln aus dem Ofen

Ofengenuss mit extra Pfiff  Wer kann dazu schon nein sagen – Schweinsbraten, innen saftig, außen knusprig. Mit knusprigen…

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Hauptspeisen
Lunchpakete: gesundes zum Mitnehmen aus dem Ofen

„Meal prep“ deluxe: gesunder Bürolunch für mehrere Tage  Schnell & gesund … Wenn wir uns Lunch für die…

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Ofenkartoffel Pizza-Style
Kartoffel
Ofenkartoffel Pizza-Style

Ofenkartoffeln – deluxe Unser heutiges Rezept ist keine Pizza, aber irgendwie doch. Was das bedeutet? Ofenkartoffel Pizza-Style! Jeder…

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Steak Salat Bowl mit Ofenpommes
Hauptspeisen
Steak Salat Bowl mit Ofenpommes

 Steak that – Steak Salat Bowl Lasst es euch auf der Zunge zergehen – knackige Salatvariation mit Honig-Senf-Dressing,…

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Steak mit Ofensüßkartoffel, zweierlei Salsa & Cury Dip
Hauptspeisen
Steak mit Ofensüßkartoffel, 2erlei Salsa & Currydip

Steak mit Ofensüßkartoffel Der Sommer naht und das heißt bei uns wieder: Ran an den Grill! Für alle BBQ und Fleischliebhaber haben wir…

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Ofengemüse mit Ei
Ofengerichte
Ofengemüse mit Ei & 2erlei Kartoffeln

Ofengericht im Handumdrehen Ofengemüse mit Ei! Wenn es mal wieder schnell gehen muss, sind Ofengerichte super praktisch. Vor allem…

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Hauptspeisen
Ofen Erdäpfel mit Radieschen-Topfen-Kräuter-Dip

Ofenerdäpfel sind ein Klassiker, der gas ganze Jahr über schmeckt. Saisonal wird das Gericht also mit den passenden Dips! Im Frühling…

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Traditionsrezepte
Krautfleisch mit Ofenerdäpfeln

Krautfleisch ist einer der Klassiker der österreichischen Küche. Das auch unter dem Namen Krautgulasch oder Szegediner Gulasch bekannte…

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Hauptspeisen
Lammmedaillons mit Polenta & Ofentomaten

Festliches Essen für die Vorweihnachtszeit aus Top Qualität, das noch dazu aber nicht zu deftig und ungesund ist – das wünschen…

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F(r)isch verliebt...
Senflachs mit Ofengemüse

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Hauptspeisen
Hühnerfilets aus dem Ofen mit Gemüse & Earl Grey Marinade

Earl Grey Chicken

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Hauptspeisen
Kürbis Ofengemüse

Das Ofengemüse ist vor allem in der Herbstzeit ein feines Rezept. Wenn es draußen kalt und ungemütlich ist, sehnt man sich oft nach…

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Alle Rezepte
Gratinierte Ofenkartoffeln mit Speck

   

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Alle Rezepte
Ofengemüse mit Feta

   

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Alle Rezepte
Ofengemüse mit Speck

   

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Alle Rezepte
Teriyaki Lachs aus dem Ofen

Zutaten (für 4 Personen als Hauptspeise) 1 -1,2 kg Lachsfilet 2 Paprika Für die Marinade: 6 Esslöffel Sojasauce 6 EL Olivenöl Saft einer…

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Alle Rezepte
Hühnerkeulen mit Vogerlsalat, Raddicchio und Ofenkürbis

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F(r)isch verliebt...
Mediterraner Lachs mit Reis aus dem Ofen

Bei diesem einfachen, aber raffinierten Rezept wird der Reis direkt im Ofen mitgegart. Mediterraner Lachs

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Alle Rezepte
Mediterrane Hühnerfilets aus dem Ofen

Zur Hauptspeise gibt es ein mediterranes Hühnerfilets aus dem Ofen mit Rosmarin. Über das sich die gesamte Familie freuen wird.…

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Alle Rezepte
Kärntner Ofenspargel mit roten Rüben & Speck

Zutaten (für 2 Portionen): 1 Bund Spargel 50 ml Gemüsesuppe 2 EL weißer Balsamicoessig 4 EL Olivenöl 3 EL Pieninkerne Salz & Pfeffer…

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Alle Rezepte
Schweinslungenbraten mit Fächerkartofferln & Ofengemüse

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Alle Rezepte
Lachs aus dem Backofen mit Rosmarinkartoffeln

F(r)isch verliebt. Zugegebenermaßen – dieses „Rezept“ geht echt nicht als kochen durch, sondern als erhitzen –…

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Alle Rezepte
Zitronen Hähnchen aus dem Ofen

Zur Hauptspeise gibt es ein mediterranes Zitronen Hähnchen aus dem Ofen mit Rosmaringeschmack. Kinderleicht müssen alle Zutaten nur in…

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Fisch mit Kartoffelpüree Gratin
f{r}isch verliebt
Fischstäbchen mit Kartoffelpüree-Gratin mit Gemüse

Der Duft nach Kindertagen – Fischstäbchen mit Kartoffelpüree-Gratin Wer kennst es nicht, ein bestimmter Duft eine bestimmte…

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Pizza
So essen Menschen weltweit- Pizza aus drei verschiedenen Ländern

{Der Beitrag „Pizza weltweit“ enthält Linkplatzierungen} So essen Menschen weltweit- Pizza aus drei verschiedenen Ländern…

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Gesunde Snacks
Panierte Gemüse Pommes mit 2erlei Dips

Snackification – Ofenfrische Gemüse Pommes Gesunder Knusperspaß frisch aus dem Ofen. Snackidee die Freude macht. Panierte Gemüse…

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Lachsforellenfilet in Knusperkuste mit Gemüse-Ragout - Spargel, Erbsen und Champignons in cremiger Rahmsosße.
F(r)isch verliebt...
Lachsforellenfilet in Knusperkruste mit Frühlings-Gemüse-Ragout

Frühlingsfrische Küche – Lachs in würziger Knusperkruste Lachs in Knusperkruste – frisch aus dem Ofen – knusprig,…

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Hauptspeisen
Vorarlberger Käse Hörnchen Auflauf

Ofen-Genuss – Käse Hörnchen Auflauf Käsefans aufgepasst. Feiner Käse Hörnchen Auflauf knusprig im Ofen überbacken. Wie hört…

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VEGGIE
Mediterrane Tomaten Semmelknödel mit Zucchini

Mediterrane Tomaten Semmelknödel Urlaubsfeeling bitte! Wir reisen zumindest kulinarisch in den Süden und servieren mediterrane Tomaten…

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Kekse & Kleingebäck
Schoko Nuss Cookies zum Kaffee

Schoko Nuss Cookies zum Kaffee Wir schreiben Kaffee-Genuss groß und wollten es wissen. Alle Tipps und Tricks rund um Latte Art. Wie können…

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Pasta
Pizza Nudel Auflauf

Pizza Nudel Auflauf – La dolce Vita in der Küche Pizza oder Pasta – die Qual der Wahl. Jetzt nicht mehr, denn heute servieren…

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VEGGIE
Knusprige grüne Fisolen mit zweierlei Dips

Ofen-Genuss: Knusprige grüne Fisolen Für alle die so gerne Snacken wie wir: knusprige grüne Fisolen, frisch aus dem Ofen.…

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Backen
Weiße Sachertörtchen mit Brombeerkern & Frischkäsetopping

Hello Winterwonderland – Weiße Sachertörtchen Draußen Schneeweiß, drinnen kuschlig und aus dem Ofen der süße Duft nach weißen…

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VEGGIE
Klassisches Schweizer Käsefondue

Wärmend für Magen und Seele – Schweizer Käsefondue Ein Topf voller cremigem Käse, wer kann da schon widerstehen? Ein klassisches…

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Rezeptideen für kalte Tage
Wintergerichte – angerichtet auf einem Winterwonderland-Styletable

It´s a Winterwonderland…Wintergerichte für kalte Tage Das heurige Jahr hat es in sich – wir flüchten also von der Stadt auf den Berg.…

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italienisches Fladenbrot
Snacks
Dinkel Focaccia mit Wintergemüse, Petersilien Kürbiskernpesto & Eiaufstrich

Italien trifft auf heimischen Genuss – Dinkel Focaccia mit Wintergemüse Wieder mal zu Gast in der Cucina Catarina – wir reisen mit…

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F{r}isch aus dem Ofen
Lachs Gemüse Päckchen – LOW CARB

F{r}isch aus dem Ofen – Lachs Gemüse Päckchen Ofenfrischer Genuss in nur 30 Minuten auf unseren Tellern. Ihr liebt unkomplizierte…

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Pizza
Original italienisches Pizza Rezept zweierlei belegt

Original italienisches Pizza Rezept – Veggie meets Bacon Was haltet ihr von einem Pizza-Abend? Bei uns immer hoch im Kurs! Warum?…

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Vorspeisen & Salate
Avocado Bacon Pommes auf buntem Salat

it´s cold outside – Avocado Bacon Pommes Ummantelt und warm aus dem Backrohr. Würzig ummantelte Avocado Pommes frisch im Ofen…

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Frühstück & Brunch
Käse Pfannenkuchen mit Kräutern

Say Cheese – Käse Pfannenkuchen mit Kräutern Reichlich gedeckter Frühstückstisch, kreative Brunchrezepte. Wir starten das neue…

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F{r}isch verliebt
Polardorsch „Greek Style“ mit mediterranen Kartoffeln & Brokkoli

Ofenf{r}ische Küche – Polardorsch „Greek Style“ Unkomplizierte ofenf{r}ische Küche. Gesundes „Fast Food“ –…

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Gebäck
Roggen Jour Gebäck mit Rote Rüben Frischkäse

Winter-Trend-Alert – Jourgebäck selber backen Wir genießen die kalte Jahreszeit gemütlich zuhause und machen die Backstube…

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Frühstück & Brunch
Pikante Frühstückspfanne mit Urspitz

Silvester Brunch Deluxe – Pikante Frühstückspfanne Heuer lassen wir die Korken knallen. Denn wie sagt man so schön? Morgens wie ein…

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Brot & Gebäck
Pikantes Germteig Gebäck Mini

Herzhafter Snackgenuss – Mini Germteig Gebäck Brotbacken liegt heuer absolut im Trend. Denn nichts edelt ein Dinner so sehr wie…

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Brunch
Silvesterbrunch & Gewinnspiel

Wir laden zum Silvesterbrunch Lange haben wir uns nicht mehr auf ein Jahresende so gefreut wie heuer. 2021 begrüßen wir mit viel Glitzer,…

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Backen
Süßes Apfel Zimt Brot

Süßes Apfel Zimt Brot Aus der Kategorie „Rezepte für Sparfüchse“ stellen wir euch unser süßes Apfel Zimt Brot vor.…

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Kulinarische Entdeckungsreisen
Kulinarische Entdeckungsreise: Herbst in Südtirol – Genuss rund um Bozen & am Ritten

Herbst in Südtitrol – Genuss rund um Bozen & am Ritten Weingut Loacker – Wine Estates Auf nach Bozen – auf zum Wein. Für uns…

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Ingwer Zitronenkuchen
Backen
Ingwer Zitronenkuchen mit Rosmarin nach Johanna Maier

eine besinnliche Weihnachtszeit mit Ingwer Zitronenkuchen Heute haben wir mal in unserem Rezeptbuchfundus geschmökert und sind an einem…

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Kekse
Kaffeebohnen Kekse

Kaffeeklatsch – Kaffeebohnen Kekse Draußen verschneites Winterwonderland, drinnen Ofen warm, Weihnachtsmusik an. Wir lieben die…

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Backen
Schoko Biskuit Roulade mit Preiselbeer-Obers

Luftig-fruchtiger Weihnachtsgenuss – Schoko Biskuit Roulade Let the good times roll. Gemeinsam mit Toppits® sorgen wir für mehr…

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Desserts
Winterliche Äpfel in der Folie mit Haselnusseis

Ofenzauber – Winterliche Äpfel in der Folie mit Eis Gerade in der Weihnachtszeit haben wir besondere Freude daran unsere Liebsten mit…

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Kekse
Zuckermandel Kekse

Naschen erlaubt! – Zuckermandel Kekse Süße Nascherein gehören zur Weihnachtszeit wie der Schnee zum Winter. Zumindest für…

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Kochbuchtipps
Kochbuchparade
Kochbuchparade: Kochbuchtipps Weihnachten 2020

{Vielen Dank an die Verlage für die Rezensionsexemplare!} Aktuell ist einfach eine besondere Zeit, sie ist ungewohnt, depressiv und…

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Backen
Milchbrot mit Zimt Kakao Füllung

Gefüllter Frühstückstraum – Milchbrot mit Füllung Herrlich luftiger Frühstücksklassiker mit herbstlichem Twist – da fällt…

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DEKO & Rezeptideen
Deko & Rezepte: Wir laden zum Herbst-Brunch

Wir laden zum sonnigen Herbst Brunch Heuer zeigt sich der Herbst von seiner sonnigen Seite. Kneift mich mal – ist es wirklich…

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Frühstück & Brunch
Bircher Müsli Porridge

einfach & gesund – Bircher Müsli Porridge Bircher Müsli ist wohl eines der bekannt-beliebtesten Frühstücksklassiker und dazu…

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Backen
Birnen Honig Tarte Tatin

cést magnifique – Birnen Honig Tarte Tatin Österreichischer Blütenhonig von Staud´s trifft auf französische Spezialität. Tarte…

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Suppen
Kräuterschaumsuppe mit Speckchips, Burrata & Backerbsen

Frisch aus dem Kräuterbeet – Kräuterschaumsuppe mit Speckchips & Backerbsen Wir servieren eine herbstliche Kräuterschaumsuppe…

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Eis
Beeren Crumble mit Beeren Eis

Beeriges Dessert im Glas – Beeren Crumble mit Eis Das schmeckt nach Sommer. Wir sind für die kühle Jahreszeit gewappnet – mit…

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Kulinarische Entdeckungsreisen
Der Wein & das Burgenland: eine wunderbare Symbiose. Burgenländischer Wein.

{Dieser Beitrag „burgenländischer Wein“ entstand in Zusammenarbeit mit Österreich Wein} Must See, Must Drink, Must Be Auf den…

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Backen
Germteig Schnecken mit Apfel Zimt Füllung

Saftige Germteig Schnecken mit Apfel Leicht und saftig – so muss Germteig sein. Heute mal ganz neu interpretiert verzichten wir auf…

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Snacks
Kürbis Blätterteig Schnecken zweierlei

Süß versus Pikant – Zweierlei Kürbis Blätterteig Schnecken Entscheide du! Süße oder pikante Naschkatze? Du kannst dich nur…

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Bio Äpfel Steiermark
Apfel
Steirische Bio-Äpfel & das „Apfelhuhn“

Dieser Beitrag entstand in Kooperation mit AMA Marketing: anlässlich der BIO-Aktionstage Unterwegs auf kulinarischer Entdeckungsreise in…

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Fitfood Bootcamp
Fitfood Bootcamp 2020: Turracher Höhe
Rückblick: Fitfood Bootcamp Herbst 2020

{Der Bootcamp Beitrag enthält Werbung durch Markensichtbarkeit} Rückblick auf unser Fitfood Bootcamp auf der Turracher Höhe! Spaß,…

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gefüllte Zucchini mit Nudeln
VEGGIE
Gefüllte Zucchini mit Nudeln

Vegetarischer Ofengenuss – gefüllte Zucchini mit Nudeln Heute gehts heiß her – wir heizen den Ofen ein. Denn es gibt gefüllte…

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Frühstück & Brunch
Süße Frühstückswraps mit Müsli

Süße Frühstückswraps mit Müsli Gefüllt, gerollt, gefaltet – wir alle kennen und lieben sie: Wraps. In allen Formen und Farben…

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Pizza
Sommerpizza mit Erbsen, Gemüse & Mozzarella

Bunte Sommerpizza Wir lassen den Sommer gebührend ausklingen. Und sagen danke für die vielen lauen Sommerabende, viel Eis am See,…

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VEGGIE
Herbst Galette mit Kürbis und Käse

Herbst Galette bunt gefüllt Wir machen es dem Farbenkleid der Natur gleich und füllen unsere knusprige Herbst Galette mit buntem…

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Hauptspeisen
Thunfisch Pizza

Dosenküche – Thunfisch Pizza Man mag ihn oder man mag ihn nicht – wir lieben ihn, den Fisch aus der Dose. Ob mit Pasta, gerne…

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Nuss Müsliriegel
Snacks
Nuss Müsliriegel

Gesunder Snack für den Berg – Nuss Müsliriegel Gerade im Sommer und mit Kind sind wir sehr viel an der frischen Luft unterwegs. Ach…

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VEGGIE
Gefüllte Süßkartoffel mit Quinoa & Halloumi in Sesam-Panade

it´s a match  – gefüllte Süßkartoffel Heute kommt unsere Kartoffel süß daher. Gefüllte Süßkartoffel mit Quinoa und Halloumi…

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Frühstück & Brunch
Dutch Baby Grundrezept

Dutch Baby Grundrezept – Pfannenkuchen aus dem Ofen … mit Beeren & Topfencreme ein wahrer Traum, diese Dutch Baby Pancakes.…

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Schokotorte gefüllt mit und getoppt mit Topfencreme und frischen Beeren.
Kuchen & Torten
Kuchenreste Kuchen

against food waste – saftiger Kuchenreste Kuchen Aus alt macht neu! Wer kennt es nicht – ob nach der Grillerei, einem Geburtstag…

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Salzkammergut Fischrestaurants
Zu Gast bei Peter & Paul – Hotel Peter am Wolfgangsee

{Dieser Beitrag entstand in Zusammenarbeit mit Hotel Peter und spiegelt unsere Erfahrungen und ehrliche Meinung wieder.} Hallo und…

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Schwedisches Picknick
DEKO & DIY
Schwedisches Picknick – News, Deko, DIY & Rezeptideen

Wir laden zum schwedischen Picknick Obwohl heuer Urlaub zu Hause ganz groß auf dem Plan steht, lassen wir uns die vielfältigen Aromen aus…

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Frühstück & Brunch
Frühstückpfanne mit Kartoffeln, Eiern & Speck

Brunch Time … herzhafte Frühstückspfanne Sonntagsfrühstück mit der ganzen Familie – schmecken soll´s allen, viel muss es…

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Stefanihof Fuschl
Kulinarische Entdeckungsreisen
Hotel Stefanihof in Fuschl am See

{Pressereise} Hotel Stefanihof in Fuschl am See Das Hotel Restaurant Stefanihof, mitten im mir so bekannten Ort Fuschl am See, liegt…

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Gebäck
Oliven Focaccia mit Pesto

#cucinacatarina – Oliven Focaccia Wieder mal zu Gast in der Cucina Catarina – sind hier so so gerne Gast – wird heute bei…

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Backen
Marillen Topfen Auflauf

Cremig leichter Genuss – Marillen Topfen Auflauf Spontan ist´s doch am besten, nicht wahr? Denn spontan kam uns auch die Rezeptidee…

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Nudeln vom Blech mit buntem Grillgemüse und Lachs
Pasta
One Pan – Nudeln mit Grillgemüse & Lachs in Kräuter-Öl-Marinade

One Pan Nudeln mit Grillgemüse Frisch vom Blech! Das ideale Rezept für deine nächste Grillparty. One Pan Nudeln mit Grillgemüse und…

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Black Burger Buns mit Karreesteak auf Tisch
Burger
Black Burger mit Spinat, Karreesteak und Crunchips

BBQ Star – Black Burger BBQ Rezept mit dem man seine Gäste begeistert – schnell und unkompliziert. Viele trauen sich nicht…

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Bunter Capresesalat mit gegrillten Marillen und Avocado
BBQ
Bunter Capresesalat mit gegrillten Marillen & Avocado vom Grill mit knusprigem BBQ Brot

Veggie Grillgenuss – Capresesalat mit  Marille und Avocado Wir starten in die Grillsaison – mit einem bunten Capresesalt mit…

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Italienisches Fladenbrot mit Gemüse in Form von Blumen belegt
Brot & Gebäck
Garten Focaccia

Foodtrend 2020 – Garten Focaccia Ohne die bunten Gemüsetartes geht heuer gar nichts. Garten Focaccia –  einer der Foodtrends…

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Puten Spargel Involtini
Hauptspeisen
Kohlrabi Nudel Gratin mit Puten Spargel Involtini

Kreative Familienküche – Kohlrabi Nudel Gratin Feierabend bedeutet für uns Zeit mit der Familie. Die verbringen wir gerne in der…

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Nusstorte mit Kaffeecreme
Backen
Trendige Nusstorte mit Kaffeecreme

Für die Mama nur das Beste – Trendige Nusstorte mit Kaffeecreme Frisch gemahlen, nicht gekapselt. Der neue Eintassen-Vollautomat ENA…

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Gebackener Brokkoli Karfiol
Salat
Gebackener Brokkoli und Karfiol auf buntem Salat

 Knusprig aus dem Ofen – Gebackener Brokkoli und Karfiol Knusprig feiner Bio-Genuss! Gebackener Brokkoli und Karfiol frisch aus dem…

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Avocado Koriander Nudelbowl
Pasta
Avocado Koriander Nudel Bowl

Pasta e basta – Avocado Koriander Nudel Bowl Bowls, dieser Trend steht für gesunde Kombinationen. Beliebte Smoothie Bowls oder…

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MamaWahnsinnHochVier, Vera Doppler, AnnaBirdie
Stories
Supermamas im Interview: Kinderküche, Tipps & Tricks für die #bleibdaheim-Zeit

{Kinderküche in Zusammenarbeit mit Supermamas} Wir haben drei echte Supermamas zu Wort gebeten – wie sie als Superheldinnen des…

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Pikante Blätterteig Golatschen mit Schinken Käse Füllung
Backen
Pikante Golatschen mit Schinken Käse Füllung

Oster-Restlverwertung – pikante Golatschen Jedes Jahr glaubt man den Dreh herausen zu haben – jedes Jahr bleibt am Ende wieder…

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Oster Striezel
Ostern
Oster Topfen Striezel

Der Oster Topfen Striezel ganz ohne … Heuer backen wir unseren Oster Striezel ganz ohne – ganz ohne viel Aufwand und ohne Germ.…

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Lachs Spargel Knusperbrösel
F(r)isch verliebt...
Lachs in der Folie – auf grünem Spargel mit Knusperbrösel

Frisch aus dem Ofen – Lachs in der Folie mit Spargel Wir lieben Gerichte die super einfach, schnell in der Zubereitung und gesund sind…

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Gemüse Topfen Aufstrich
Brot & Gebäck
Schnelle Joghurt Weckerln mit Topfen-Gemüseaufstrich

Leichte Joghurt Weckerln mit Veggie Aufstrich Frisch aus der eigenen Backstube. Macht man viel zu selten, ist aber richtig gut und dabei…

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Thunfisch Tomaten Tarte
Hauptspeisen
Thunfisch Tomaten Tarte

f{r)isch verliebt – Thunfisch Tomaten Tarte Kinderleicht! Gemeinsames Kochen mit den Kindern fördert nicht nur das Miteinander,…

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Nudelnester mit Spinat und Spiegelei
Hauptspeisen
Nudelnester mit Spinat und Ei

Auf Nestchensuche Inspiriert vom bevorstehenden Osterfest werden wir hier bei uns in der Kuchl kreativ. Wir zaubern Nudelnester mit Spinat…

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Bärlauch Nudelbowl
Hauptspeisen
Bärlauch Nudelbowl

Saisonenküche – glutenfreie Bärlauchnudeln Bärlauch und Frühling gehören einfach zusammen! Daher eröffnen wir die…

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Suppen
Tomatensuppe mit Parmesancrackern, Nudeln & Kräuterpesto

Cremig, cremiger, Tomatensuppe mit Parmesancrackern Die #CUCINACATARINA kennt keine Winterruhe und hat das ganze Jahr über Saison. Daher…

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Drinks
Preiselbeere Moscow Mule

Die Mischung macht´s – Preiselbeere Moscow Mule Ideal für die Zubereitung des fruchtigen Preiselbeeren Moscow Mule – der…

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Schoko Nuss Rührkuchen
Backen
Schoko Nuss Rührkuchen mit Stracciatella Creme

gerührt und gefüllt – Schoko Nuss Rührkuchen mit Stracciatella Creme Einfach aber oho – unser Schoko-Nuss-Rührkuchen mit…

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Krapfen Rezept
Backen
Krapfen mit Birnen-Vanille-Kompott

Krapfen-Zeit! Krapfen werden besonders, aber nicht nur zu Fasching sehr gerne als Süßspeise in Österreich gegessen. Die…

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Brot & Gebäck
Vollkorn Jourgebäck mit Kürbis Topfen Chili Aufstrich

Made with love – Vollkorn Jourgebäck mit Kürbis Topfen Aufstrich Ob herrlicher Brunch, Snacks für unterwegs oder als pikante…

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Backen
Nuss Apfel Tarte mit karamellisierten Nüssen

Jeden Tag eine gute Tarte – Nuss Apfel Tarte Eine richtig gute Tarte bedingt die Einhaltung ein paar wichtiger Schritte. Zum Einen…

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Hauptspeisen
One Pot Orangenhuhn mit Gemüse

Saftiger Ofengenuss – One Pot Orangenhuhn mit Gemüse Super praktisch und unkompliziert in der Zubereitung, absolut herrlich im…

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Stories
Auf weihnachtlicher Mission mit dem eBike – Weihnachtswunder

{Dieser eBike-Beitrag enthält Werbung}  It´s the most wonderful time of the year! Was für ein Dezember! Im wahrsten Sinne des Wortes…

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Gewürzkuchen im Glas
Backen
Gewürzkuchen im Glas

Backe, backe, Geschenke – Kuchen im Glas Wir backen uns die Geschenke heuer. Ein super luftiger Kuchen im Glas, schnell und einfach…

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Desserts
Cheesecake Souffle mit Zwetschgen Zitrus Mus

Himmlischer Genuss – Cheesecake Souffle Nur ein Bissen und man schwebt auf Wolken – Cheesecake Souffle mit…

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DEKO & DIY
Christmas Preps: gedeckter Weihnachtstisch & Rezeptideen

{Dieser Weihnachtstisch-Beitrag enthält Markennennungen} Die Vorbereitungen laufen – Weihnachtstisch & Menü Die…

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Hauptspeisen
Rote Rüben Risotto mit gebratenen Garnelen

Bring´ Farbe in dein Leben – Rote Rüben Risotto An so grauen Tagen wie heute brauchen wir unbedingt ganz viel Farbe auf unseren…

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Hauptspeisen
Veganer Braten mit Rosmarin Kartoffeln & Pilz Rahm Sauce

Klassiker neu interpretiert – veganer Braten Wir geben österreichischen Traditionsgerichten einen neuen Anstrich. Und haben tief in…

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Suppen
Süßkartoffel Kurkuma Cremesuppe mit Nudeln & Süßkartoffelchips

Farbenfrohe Vitaminbombe – Süßkartoffel Kurkuma Cremesuppe Wir bringen ein wenig Farbe in die Teils so graue Jahreszeit. Kräftiges…

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Bücherkasten
Buch-Special
Kochbuchparade: Geschenke-Guide

Weihnachten steht knapp bevor. Und laut aktuellen Geschenktrends und vor allem für Foodies und Kochfans stehen Kochbücher und…

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Getränke
Fruchtiger Beeren Winter Zimt Punsch

Glühwein-Opening – Beeren Zimt Punsch Schon die Glühwein-Saison eröffnet? Wir haben es uns zu Hause gemütlich gemacht und die…

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Hauptspeisen
Hühnerfilets vom Blech „Kuba“ Style

Frisch aus dem Ofen – Hühnerfilets vom Blech Einfach, unkompliziert und schnell zubereitet, wenns mal wieder schnell gehen muss,…

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Kulinarische Entdeckungsreise
Schöner Wohnen – Schöner Urlauben am Unterschwarzachhof

{Pressereise} Schöner Urlauben am Unterschwarzachhof Schöner Wohnen beziehungsweise Urlauben, hieß es für uns die vergangenen Tage. Wir…

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Stories
Rückblick: Fitfood Boot Camp

{Der Boot Camp Beitrag enthält Werbung} Rückblick auf unser Fitfood Boot Camp auf der Turracher Höhe!  Spaß, Action viele schöne,…

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Hauptspeisen
Schweinsschopf mit Apfel Thymian Sauce & Kartoffelgratin

Echte Hausmannskost – Schweinsschopf mit Gratin  Lasst es euch auf der Zunge zergehen – knuspriges Frühlingskartoffel-Gratin mit…

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Mehlspeisen
Sauerrahm Schmarren mit Heidelbeeren

Sauerrahm Schmarren Woher kommt er eigentlich dieser Schmarren? Dazu gibt es viele Geschichten. Eine Version der Geschichte ist, dass der…

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Huehnerfilets a la Provence
Hauptspeisen
Hühnerfilets a lá Provence mit Schalotten & Kartoffeln

Saftiger Genuss aus dem Ofen – Hühnchen a lá Provence Zu Gast in Frankreich. Heute servieren wir saftigen Ofengenuss aus der…

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Spargel mit Brösel
Spargel
Spargel mit Brösel & Frühlingsdip

Spargel mit Brösel Kaisergemüse Spargel in Form von Spargel mit Brösel! Die dünnen Stängel, die sich nur zur Frühlingszeit aus ihrem…

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Zitronen Spargel Nudel
VEGGIE
Frühlings Spargelnudel mit Zitrone

Mit einem Frischekick in den Frühling – Spargelnudel mit Zitrone Heute haben wir für euch ein besonders frühlingsfrisches Rezept…

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Low Carb Brot
Brot & Gebäck
LOW CARB Brot

Brot selber backen? Geht unkomplizierter und einfacher als man glaubt. Brot selber backen ist nicht nur leicht, sondern schmeckt auch…

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Thunfischbällchen
Hauptspeisen
Scharfe Thunfischbällchen mit Wedges

Wir lieben moderne und kreative Rezepte mit sowohl regionalen als auch internationalen Einflüssen. So kam es auch zu diesem Rezept:…

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Grießschmarren
Mehlspeisen
Grießschmarren mit Bio Schwarze Johannisbeere

Fluffiger Grießschmarren… Dieser saftige Grießschmarren is ein echtes „Kärntner Rezept“. Wir lieben Rezepte aus der…

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DEKO & DIY
Silvester Glamour Deko

The same procedure as every year oder wie war das nochmal schnell mit Silvester? So oder so ähnlich geht es vielleicht einigen von euch,…

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Kulinarische Entdeckungsreisen
Almwellnes & Genuss auf der Teichalm im Hotel Pierer

Pressereise Die Vorweihnachtszeit hat es in sich – wem geht das nicht so!? Bei uns hier in der Kuchl ist das ein bisserl so wie fünf…

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Geschenktipps für Foodies
Allgemein
Geschenktipps für Foodies

Geschenkspecial für Foodies Weihnachten für Genießer! Geschenktipps für Foodies zu finden das fällt uns leicht! Wir zeigen euch die…

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strudelteig cookingcatrin pricelesse mastercard apfelstrudel backen
Strudel backen in Wien mit Mastercard
Unbezahlbar guter Strudelteig: meine Apfelstrudel-Experience

{Dieser Beitrag enthält Werbung} Wenn sich der Strudelteig zieht …. Wie die meisten wissen ist die Strudelliebe hier in der Kuchl sehr…

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Krautrouladen mit Wintergemüse
Hauptspeisen
Krautrouladen mit Wintergemüse

Deftiges für die Winterzeit! Deftige Krautrouladen wärmen selbst an eiskalten Wintertagen! Das Traditionsrezept aus Oma’s Küche ist…

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New York Kitchen, New York Restaurant, The Standard Grill, Fish, Fowl, Beef, Pork
Kochbuchbibliothek
New York Kitchen

New York, New York – was für eine tolle Stadt! Auf unserer letzten {Kulinarik} Reise durften wir hautnah erleben, was die Metropole alles…

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Speckalm
Kulinarische Entdeckungsreise
Donauregion: Speck Alm und Batzengugelhupf

{Pressereise} 4 Tage Donauregion: Speck-Alm, Batzlgugelhupf in Grein & Camping deluxe donAu Stand’l: Steckerlfisch, Backhendl und…

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Scharfe Quesadilla Wintersuppe
Suppen & flüssige Köstlichkeiten
Scharfe Quesadilla Wintersuppe

In der kalten Jahreszeit essen wir gerne warme Suppen. Da darf es natürlich auch mal scharf werden, denn Schärfe heizt ja bekanntlich ein.…

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Wochenkochen
Wochenplan #14: Wärmende Gerichte – Suppen & Eintöpfe

Die kalte Jahreszeit – Hochsaison für Suppen und Eintöpfe. Wenn die Tage wieder kürzer werden und ein kräftiger Herbstwind die…

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Wochenkochen
Wochenplan #13: Kalorienarme Rezepte für den Herbst

Besonders in der kalten Jahreszeit wo wir gerne rustikal und deftig essen, kann es zwischendurch auch gerne mal etwas leichteres auf den…

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Nussschmarren mit Birnenkompott & Bio Holunder Marmelade
Mehlspeisen
Nussschmarren mit Birnenkompott & Bio Holunder Marmelade

Nussschmarren… Dieser flaumige Nussschmarren is ein echtes Rezept aus Kärnten. Wir lieben Rezepte aus der Heimat, die dann neu…

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Wochenkochen
Wochenplan #12: Kürbisgerichte – Unsere liebsten Herbstrezepte

Jetzt im Herbst gehören wieder unbedingt Kürbisrezepte auf unseren Speiseplan, denn Herbstzeit ist Kürbiszeit! Nicht nur zu Halloween ist…

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Wochenkochen
WOCHENPLAN # 8: Kartoffelerntezeit! – Rezepte mit selbst angebauten Kartoffeln

Wer in der Stadt lebt, der weiß, dass es hier nicht einfach ist, seinen eigenen Gemüsegarten zu haben. Unser hauseigener Garten ist aber…

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Veggie
Sommer Gemüse Pfanne mit Mozzarella

Unkompliziert, schnell und für jeden Tag – hier kommt alles aus einer Pfanne! Pfannengerichte sind nicht nur ein tolles Rezept zur…

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Landgasthof zur NockenToni
Kulinarische Entdeckungsreise
Landgasthof „zur NockenToni“

Auf dem Weg nach Oberösterreich fahren wir durch das wunderschöne Salzkammergut, für das ich als Genussbotschafterin tätig sein darf und…

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Lachs mit Tomatenkruste und Ofengemüse
F(r)isch verliebt...
Lachs mit Tomatenkruste & Grillgemüse

Chips mal anders! Chips sind nicht nur der ideale Snack und Liebling auf jeder Party, sondern können auch ganz anders – in unserem…

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Wochenkochen
Wochenplan #5: Schmackhafte Grillrezepte

Da wir im Sommer besonders viel draußen sind und das auch hungrig macht, ist der August die ideale Zeit zum Grillen. Es muss aber nicht…

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Kuchl Kouture
Stories
Kuchl Kouture

Affiliate Partnerschaft Stilecht unterwegs in der „Kuchl Kouture“ Eigentlich trage ich {als CookingCatrin fast} immer Dirndl und…

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Wochenplan 2: Low Carb
Wochenkochen
Wochenplan #2: Genießen ohne Kohlehydrate – LOW CARB

Diese Woche dreht sich alles rund ums Thema Low Carb. Blitzschnell, kinderleicht oder gut vorzubereiten und natürlich perfekt für die…

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Gefüllte Paprika mit Thunfisch
Hauptspeisen
Gefüllte Paprika mit Thunfisch

All-Time Klassiker Wir lieben moderne und kreative Rezepte mit sowohl regionalen als auch internationalen Einflüssen. Ab und zu darf es…

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Wochenkochen
Wochenplan #1: Raffinierte & schnelle Sommergerichte

Brandneu – unsere Rezept-Wochenpläne. In dieser neuen, wöchentlichen Kategorie dreht sich {passend zum neuen Buch} alles um…

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Drauradweg – kulinarisches Radwandern. Goldenes Rössl
Kulinarische Entdeckungsreise
Drauradweg – kulinarisches Radwandern

Anzeige Gute Rezepte und schöne Plätze gibt es in Kärnten {bekanntlich} viele. Diese herauszufinden bzw. die allerschönsten…

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Entspannte Auszeit zu zweit im Naturhotel Alpenrose
Kulinarische Entdeckungsreisen
Entspannte Auszeit zu Zweit im Naturhotel Alpenrose

Entspannte Auszeit zu zweit… Es ist ja nicht so, dass wir nicht viel unterwegs wären. Der April hatte es reisetechnisch „in…

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Folien-Gemüse-Packerln mit Kräuter Marinade
VEGGIE
Folien-Gemüse-Packerln mit Knoblauch-Kräuter-Marinade

Folien-Gemüse-Packerln …  Gemüse geht immer! Besonders als leckere Beilage wie Folien-Gemüse-Packerln mit hausgemachter…

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Pizza Bianca vom Grill
Hauptspeisen
Pizza Bianca vom Grill

Pizza Bianca Pizza Bianca – der eine oder die andere hat es vielleicht schon einmal in einem italienischen Ristorante auf der Karte…

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Weisses Rössl am Wolfgangsee
Kulinarische Entdeckungsreise
Im Weissen Rössl am Wolfgangsee

Im Weissen Rössl „Im weißen Rössl am Wolfgangsee…, da steht das Glück vor der Tür und ruft dir zu ‚guten…

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Kochbuchbibliothek
Rezepte aus aller Welt

Wo uns unsere heutige kulinarische Reise wohl hinführen wird? Eines kann ich euch schon mal versprechen: in eine Welt voller leckerer…

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Bärlauch pflücken Hanni Reichenvater Villa Salis CFB_6935
Kulinarische Entdeckungsreisen
Begegnungen, Fisch & Kräuter in Altaussee: Villa Salis

Eine besondere Region, Bärlauch klauben an einem der schönsten Plätze Österreichs und genießen mitten in Altaussee. Vor zwei Wochen…

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Knusper-Hendl vom Blech mit Gemüse
Hauptspeisen
Knusper-Hendl vom Blech mit Gemüse

Knusper-Hendl vom Blech Knuspriges vom Blech! Mit unserem Knusper-Hendl haben wir ein Rezept entwickelt, das besonders für „kochfaule…

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Kartoffelturm Paul Potato
MAGAZIN
Kartoffelanbau Zuhause: der Kartoffelturm Paul Potato

Kartoffelanbau für zuhause Wir erzählen euch heute von unserem Kartoffelturm, aber erstmal von Beginn an… Wenn ihr, wie ich, am Land…

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Teriyaki One Pan Schweinefilets mit Gemüse & Speck
Ofengerichte
Teriyaki One Pan Schweinefilets mit Gemüse & Speck

Teriyaki One Pan Schweinefilets One Pan Schweinefilets – ein Blitzgericht aus dem Ofen! One Pot-Gerichte sind ja schon längst in…

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Kochbuchbibliothek
Leckere schnelle und einfache Rezepte für Jedermann

Dieser Beitrag enthält Affiliate Links. Wer kennt das nicht auch, wenn nach einem langen Arbeitstag der Magen schon vor lauter Hunger…

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Lammkeulen Steak mit Tee-Gemüse
Hauptspeisen
Lammkeulensteaks mit Frühlings-Tee-Gemüse

Kochen mit Tee Ofengerichte gehen immer – wir servieren Lammkeulensteaks mit frischem Tee-Gemüse. Dafür nimmt man Gemüse der Saison…

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Schmarren mit Eis
Desserts
Schmarren mit Eis

Ein echter Schmarren mit Eis! Ein traditioneller Klassiker der österreichischen Küche – Schmarren. Dieser Schmarren mit Eis ist eine…

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Lachs Wellington
Hauptspeisen
Lachs Wellington mit würzigem Käse

Fleisch in Blätterteigmantel ist besser bekannt als Filet Wellington. Daran angelehnt, zeigen wir euch heute eine Alternative mit Fisch…

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Weihnachtskränze
DEKO & DIY
Weihnachtskränze! Runde Dekoideen

Kränze, Kränze, Kränze – so lautet das Motto unserer heurigen Advents- und Weihnachtstischdekoration. Kränze in allen Formen und aus…

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Adventsbrunch
DEKO & DIY
Fruchtiger Adventsbrunch

Wir sind mitten im Advent! Das erste Kerzerl brennt am Adventskranz und der jährliche Kekserl-Backmarathon ist in vollem Gange. Natürlich…

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Weihnachtsgeschenkideen
MAGAZIN
Weihnachtsgeschenkideen

Dieser Beitrag enthält Werbung. Weihnachten steht schon bald wieder vor der Türe, und so machen auch wir uns schon Gedanken darüber, was…

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Kulinarische Reise durch Europa
Kochbuchbibliothek
Kulinarische Reise durch Europa

Wer kennt sie nicht – die Urlaubssehnsucht? Gerade jetzt am Jahresbeginn sehnen wir uns danach wegzufahren. Für alle, die jetzt aber noch…

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Weihnachten und winterliche Bäckereien
Kochbuchbibliothek
Weihnachten und winterliche Bäckereien

Was wäre der Advent ohne die köstlichen Weihnachtskekse? Die kälteste und zugleich schönste Zeit des Jahres naht, und wir stimmen uns…

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Weihnachtsroulade
Backen
Winterroulade

Für diese Weihnachtsroulade ist uns das Toppits Backpapier gefaltet behilflich. Das Backpapier kommt bei der Roulade nämlich doppelt zum…

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Glühweinparty im Garten
DEKO & DIY
Glühweinparty im Garten

Auch wenn die Tage kürzer werden und die Temperaturen jenseits der Nullergrenze absinken, muss man nicht zwingend immer drinnen feiern –…

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Herbstgemüse Auflauf
Veggie
Herbstgemüse Auflauf

Herbstgemüse Auflauf – Schicht für Schicht ein Genuss Aufläufe und Gratins sind nicht nur im Herbst und Winter der Hit. Da…

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Dinner im Kunsthistorischen Musem
Kulinarische Reise
Dinner im Kunsthistorischen Museum

Dieser Beitrag enthält Werbung. Ein Kunst- und Genusserlebnis der besonderen Art! Eigentlich ist bei uns in der Familie meine Schwiegermama…

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Chai Granola herbstlich dekoriert. Chai Granola in Glas mit Nüssen und Beeren. Herbstliches Chai Granola
Frühstück
Herbstliches Chai Granola

In Amerika gehört Granola zu den beliebtesten Frühstücksspeisen, aber es hat längst die ganze Welt erobert. Diese Variante des Müslis …

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Hauptspeisen
Wiener Schnitzel mit zweierlei Dips

In der österreichischen bzw. Wiener Küche gibt es wahrscheinlich kein „wienerischeres“ Gericht als das Wiener Schnitzel. Zur…

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Bruffins auf weißem Teller auf Holzbrett mit Messer, Hauswürstel, Tannenzapfen
Snacks
Herzhafte Bruffins

Eine ganze Mahlzeit verpackt in einem Muffin – das sind Bruffins. Das neue Trendgebäck aus New York wird auch als Hybrid Food bezeichnet.…

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Kulinarische Entdeckungsreisen
Kurzurlaub in der Thermenregion Bad Radkersburg

Dieser Beitrag enthält Werbung. Die Zeit nach den Sommerferien ist immer besonders stressig. Sobald der Großteil unserer Kunden und…

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Beef Ribs mit Ofenkartoffeln und Kräutern auf Holzbrett, Beef Ribs Sous Vide
Hauptspeisen
Beef Ribs Sous Vide

Sous Vide Garen ist derzeit in aller Munde. Viele Gastronomen setzen seit Jahren auf die Methode des Vakuumgarens. Dieser dennoch moderne…

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Kuchen & Torten
Kinderparty mit Marmorkuchen Kinderschiff

Gerade im Spätsommer, bevor die Ferien wieder vorbei sind, ist die Sehnsucht nach den Freunden aus der Schule oder den Spielgefährten des…

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DEKO & DIY
Poolparty und Grillspaß

Dieser Beitrag enthält Werbung. Das muss im Sommer einfach sein! Grillen am Pool oder am See – feine Abende mit guten Freunden, oder…

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Kulinarische Entdeckungsreisen
Weissenseer Cocktail-Tage

Sommer, Sonne – Cocktails! Was wäre ein (Kärntner) Sommer ohne den einen oder anderen frischen Drink bzw. noch besser Cocktail!…

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Kulinarische Entdeckungsreisen
Spargelzeit!

Ein Besuch am Spargelhof mit typischen Spargelrezepten Von Mitte April bis zum 24. Juni dauert offiziell die Spargelsaison. Darauf…

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Hauptspeisen
Lammkronen mit Quinoa Avocado Minze Salat

Alle, die mich kennen, wissen, dass eines meiner aktuellen Lieblings-Geräte in der Küche der Dampfgarer ist. Ob Risotto, klassische…

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Kochbuchbibliothek
Bake in the USA

Cupcakes, Pies, Donuts, Cheesecakes und, und, und – die amerikanische Kuchen- und Tortenkultur ist schon eine eigene für sich! Das…

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Kochbuchbibliothek
Mein eigener Küchengarten *Buchtipps

Der Frühling ist schon eine tolle, wenn nicht die schönste Jahreszeit. Endlich beginnt die Natur wieder zu blühen und erwacht zum Leben.…

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Muttertag
Muttertag: Deko für die Kaffeetafel

Ein ganz besonderer Tag naht in großen Schritten! Heuer darf ich mich schon zum zweiten Mal auf diesen freuen: der Muttertag! Mal ganz…

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Kochbuchbibliothek
Voll gut, voll gesund, voll vegan: Top 5 Kochbücher

Hallo Frühling, hallo warmes Wetter und – hallo Bikinifigur! Wir nähern uns dem Sommer immer schneller, somit machen sich auch viele…

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Kaspressknödel Suppe
Suppen & flüssige Köstlichkeiten
Kaspressknödel Suppe

Rezept für traditionelle, österreichische Kaspressknödel Suppe. Die berühmten Tiroler oder Salzburger Kaspressknödel findet man auf…

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Kochbuchbibliothek
Neujahrsvorsatz: gesunde Ernährung *Buchtipps

Die Feiertage, die besonders für die vielen Schlemmereien berühmt sind, sind vorbei. Ich hoffe ihr hattet alle ein schönes Weihnachtsfest…

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Küchenplausch
Wir lieben Geschenke – unsere Christmas favorites

Bald ist Weihnachten! Wir freuen uns schon, wäre da nur nicht der alljährliche Stress mit den Weihnachtsgeschenken… Es ist doch…

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Kochstudio
Das war die Kuchl Party!

 Klagenfurter Kochstudio „Die Kuchl“ glanzvoll eröffnet  Über 250 Gäste bei Open House von cookingCatrins neuem Kochstudio…

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Kochstudio

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Kochbuchbibliothek
Kürbis, Sterz & Co. – die schönsten Herbstbücher

Herbst ist schon eine schöne Zeit! Man muss sich zwar vom Sommer verabschieden, kann sich aber auf gemütliche Tage zu Hause freuen, auf…

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DEKO & DIY
Vintage Tee Party

It’s Tea o’clock: English Tea Party! Wir lieben Vintage, Torten und aufwändige Dekorationen! Was ich vor zwei Jahren schon…

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Kulinarische Entdeckungsreisen
Ein Besuch am Musterhof der Hütthaler Hofkultur

Denkt man an einen großen Fleischerzeugungsbetrieb in Österreich, hat man vielleicht viele Bilder im Kopf. Möglicherweise Industrie,…

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Kochbuchbibliothek
Buchtipps zur Fischküche

Jetzt gibt’s Fisch auf den Tisch! Sommerzeit ist für viele auch Fischzeit. Sei es frischer, heimischer Fisch zuhause oder ein echter…

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Kochbuchbibliothek
Buchtipps zur Gartenküche

Säen, pflanzen, ernten, genießen! So lautet das Motto des heutigen Buchspecials, denn es geht um – Gartenküche. Ich selbst bin ein…

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Alle Rezepte
Pulled Beef Burger

Es ist der neue Trend im Sommer 2016 unter den Fleisch-Gerichten: Pulled Beef! Gezogen und nicht geschnitten heißt die Devise 2016 für…

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Stories
Schokokuchen (backen) mit Oliver Hoffinger

Passend zum heutigen Regenwetter draußen gibt´s für euch einen kleinen Rückblick auf einen sehr netten Tag letzte Woche in Salzburg mit…

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Alle Rezepte
Traditionell(e) kulinarische Hot Spots in Österreich

Ich bin von ganzem Herzen Österreicherin. Damit meine ich jetzt weniger, dass ich nicht gerne reise, nach Italien fahre um dort mit Pizza,…

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Kochbuchbibliothek
Brot backen: die schönsten Bücher rund ums Brot backen

Brot backen! Die schönsten Bücher rund ums Brot Schon seit es zivilisierte Menschen gibt, gibt es auch das Grundnahrungsmittel…

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Alle Rezepte
Avocado Hummus mit Brotchips

Für die Brotchips: Zutaten (für 2 Portionen) 1 Baguette ( 250 g) 2 EL Ölivenöl Meersalz & getrocknete Kräuter Den Backofen auf…

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Alle Rezepte
Milchbraten vom Schwein mit Wintergemüse

Zutaten (für 4 Personen) 1 kg Schweinebraten 650 ml Salzburg Milch Vollmilch 175 ml Salzburg Milch Schlagobers 200 ml Gemüsesuppe 2 TL…

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Alle Rezepte
Mini Scones mit Clotted Cream

Zutaten (für 2 Blech) Scones (ca. 24 Stk.) 2 Eier 300g Mehl 1/2 Backpulver 50g Butter 60g Zucker 120ml Milch 1 Prise Salz Rosinen (nach…

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Alle Rezepte
Schoko Gugelhupf

Zutaten (für einen Gugelhupf ca. 12 – 14 Stk). 250g Butter 4 Eier 250 g Zucker 100 ml Milch 8 gehäufte EL Kakao 250 g Mehl 1 Pkg.…

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roast beef sandwich
Alle Rezepte
Roast Beef Sandwiches mit Kren

Zutaten  (für ca. 10 – 15 Sandwiches) 500g Beiried 2 TL Senf 1 EL Olivenöl 1 Stange knuspriges Weißbrot Salz und Pfeffer Senf,…

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Alle Rezepte
Gefüllte Hühnerbrust mit Äpfeln & Kräuter Kircherbsen

Zutaten für 2 Portionen 2 Hühnerfilets 1 Apfel 2 EL Semmelbrösel 3 EL Parmsan (fein gerieben) 2 EL Olivenöl Salz & Pfeffer Olivenöl…

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Kidsparties
Moustache Torte

Zutaten: 220 g Kochschokolade 220 g Butter 180 g Zucker 1 Pkg. Vanillezucker 4 Eier 1/2 Pkg. Backpulver 200 g Mehl 1 Pkg. Schokoladenglasur…

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Alle Rezepte
Fruchtiges Orangen Hühnchen

Zutaten (für 2 – 3 Portionen): 3 Hühnerkeulen Saft von 1 Zitrone Saft von 2 Orangen 1 Orange 3 EL Honig oder Agavendicksaft 4 EL…

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Alle Rezepte
Hot Aperol

Brrr… so lange hat sich der Winter hinter einem kuscheligen Spätherbstwetter und einer riesigen Portion Sonnenstrahlen versteckt.…

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Alle Rezepte
Soft Gingerbread

 Zutaten (für 1 Kastenform) 150 g Butter 3 Eier 350 ml Zucker 225 ml Sauerrahm 400 ml Weizenmehl 3 TL Backpulver 2 TL gemahlener Ingwer 2…

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Alle Rezepte
Heiße Schokolade mit Marshmellows (Smores Hot Chocolate)

Zutaten (für 2 Portionen) 4 EL Kakaopulver (oder 4 – 6 Stücke Schokolade) 500 ml Milch 3/4 Becher Marshmellows 1/4 TL Zimt…

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Alle Rezepte
Rum Schokoladenkuchen aus dem Dampfgarer

Zutaten (für 4 – 5 Tassen): 2 Ei 100 ml Öl 100 g Zucker 5 EL Milch 100 g Mehl 3 EL echter Kakao 1/2 Pkg. Backpulver 5 EL Rum 2 El…

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Alle Rezepte
Mince Pie

„Mince Pie“ (Gefüllte Weihnachtstörtchen) Zutaten für ca. 12 Stück 250 g Mehl 150 g kalte Butter 1 Prise Salz 1 EL…

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Alle Rezepte
Bratapfel mit Zimtreispudding-Füllung

Zubereitungszeit: 50 Minuten Schwierigkeitsgrad: mittel Zutaten (für 4 Portionen) 4 Äpfel 700 ml Milch 175 g Risotto Reis 1/2 TL Zimt 1…

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Alle Rezepte
Zanderfilet mit Blaukraut & Reiskroketten

Zubereitungszeit: 1 Stunde 15 Minuten Schwierigkeitsgrad: mittel Zutaten (für 2 Portionen) 250 g Blaukraut mit Apfel 2 Zanderfilets Salz…

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Alle Rezepte
Rotweinkuchen

Hallo ihr lieben CookingCatrin Freunde, ich kann euch garnicht sagen, wie sehr ich mich freue, hier und heute bei Catrin, ein lauschiges…

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Alle Rezepte
Walnusskekse

Zutaten: 300 g Mehl 1/4 TL Backpulver 200 g Butter 130 g Walnüsse, gemahlen oder fein gehackt 120 g Staubzucker 1 Ei 1 Prise Salz 1…

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Alle Rezepte
Nuss Sternen Tarte mit Johannisbeer Gelee

Zutaten: 120 g Butter 180 g Mehl 1/2 Pkg. Backpulver 2 Eier 1/2 TL Zimt 50 g Haselnüsse (gerieben) 50 g Walnüsse (gerieben) 80 g Zucker 2…

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Alle Rezepte
Pfeffernüsse

Die sogenannten Pfeffernüsse ode auch Peppernotter sind ein sehr traditionelles Weihnachtsgebäck und stammen ursprünglich aus Norwegen.…

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Alle Rezepte
Perlhuhnbrust mit Riesling Risotto

Zutaten (für 4 Portionen): Für das Risotto: 1 große Zwiebel Olivenöl 280 g Risotto Reis 500 ml Liter Riesling Wein (zB. von Hejvin Wein)…

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Alle Rezepte
Kondensmilch Kekse

Diese zuckersüßen Blüten sind Kondensmilch Kekse oder sog. „Kondensmelk koekies“. Das Rezept für die südafrikanischen…

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Alle Rezepte
Spekulatiuskuchen mit Zimttopping

Bis dato war ich in meinem Leben ja noch eher selten mit dem Thema glutenfreie Ernährung konfrontiert. In letzter Zeit häufen sich aber…

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Alle Rezepte
Würziges Käse Gemüse Gratin

Zutaten (für 4 Portionen): 800 g Erntegemüse nach Wunsch (Zucchini, Karotten, Pastinaken, Brokkoli, Kürbis) 250 g Sauerrahm 75 ml…

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Alle Rezepte
Hühnerfilets mit Speck, Zitronen & Rosenkohl

Dieses einfache Ofengericht für Hühnerfilets mit Speck, Zitronen & Rosenkohl ist sehr unaufwändig und schmeckt der ganzen Familie.…

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Kochbuchbibliothek
Die schönsten zuckerlrosa Backbücher

Dieses Bücherspecial könnte hat nicht umsonst den Namen zuckerlrosa Backbuchlieblinge – nun ja weil die Bücher die hier vorgestellt…

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Kulinarische Entdeckungsreisen
Landgasthof Kirchenbauer in St. Peter ob Radenthein

Vor allem der Herbst ist einer der schönsten Genussreisezeiten. Die Landschaft blüht in voller Pracht, die Bäume und Blätter leuchten in…

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Alle Rezepte
Schokoladen Matcha Brownies aká „Greenies“

Schokoladen Brownies kennt ja jedes Kind. Die saftigen Gebäckstücke schmecken der ganzen Familie. Wer gerne bäckt kennt vielleicht auch…

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Alle Rezepte
Bier Hendl

Zutaten: 1 Bio Huhn 300 ml Bier 150 ml Gemüsebrühe 6 Zehen Knoblauch 1/2 TL Chilipulver Salz & Pfeffer etwas frischer Thymian und…

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Alle Rezepte
Tramezzini Curry mit Putenschinken, Rucola & Ananas

Rezept für ein raffiniertes Sandwich mit einer würzig-pikanten Sauce. Zutaten (für 2 Portionen) 4 Scheiben Schwarzbrot 4 EL Curry…

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Kochbuchbibliothek
Eine Kochbuch Rundreise um die Welt

Wie die Meisten von euch wissen sind Carletto Photography und ich sehr gerne auf unseren Kulinariktouren unterwegs die wir dann hier…

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Alle Rezepte
Brombeer Blechkuchen

Zutaten (für den Boden): 4 Eier 200 g Zucker 130 ml Sonnenblumenöl 1 Pkg. Backpulver 450 g Mehl 200 Sauerrahm Für die Creme: 500 ml…

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Alle Rezepte
Saibling in Pergament

Vor allem im Sommer gibt´s bei uns ein absolutes Lieblingsthema: ganz f(r)isch verliebt gibt´s bei uns am liebsten leichte Fischgerichte…

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Alle Rezepte
Feta Spinat Hühnchen

Ein einfaches Rezept für gefüllte Hühnerbrüste mit Feta & Spinat. Schnell gemacht im Ofen und sehr gesund. Zum Feta Spinat Hühnchen…

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Kochbuchbibliothek
Erntezeit – die schönsten Gemüsekochbücher

Gemüse ist im Hause einer Pescetarierin ein großes Thema. Wir essen uns wirklich gerne durch (fast) alles was der Gemüsegarten (meiner…

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Kulinarische Entdeckungsreisen
Ein Herz & eine Seele im Steirerschlössl

Am Weg zum Red Bull Ring und dem zum Projekt Spielberg gehörigen Luxus Hotel Steirerschlössl haben wir uns für eine Route mit ein paar…

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Alle Rezepte
Caipirinha Tarte mit Schneehaube

Zutaten (für den Mürbteig): 200 g Mehl 100 g Butter 120 g Zucker 2 große Eier Für die Fülle: 150 ml Mojito Sirup 3 Limetten 3 EL…

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Kulinarische Entdeckungsreisen
Grillgenuss beim Uniwirt

Wer hier regelmäßig die Beiträge über unsere kulinarischen Reisen liest oder in den Rezeptideen schmöckert weiß, dass wir erstens den…

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Kulinarische Entdeckungsreisen
Ein Blick in die Backstube Wienerroither

Wenn wir uns auf eine unserer kulinarischen Entdeckungsreisen begeben ist das meist abends zum Dinner oder seltener um die Mittagszeit für…

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Alle Rezepte
Schokoladenkuchen im Topf

Ein fein-saftiger Schokoladenkuchen im Topf garniert mit Schlagobers und frischen Beeren. Lässt sich wunderbar transportieren oder zum…

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Alle Rezepte
Bier Hendlpfanne

Zum Vatertag muss natürlich ein richtiges „Männeressen“ für Papa her. Und was ist da naheliegender als Fleisch und Bier. Die…

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Alle Rezepte
Quinoa Hühnchen Snack

Zutaten (für 4 Personen): 4 Hendlfilets 2 Tassen Quinoa (Tasse entspricht 125 ml) 4 Eier 100 g Mehl Salz & Pfeffer Zubereitung: Den…

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Alle Rezepte
Heidelbeer Cupcakes

Feines Rezept für Heidelbeer Cupcakes mit hellem Boden und fruchtigem Topping aus Beeren. Zutaten (für 16 Cupcakes) (Tasse entspricht 250…

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Alle Rezepte
Marinierte Hühnerfilets mit Erbsen & Kartoffeln

Zutaten (für 2 Personen): 2 Hühnerfilets 5 mittelgroße Kartoffeln 2 Zitronen 300 g Erbsen Für die Marinade 10 EL Olivenöl 6 EL…

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Alle Rezepte
Gegrillter Lachs mit Krenkruste

Ein feines Rezept für gegrillten Lachs mit Krenkruste. Durch die Kren = Meerettichkruste bleibt das Lachsfilet schön saftig. Diese…

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Kulinarische Entdeckungsreisen
Zu Besuch im Uniwirt

Würde es bei einem Restaurant ein Kriterium „Everybodys Darling“ geben dann ginge diese Auszeichnung wohl an den Uniwirt in…

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Alle Rezepte
Käse Tartelettes

Einfaches Rezept für vegetarische Käse Tartelettes aus würzigem Bergkäse und frischen Tomaten. Sehr einfach gemacht, schmecken aber…

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Alle Rezepte
Schokoladen Himbeer Kuchen

Ein einfaches, aber feines Rezept für sehr schokoladigen und saftigen Blechkuchen mit fruchtigen Geschmack nach fein passierten Himbeeren!…

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Apfel
Gegrilltes Apfel-Käsesandwich

Ein einfaches Rezept für gegrillte Käsesandwiches – besonders raffiniert im Geschmack durch die Kombination mit frischen grünen…

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Alle Rezepte
Pesto Hühnchen

Weniger ist oft mehr. Bei diesem einfachen Rezept für Hühnchen mit Pestokruste aus dem Ofen trifft das auf jeden Fall zu. Perfekt nicht…

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OSTERN
Ostern – Dekoration & der perfekte Ostertisch

Ostern ist ein wunderschönes Familienfest. Vor allem hier in Kärnten gibt es viele besondere Traditionen und Rezepte. Dazu gehört der…

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Alle Rezepte
Lego Kuchen

Ein toller Lego Kuchen für die Faschingsparty und jede Kinderparty. Schmeckt frisch nach feiner Zitrone. Durch den Fondant kann der Lego…

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Alle Rezepte
Kartoffel Lauch Gratin

Einfaches Rezept für leckeres Kartoffel Lauch Gratin aus dem Ofen mit würzigem Käse. Eine einfache und gesunde Hauptspeise oder auch als…

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Hauptspeis
Knusprige Hendlsticks mit Cornflakespanade

Feine Hendlfilets mit knuspriger Cornflakespanade. Als gesunde Variante werden diese aber nicht frittiert, sondern mit wenig Olivenöl im…

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Alle Rezepte
Klassischer Apfelkuchen

Zutaten 700 g Äpfel 100 g Butter 120 g Zucker 2 Eier Saft einer halben Zitrone 180 g Mehl 1/2 Pkg. Backpulver 1/8 Liter Milch Staubzucker…

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NEWS
English Tea Party

Ich liebe Geburtstage – am meisten meinen eigenen im Hinblick auf Geschenke, den schönen Tag aber vor allem ist der Geburtstag einer…

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Alle Rezepte
Mini Pizza Calzone

Ein wunderbar einfaches Kinderpartyrezept und tolles Fingerfood, das warm sowie kalt lecker schmeckt. Die Kinder können schon aktiv in die…

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Alle Rezepte
Nutella Torte

Zutaten 8 Eigelb 400 g Zucker 2 Pkg. Vanillezucker 200 ml Wasser 200 ml Öl 4 EL Kakao 240 g Mehl 1 Pkg. Backpulver 8 Eiweiß Für die…

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Alle Rezepte
2015er Appetizer

Diese pikanten Häppchen sind wunderbar einfach und können mit beliebigen Zutaten gefüllt werden. Ein sehr raffiniertes Partyrezept, das…

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Alle Rezepte
Prosecco Cake Pops

Für den Teig: 120 g Butter 170 g Zucker 250 g Mehl 125 ml Rosé Prosecco 4 Eier 1 TL Backpulver Frosting: 125 g Frischkäse 65 ml Rosé…

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Alle Rezepte
Bunte Zitronen Cake Pops

Zutaten: Für die Kuchenmasse: 250 g Zucker 280 g Mehl 1 Pkg. Backpulver 4 Eier 4 EL Milch 2 Zitronen Für die Cake Pops: 125 g Mascarpone…

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Alle Rezepte
Glasiertes Balsamico-Honig Hendl mit mediterraner Walnuss Kräuterpolenta

Ein Rezept für einen festlichen Hauptgang der viel hermacht aber lecker und einfach in der Umsetzung ist. Der feine Geschmack von Honig und…

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Backen
Latte Macchiato Torte

Zutaten: Für den Boden 6 Eigelb 6 Eiweiß 150 g Zucker 150 g geriebene Mandeln 30 g zerbröselte Biskotten (habe Vollkorn Biskotten…

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Alle Rezepte
Zwetschgenkuchen

Zutaten 4 Eier 1/8 Liter Öl 250 g Mehl 1 Pkg. Backpulver 200 g Zucker 1 Pkg Vanillezucker 1 Kilo frische Zwetschgen 2 EL Zucker 1 TL Zimt…

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Allgemein
Tipps & Tricks für das perfekte Menü

Du kochst & backst liebend gern und bist ein kleiner Meister in der Küche? Für dich ist ein 3 Gänge Menü oder auch ein Gourmetmenüt…

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Alle Rezepte
Beeren Cheesecake

Alles Cheesecake… mhm aber im Sommer jetzt so richtig voller Geschmack mit Beeren 🙂 Heute gibt es anlässchlich der…

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Alle Rezepte
Biergebäck

Heute gibt es hausgemachte Weckerln – ohne Hefe dafür mit Bier, die sind mit wenigen Zutaten im Handumdrehen fertig und schmecken…

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Allgemein
Lasagne al forno

Pasta, Pasta, Pasta… ganz ehrlich ich kenne wirklich niemanden der Lasagne nicht mag… Selbst die diszipliniertesten Sportfreaks…

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