Suchergebnisse

Wintergemüse Leberkäse Pfanne
Hauptspeisen
Wintergemüse Leberkäse Pfanne

Würziger Pfannengenuss – Wintergemüse Leberkäse Pfanne Heute tischen wir einen echten Klassiker auf. Gewürfelt nicht in Scheiben.…

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Pasta
Nudelpfanne mit Schinken und Lauch

Leckere Nudelpfanne mit Schinken und Lauch Am besten schmeckt es uns, wenn wir schnell und unkompliziert viel Geschmack auf die Teller…

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Hauptspeisen
Rote Reispfanne mit Erntegemüse & Huhn

Bunt in den Herbst – Rote Reispfanne Passend zum Farbenkleid der Natur, tauchen wir heute auch unsere Teller in Farbe. Uns schmeckt´s…

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Mie Nudel Pfanne
Hauptspeisen
Mie Nudel Pfanne mit Steakstreifen

Bei uns in der Kuchl ging es heute mal wieder auf einen Abstecher nach Asien. Perfekt gerüstet mit der Produktvielfalt von Shan`shi war der…

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Nudelpfanne mit Hühnchen und Spinat
Hauptspeisen
Nudelpfanne mit Hühnchen & Spinat

3, 2, 1 – Ruckzuck Nudelpfanne mit Hühnchen und Spinat Schnell und unkompliziert maximalen Geschmack auf die Teller zaubern, so…

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Gnocchi Pfanne
F(r)isch verliebt...
Gnocchi Pfanne mit Lachswürfeln

F{r}isch verliebt… Wir lieben Fisch und ganz besonders Lachs. Unser aktuelles Rezept widmen wir einem unserer Lieblingsfische –…

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Veggie
Sommer Gemüse Pfanne mit Mozzarella

Unkompliziert, schnell und für jeden Tag – hier kommt alles aus einer Pfanne! Pfannengerichte sind nicht nur ein tolles Rezept zur…

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Hauptspeisen
Fisch Saltimbocca mit Pfannengemüse

Fisch Saltimbocca Ein Klassiker der italienischen Küche: Saltimbocca alla romana. Die römische Spezialität ist genauso, wie Pizza oder…

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cheese noodles
Traditionsrezepte
Käsespätzle aus der Pfanne

Wie die Meisten von euch wissen und ich immer wieder betone koche und backe ich ich aus Leidenschaft und Freude und habe das Kochen nicht…

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Alle Rezepte
Shrimps Gemüse Pfanne

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Partyrezepte
Pizza-Dip aus der Pfanne

   

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Ofengerichte
One Pot Herbst Hendlpfanne mit Reis & Gemüse

   

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Hauptspeisen
Koreanische Rindfleisch Gemüse Pfanne

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Alle Rezepte
Bier Hendlpfanne

Zum Vatertag muss natürlich ein richtiges „Männeressen“ für Papa her. Und was ist da naheliegender als Fleisch und Bier. Die…

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Hauptspeisen
Nudelnester mit Spinat und Ei

Auf Nestchensuche Inspiriert vom bevorstehenden Osterfest werden wir hier bei uns in der Kuchl kreativ. Wir zaubern Nudelnester mit Spinat…

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Hauptspeisen
One Pot Orangenhuhn mit Gemüse

Saftiger Ofengenuss – One Pot Orangenhuhn mit Gemüse Super praktisch und unkompliziert in der Zubereitung, absolut herrlich im…

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Stories
Fiesta Mexicana – gerollt und gewickelt in das neue Jahr

Dieser Beitrag entstand in Kooperation mit Old El Paso. Für unsere Silvester „Fiesta Mexicana“ verwenden wir Tortillas, Saucen und…

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Hauptspeisen
One Pan Schweinefilets

Schwein gehabt – One Pan Schweinefilets Bestes Schweinefleisch – 100 % gentechnikfrei. Denn die OBERIO Hofgenau Schweine…

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Kulinarische Entdeckungsreise
Schöner Wohnen – Schöner Urlauben am Unterschwarzachhof

{Pressereise} Schöner Urlauben am Unterschwarzachhof Schöner Wohnen beziehungsweise Urlauben, hieß es für uns die vergangenen Tage. Wir…

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Story
cookingCatrin und Vier Diamanten am Beach Volleyball Grand Slam in Wien

­­­­My food, my food, my food…. Hieß es für uns vergangenes Wochenende beim Beach Volleyball Grand Slam Wien. Was lange Wörthersee…

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Mehlspeisen
Sauerrahm Schmarren mit Heidelbeeren

Sauerrahm Schmarren Woher kommt er eigentlich dieser Schmarren? Dazu gibt es viele Geschichten. Eine Version der Geschichte ist, dass der…

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Editors Picks
Lieblingsteile: Mai

EDITORS PICKS Mai Unsere Lieblingsteile für Papa Unsere Lieblinge des Monats sind diesmal den wichtigsten Männern in unserem Leben…

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Tee, Drinks & Cocktails
Heiße Rum Schoko mit Marshmallows

Sonne – Schnee – Après-Ski Endlich da und schon wieder so gut wie vorbei – Après-Ski. Wer liebt es nicht, den ganzen Tag…

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Grießschmarren
Mehlspeisen
Grießschmarren mit Bio Schwarze Johannisbeere

Fluffiger Grießschmarren… Dieser saftige Grießschmarren is ein echtes „Kärntner Rezept“. Wir lieben Rezepte aus der…

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One Pan Rinderfilets
Hauptspeisen
One Pan Rinderfilets mit Fisolen & Parmesan Kartoffeln

Alles von nur einem Blech – One Pan Rinderfilets Mit diesem One Pan Rezept, ist Schluss mit unzähligen Pfannen und Töpfen. Kein…

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Geschenktipps für Foodies
Adventssonntagskalender
Geschenktipps für die Familie

Dirndl oder Lederhose von Trachten Edelheiss! Mir kommt nichts anderes in den Kleiderschrank! Wer öfter hier vorbeischaut weiß wenn ich…

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Nussschmarren mit Birnenkompott & Bio Holunder Marmelade
Mehlspeisen
Nussschmarren mit Birnenkompott & Bio Holunder Marmelade

Nussschmarren… Dieser flaumige Nussschmarren is ein echtes Rezept aus Kärnten. Wir lieben Rezepte aus der Heimat, die dann neu…

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Erntegemüse Risotto
Hauptspeisen
Erntegemüse Risotto *Dampfgar Rezept

Erntegemüse Risotto… Wenn die Zeit reif ist und die Gemüseernte ansteht, freuen wir uns über viele frische Rezepte. Salate,…

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Almwochenende
MAGAZIN
Almwochenende!

 Der Spätsommer hat sich heuer von seiner allerbesten Seite gezeigt und wir erleben noch jetzt einen richtigen „Altweibersommer“!…

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Schwammerlzeit!
Eierschwammerl
Schwammerlzeit!

Herbstzeit ist Schwammerlzeit! Es ist Schwammerlzeit! Zurzeit erleben wir einen richtigen Altweibersommer! – Traumhaftes Wetter,…

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Wochenkochen
Wochenplan #9: Heimatküche – Rezepte wie wir sie lieben!

Wer schätzt es nicht auch in der kalten Jahreszeit beliebte heimische Gerichte, wie damals in Großmutters Küche, zu schlemmen? Der…

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Reine Lungau Bio Bauernhof
Kulinarische Entdeckungsreisen
Zu Gast in meiner Heimat: dem Lungau

Vielen dürfte es hier bereits bekannt sein, ich denke aber nicht allen! Ich bin in Kärnten „zuagroast“, also nicht einheimisch.…

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Wochenplan 2: Low Carb
Wochenkochen
Wochenplan #2: Genießen ohne Kohlehydrate – LOW CARB

Diese Woche dreht sich alles rund ums Thema Low Carb. Blitzschnell, kinderleicht oder gut vorzubereiten und natürlich perfekt für die…

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Drauradweg: Villacher Brauhof
Kulinarische Entdeckungsreise
Drauradweg – Bierkultur & Rostbraten im Villacher Brauhof

{Dieser Beitrag enthält Werbung} Nach Teil 1 unserer Kärnten Rundfahrt, nachzulesen im Beitrag: Drauradweg – kulinarisches Radwandern,…

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Eis & Granita
Erdbeer Rosé Mimosa

Mimosa – Erdbeere trifft Rosé Der Mimosa gehört zu jener Art von Cocktials, die durch ihre Einfachheit bestechen, und mit ihrem…

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Zypern Columbia Beach Resort
Kulinarische Entdeckungsreise
Columbia Beach Resort – oder: Willkommen im Paradies

{Pressereise} Willkommen im Paradies Unsere Rundreise über die Insel Zypern geht nach ein paar Tagen im Urlaubsörtchen Ayia Napa über das…

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Kochbuchbibliothek
Rezepte aus aller Welt

Wo uns unsere heutige kulinarische Reise wohl hinführen wird? Eines kann ich euch schon mal versprechen: in eine Welt voller leckerer…

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Schmarren mit Eis
Desserts
Schmarren mit Eis

Ein echter Schmarren mit Eis! Ein traditioneller Klassiker der österreichischen Küche – Schmarren. Dieser Schmarren mit Eis ist eine…

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Selleriecremesuppe
Suppen & Eintöpfe
Selleriecremesuppe

Im Winter liegen Cremesuppen, wie diese Selleriecremesuppe, voll im Trend! Cremige Wintersuppen schmecken nicht nur lecker, sondern sind…

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Kulinarische Entdeckungsreisen
London calling! Food-Trip-Tips in die englische Hauptstadt

Kürzlich verbrachten Freunde von mir ein Wochenende in London. Nachdem sie zurückkamen und wir uns über ihre Reise austauschten, fingen…

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Traditionsrezepte
Frigga

Traditioneller geht es fast nicht mehr. Die Frigga ist ein echt typisches Gericht aus Kärnten uns ist bei jedermann beliebt! Traditionell…

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DEKO & DIY
Girlsparty am Pool

Dieser Beitrag enthält Werbung. Girlsparty am Pool Ehrlicherweise muss ich zugeben, dass die Zeiten, in denen ich meine Freundinnen…

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MAGAZIN
Tipps zur Küchenplanung

Ein Jahr ist es jetzt schon her, seit wir mit der Planung unseres Kochstudios und der Landhausküche im Vintage Stil begonnen haben. In…

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Hauptspeisen
Yummy Books! In 50 Rezepten durch die Weltliteratur

Anzeige Yummy, yummy, yummy – was wir euch hier vorstellen, ist wortwörtlich einfach „yummy“! Wie ihr vielleicht wisst,…

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Magazin
Riess Geschirr in der Kuchl

Töpfe, Pfannen, Kuchenformen, Schöpfkellen, Schälchen und, und, und. Alle Koch- und Backbegeisterten, die auch so oft in der Küche…

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Kochbuchbibliothek
Kürbis, Sterz & Co. – die schönsten Herbstbücher

Herbst ist schon eine schöne Zeit! Man muss sich zwar vom Sommer verabschieden, kann sich aber auf gemütliche Tage zu Hause freuen, auf…

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Kochbuchbibliothek
Superfoods, Vegan, Gesund – meine Lieblingsbücher

Es dauert nicht mehr lange und die Adventzeit steht bevor! Beziehungsweise die Zeit, in der man endlich wieder berechtigterweise Unmengen an…

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Hauptspeisen
One Pot Pasta Classica

Pasta geht immer, soviel steht fest. Leider kann es oft aber sehr aufwändig sein, gefüllte Pasta selber zu machen. Da braucht man schon…

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Hauptspeisen
Quinoa Risotto

Herbstzeit ist für uns auch gleich Risotto-Zeit! Feine, cremige Risotto-Variantionen lieben wir in der kühlen Jahreszeit und landen hier…

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Fischgröstl
F(r)isch verliebt...
Fischgröstl

Rezept für traditionelles Fischgröstl aus der österreichischen Küche… Fischgröstl: dieser Klassiker aus der Hausmannsküche ist…

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Kochbuchbibliothek
Buchtipps zur Fischküche

Jetzt gibt’s Fisch auf den Tisch! Sommerzeit ist für viele auch Fischzeit. Sei es frischer, heimischer Fisch zuhause oder ein echter…

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Alle Rezepte
Gebratene Gnocchi mit bunten Tomatenraritäten & Rucola

Bella Italia aus der Pfanne! Die kleinen Kartoffelspezialitäten aus dem Süden, gemischt mit leckerem Gemüse das der heimische Garten…

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Alle Rezepte
Traditionell(e) kulinarische Hot Spots in Österreich

Ich bin von ganzem Herzen Österreicherin. Damit meine ich jetzt weniger, dass ich nicht gerne reise, nach Italien fahre um dort mit Pizza,…

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Alle Rezepte
Karamell Toffees

Zutaten (für ca. 20 Stk.) 20 g Butter 120 g Zucker 130 ml Schlagobers 30 g Honig etwas Zimt Butter für die Form 80 g Mandeln Zubereitung:…

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Alle Rezepte
Mini Scones mit Clotted Cream

Zutaten (für 2 Blech) Scones (ca. 24 Stk.) 2 Eier 300g Mehl 1/2 Backpulver 50g Butter 60g Zucker 120ml Milch 1 Prise Salz Rosinen (nach…

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roast beef sandwich
Alle Rezepte
Roast Beef Sandwiches mit Kren

Zutaten  (für ca. 10 – 15 Sandwiches) 500g Beiried 2 TL Senf 1 EL Olivenöl 1 Stange knuspriges Weißbrot Salz und Pfeffer Senf,…

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Alle Rezepte
Gefüllte Hühnerbrust mit Äpfeln & Kräuter Kircherbsen

Zutaten für 2 Portionen 2 Hühnerfilets 1 Apfel 2 EL Semmelbrösel 3 EL Parmsan (fein gerieben) 2 EL Olivenöl Salz & Pfeffer Olivenöl…

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Alle Rezepte
Zimteis mit marinierten Orangen

Zutaten ( für eine Backform Eis) 170 g Zucker 200 ml Milch 500 ml Schlagobers 2 Eier Mark einer Vanilleschote 2 TL Zimt 8 Orangen 5 EL…

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Alle Rezepte
Rustikales Käse Omelette

Zutaten (für 2 Portionen) 1 Zwiebel 4 Eier (Größe L) 100 g geriebenen würzigen Bergkäse 1 EL Butter zum Anbraten ein Schuss Milch Salz…

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Alle Rezepte
Reispudding mit karamellisierten Früchten & Spekulatiuscrumble

Zutaten (für 4 Portionen) 1 Tasse Risotto Reis 3 Tassen Milch 1/2 Tasse Schlagobers 1 Ei 3 EL Zucker 2 Äpfel 3 EL Zucker zum…

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Alle Rezepte
Perlhuhnbrust mit Riesling Risotto

Zutaten (für 4 Portionen): Für das Risotto: 1 große Zwiebel Olivenöl 280 g Risotto Reis 500 ml Liter Riesling Wein (zB. von Hejvin Wein)…

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Alle Rezepte
Wintersalat mit Speckdressing

Zutaten (für 2 Portionen) 5 – 6 Karotten 2 – 4 kleine Petersilienwurzeln 1/2 Kopf Radicchio 1/2 Stange Lauch 3 EL…

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Alle Rezepte
Kürbis Reis Puffer

Zutaten (für ca. 15 kleine Puffer) 1 Tasse Risotto Reis 2 Tassen Gemüsesuppe 150 g Käse (gerieben) 500 g Kürbis 5 EL Semmelbrösel 1/2…

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Alle Rezepte
Grünes Garnelen Curry mit Gemüse & Reis

Zutaten: (für 2 Portionen) 1 Tasse Basmati Reis 1 Zwiebel Saft einer Zitrone 1 Zucchini (mittelgroß) 1 grüne Paprika 1 grüne Chilischote…

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Alle Rezepte
Karamell Äpfel

Zutaten: 3 Äpfel 450 g Zucker Schachlikspieße oder Apfelzweigerln Zubereitung: Die Äpfel waschen und trocknen. Schaschlikspieße oder…

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Alle Rezepte
Gebratene Scholle im Essigsud mit Kräutern & Kartoffeln

Zutaten (für 2 Portionen): 4 – 6 Schollenfilets (je nach Größe) Saft einer halben Zitrone 1/8 Liter Hesperiden Essig ¼…

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Party
Oktoberfest Party zu Hause

O´zapft is! Es geht wieder rund auf der Theresienwiese. Auf der Münchner Wiesn versammelt sich die halbe Welt zum gemeinsamen Biertrinken…

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Alle Rezepte
Gesunder Fischburger mit Dip

Zutaten (für 4 Fischburger) 4 Weckerln (zB. Vollkorn oder Dinkel) 8 EL Sandwich Creme Burger 8 – 10 Salatblätter 50 g…

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Alle Rezepte
Tramezzini Curry mit Putenschinken, Rucola & Ananas

Rezept für ein raffiniertes Sandwich mit einer würzig-pikanten Sauce. Zutaten (für 2 Portionen) 4 Scheiben Schwarzbrot 4 EL Curry…

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Alle Rezepte
Preiselbeer Schmarren

Zutaten (für 4 Portionen als Nachspeise, 2 Portionen als Hauptspeise) 6 Eier 220 g Mehl 1,5 Pkg. Backpulver 1/4 Liter Milch ein guter…

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Alle Rezepte
Sommerpasta

Mitten im Sommer und bei diesen grandiosen Temperaturen ist Urlaubsfeeling bei uns hier an der Tagesordnung. Für die richtige…

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Alle Rezepte
Eierschwammerl Pasta

Zutaten (für 2 Portionen): 200 g Pasta (Penna, Orchiette etc). 300 g Eierschwammerl 1 Zwiebel 1 Zehe Knoblauch 2 EL Olivenöl Salz &…

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Alle Rezepte
Schoko Beeren Karamell Dessert im Glas

Zutaten (für 2 Portionen) Für den Schokoladenkuchen (gebacken in der Mirkowelle): 1/2 Tasse Mehl (Tasse entspricht 300 ml) 1/2 Tasse…

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Kochbuchbibliothek
Detox, Veggie & veganes Backen. Die schönsten Bücher

Köstlich vegetarisch! Heißt die Brigitte Kochbuch-Edition die unter dem Namen „Veggie“. Längst sind vegetarische Gerichte salonfähig…

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Hauptspeisen
Bunter Putenspieß mit Zitronen-Kräuterreis

Ein schnelles Rezept für Putenspieß mit Zitronenreis für die ganze Familie. Kann am Grill oder in der Pfanne zubereitet werden. Durch den…

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Hauptspeisen
Vegetarische Paella

Zubereitung: Das Gemüse putzen und in sehr fein würfeln. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebelwürfel darin anrösten.…

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Alle Rezepte
Salat mit Feta-Speck-Würfeln & Radieschendressing

Zutaten (für 4 Personen) 2 Köpfe Häuptelsalat 300 Feta Käse 100 g Schinkenspeck Für das Radieschendressing: 1/2 Bund frische Radieschen…

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Alle Rezepte
Kärntner Ofenspargel mit roten Rüben & Speck

Zutaten (für 2 Portionen): 1 Bund Spargel 50 ml Gemüsesuppe 2 EL weißer Balsamicoessig 4 EL Olivenöl 3 EL Pieninkerne Salz & Pfeffer…

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Alle Rezepte
Glasnudelsalat Asia Style

Zutaten: 300 g gemischtes Gemüse 250 g Glasnudeln 150 g Garnelen (entdarmt, essfertig) 150 ml Light Kokosmilch 3 EL Sojasauce 1 große…

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Alle Rezepte
Glückssalat – Linsen Salat mit Rucola & Zitronendressing

Viel Glück im neuen Jahr wünscht man sich bekanntermaßen zu Silvester. Dieses kann man angeblich auch essen – zumindest wenn man…

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Alle Rezepte
Vollkorn Kartoffelnudeln mit frischen Tomaten & Salbeibutter

Für dieses einfache, aber feine Gericht sind die frisch geernteten Kartoffeln im Herbst einfach wunderbar. Durch das Vollkornmehl wird…

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Alle Rezepte
Frittatensuppe

Ein weiteres Lieblingsrezept von mir sind Kräuterfrittaten. Die sind so lecker, die kann ich euch nicht vorenthalten. Zutaten: 200 g…

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Alle Rezepte
Schokoladen-Mandelkuchen mit Sweet Chutney

So und hier folgt der letzte Teil der wunderbaren Koo(ch)peration mit Peter. Das Dessert… 🙂 Sweet and easy sozusagen… Und so…

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