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VEGGIE
Kürbisrisotto mit gebratenen Pilzen & Ziegenkäse

Italienischer Herbstgenuss – Kürbisrisotto Wir packen unsere Kochlöffel, Töpfe und Schürzen und machen einen Ausflug in die…

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Hauptspeisen
Toskanisches Risotto

Wir können nicht genug bekommen von Cucina Catarina – unsere Ausflüge in die italienische Küche genießen wir immer ganz besonders.…

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Mediterranes Blitzrisotto mit Tomate
Hauptspeisen
Mediterranes Blitzrisotto mit Tomaten

Blitzrezept! Wie ihr vielleicht gesehen habt, lieben wir Risotto! Der italienische Klassiker kann vielseitig zubereitet werden und schmeckt…

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Winterrisotto mit Gemüse und Speckchips
Hauptspeisen
Winterrisotto mit knusprigen Speckchips

Winterrisotto  

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Erntegemüse Risotto
Hauptspeisen
Erntegemüse Risotto *Dampfgar Rezept

Erntegemüse Risotto… Wenn die Zeit reif ist und die Gemüseernte ansteht, freuen wir uns über viele frische Rezepte. Salate,…

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Kürbisrisotto
Hauptspeisen
Kürbisrisotto mit Schweinefilet im Speckmantel

Herbstlicher {Fleisch-}Genuss… Der Herbst ist voll und ganz bei uns angekommen, zumindest in kulinarischer Hinsicht ist das toll! Denn…

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Rinderfilets im Kräutermantel
Hauptspeisen
Rinderfilets im Kräutermantel mit Risotto & Spinat

  Rinderfilets im Kräutermantel  

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Hauptspeisen
Eierschwammerlrisotto aus dem Dampfgarer

So machen wir den Schwammerln Dampf !

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Hauptspeisen
Spargelrisotto aus dem Dampfgarer

Dieser Beitrag enthält Werbung. Wie man unschwer erkennen kann, ist der Dampfgarer zu unseren Lieblingsgeräten in der Küche geworden.…

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VEGGIE
Risotto mit Teriyaki Gemüse

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F(r)isch verliebt...
Spinatrisotto mit knusprigen Lachsfilets

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Hauptspeisen
Rote Rüben Risotto mit Ziegenfrischkäsenocken

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Fischgerichte
Risotto mit Fischfilet

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Hauptspeisen
Quinoa Risotto

Herbstzeit ist für uns auch gleich Risotto-Zeit! Feine, cremige Risotto-Variantionen lieben wir in der kühlen Jahreszeit und landen hier…

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Hauptspeisen
Earl Grey Risotto mit karamellisierten Tomaten

Earl Grey Risotto

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Alle Rezepte
Gemüse Risotto

 

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Alle Rezepte
Prosecco Risotto mit Riesengarnelen

   

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Alle Rezepte
Safranrisotto mit Garnelen

Zubereitungszeit: 45 Minuten Schwierigkeitsgrad: mittel Zutaten (für 4 Portionen): 1 Zwiebel Olivenöl 1 Tasse Risotto Reis 1/8 Liter…

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Alle Rezepte
Perlhuhnbrust mit Riesling Risotto

Zutaten (für 4 Portionen): Für das Risotto: 1 große Zwiebel Olivenöl 280 g Risotto Reis 500 ml Liter Riesling Wein (zB. von Hejvin Wein)…

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Alle Rezepte
Rehmedaillons an Cognacrisotto

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Hauptspeisen
Erbsenrisotto mit gebratener Putenbrust

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F(r)isch verliebt...
Risotto mit Kren & Zanderfilet

 

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Hauptspeisen
Risotto mit Spargel & Rotwein

 

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Hauptspeisen
Zanderfilet auf Kräuterrisotto

Eine feine Hauptspeise mit einen gebratenen Zanderfilet auf einem leichten grünen Kräuterrisotto mit feinem Zitronengeschmack  Eine…

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F(r)isch verliebt...
ROSE SECCO Risotto mit provenzalischen Garnelen

The same procedure as every year?? Du hast keine Ahnung was du zu Weihnachten oder Silvester kochen sollst? Kein Problem – dann…

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Alle Rezepte
Cremiges Tomatenrisotto mit saftigen Putenstreifen

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Kulinarische Entdeckungsreise
Schöner Wohnen – Schöner Urlauben am Unterschwarzachhof

{Pressereise} Schöner Urlauben am Unterschwarzachhof Schöner Wohnen beziehungsweise Urlauben, hieß es für uns die vergangenen Tage. Wir…

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Stories
Rückblick: Fitfood Boot Camp

{Der Boot Camp Beitrag enthält Werbung} Rückblick auf unser Fitfood Boot Camp auf der Turracher Höhe!  Spaß, Action viele schöne,…

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Käsestangerl
Snacks
Würzige Käsestangerl mit Dip

Käse trifft Chili! Wir zeigen euch heute ein Blitzrezept, das sich besonders an alle Snack-Liebhaber richtet. Würzige Käsestangerl mit…

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Kulinarische Entdeckungsreisen
100 Jahre Aperol – Ciao Venezia

{Dirndl gefunden bei Edelheiß / Blumenkranz gefunden bei We are Flower Girls}{Pressereise | enthält Werbung} Grazie Veneto – Grazie…

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Lieblingsteile Juni
Editors Picks
Lieblingsteile: Juni

EDITORS PICKS Juni Unsere Lieblingsteile für die Sommerzeit inklusive Gewinnspiel Lang ersehnt und nun endlich da – der Sommer. Das…

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Birnen Cocktail mit Salbei
Getränke
Birnen Cocktail mit Salbei

Frühlingsfrischer Kräutergenuss – Birnen Cocktail Küchenkräuter machen nicht nur in Töpfen und Beeten einfach Freude, wir lieben…

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Kurkuma Milchreis mit pochierten Birnen
Frühstück
Kurkuma Milchreis mit pochierten Birnen

Gesunder Start in den Tag – Kurkuma Milchreis Für einen guten Start in den Tag, darf ein Frühstück bei uns auf keinen Fall fehlen.…

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Mac and Cheese
Pasta
Mac & Cheese mediterran

Glücklich über den Frühlingseinzug, darf es bei uns nicht nur auf den Wiesen sondern auch auf unseren Tellern gerne bunt sein. Bunt ist…

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Frühlingssalat
Salate
Frühlingssalat mit Spargel und Reis

gesund und vielseitig – der Spargel Wir lieben es, wenn es wieder heißt: Spargelzeit. Das frische  Gemüse ist so vielseitig und…

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Steak Salat Bowl mit Ofenpommes
Hauptspeisen
Steak Salat Bowl mit Ofenpommes

 Steak that – Steak Salat Bowl Lasst es euch auf der Zunge zergehen – knackige Salatvariation mit Honig-Senf-Dressing,…

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Future 50 Foods Paris
Kulinarische Entdeckungsreise
Essen der Zukunft: Future 50 Foods Report

{ Pressereise auf Einladung von Knorr }  Essen der Zukunft Je taime Paris – das können wir jetzt wohl sagen! Paris oh Paris! Nun ja…

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DEKO & DIY Ideen
Valentinstag! Die schönsten Rezepte, DIY Ideen & Rezepte für einen romantischen Abend

Der Valentinstag steht wieder vor der Türe. Das freut nicht nur alle Datewütigen, Frischverliebten und Romantiker sondern sollte allen…

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Naturhotel Forsthofgut
Kulinarische Reise
Entspannung Deluxe – Auszeit im Naturhotel Forsthofgut

{Pressetext} Auf Umwegen zum Urlaubsfeeling Dieser Beitrag hier beginnt ganz anders als alle anderen Reiseberichte. Tiefenentspannt. Wir…

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Italienische Jause
Stories
Italienische Jause

{Dieser Beitrag enthält Werbung} It´s my Birthday … and I cry if I want to … Ich mag dieses Lied sehr, allerdings gibt´s zum Glück…

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New York Kitchen, New York Restaurant, The Standard Grill, Fish, Fowl, Beef, Pork
Kochbuchbibliothek
New York Kitchen

New York, New York – was für eine tolle Stadt! Auf unserer letzten {Kulinarik} Reise durften wir hautnah erleben, was die Metropole alles…

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Kürbis Gnocchi
Hauptspeisen
Kürbis Gnocchi mit Ziegenfrischkäse, Eierschwammerln & Rucola

Kürbis Gnocchi mit Eierschwammerln Herbstliche Rezepte verschönern uns kalte, trübe Tage! Ein feines Gericht voller frischer Zutaten, die…

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Gebackener Camembert
Hauptspeisen
Gebackener Camembert

Gebackener Camembert Gebackener Camembert gehört neben dem Spargel zu unseren Lieblingsrezepten aus der „panierten“ Ecke. Daher…

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Reisfeld in Italien
Kulinarische Entdeckungsreisen
Belissima Italia: Milano e Riso Gallo

Pressereise Belissima Italia: Milano e Riso Gallo Unsere Reise zu Riso Gallo… Wer uns kennt, oder besser gesagt öfter einmal hier bei…

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Donauregion
Flussabwärts in Richtung City: Linz an der Donau

Pressereise Wie bereits im letzten Reisebericht über die wunderschöne Donauregion, geht es für uns am zweiten Tag weiter flussabwärts in…

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Gasthof Luger Brachse
Kulinarische Entdeckungsreise
Donauregion: kulinarisch entdeckt!

Wie hier bereits mehrfach erzählt, darf ich mich {nach wie vor voller Stolz!} als Genussbotschafterin der Salzkammergut Fischrestaurants…

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Kochbuchbibliothek
Buchspecial „Gute Laune Küche“

Es „herbstelt“! Wenn sich die ersten Herbstboten zeigen, neigen vielen vor allem nach einem wunderschönen Sommer oft dazu, in eine…

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Kochbuchbibliothek
Genuss aus dem Garten – Gerichte im Glas ***mit Gewinnspiel

Die Erntesaison ist wieder eröffnet! Wenn in den heimischen Gärten alles bunt und süß wird, dann heißt es ernten. Und wer liebt es…

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Kulinarische Entdeckungsreisen
Genuss & Entspannung im Steirerhof

{Pressereise} Wenn das Wetter sich entscheidet, von einem Tag auf den anderen vom Hochsommer in ein verregnetes Herbsttief zu fallen, dann…

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Kochbuchbibliothek
Urlaubsküche *von Italien bis Schweden

Der Sommer neigt sich langsam dem Ende zu – somit beginnt jedoch die eigentlich ideale Zeit für den Sommerurlaub! Wenn die Hauptsaison…

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Landgasthof zur NockenToni
Kulinarische Entdeckungsreise
Landgasthof „zur NockenToni“

Auf dem Weg nach Oberösterreich fahren wir durch das wunderschöne Salzkammergut, für das ich als Genussbotschafterin tätig sein darf und…

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Fishery St. Kanzian
Kulinarische Entdeckungsreisen
Geheimtipp: Fishery in Sankt Kanzian

{Pressereise} Mit den Geheimtipps ist das ja so eine Sache… Man weiß eigentlich erst dann, dass man gerade eine Perle entdeckt hat, wenn…

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Entspannte Auszeit zu zweit im Naturhotel Alpenrose
Kulinarische Entdeckungsreisen
Entspannte Auszeit zu Zweit im Naturhotel Alpenrose

Entspannte Auszeit zu zweit… Es ist ja nicht so, dass wir nicht viel unterwegs wären. Der April hatte es reisetechnisch „in…

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Kochbuchbibliothek
Gesund und lecker durch den Frühling!

Gesund und lecker … Endlich bestimmen wieder fröhliche bunte Farben und viele warme Sonnenstrahlen unseren Alltag. Um gesund und fit…

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Zypern Columbia Beach Resort
Kulinarische Entdeckungsreise
Columbia Beach Resort – oder: Willkommen im Paradies

{Pressereise} Willkommen im Paradies Unsere Rundreise über die Insel Zypern geht nach ein paar Tagen im Urlaubsörtchen Ayia Napa über das…

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Bärlauch pflücken Hanni Reichenvater Villa Salis CFB_6935
Kulinarische Entdeckungsreisen
Begegnungen, Fisch & Kräuter in Altaussee: Villa Salis

Eine besondere Region, Bärlauch klauben an einem der schönsten Plätze Österreichs und genießen mitten in Altaussee. Vor zwei Wochen…

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Batzenhäusl
Kulinarische Reise
Unterwegs im Salzkammergut: Batzenhäusl

{Pressereise} Batzenhäusl & Fischen am Mondsee Zurück zum Ursprung oder ganz von Anfang an! Unsere Reise ins Salzkammergut startete in…

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Roter Rüben Salat
Vorspeien & Salate
Roter Rüben Salat mit Nüssen, Buchweizen & Karotten

Roter Rüben Salat – ein heimisches Superfood. Bei vielen ist die Rote Rübe nicht sonderlich beliebt, weil sie sie nur im Glas oder…

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Alle Rezepte
Superfood Bowl mit Kartoffeln

Heute gibt´s {und das ist hier wirklich sehr selten} eine Art „Produkttest“ bzw. durften wir die neuen De’Longhi MultiFry Extra…

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Kulinarische Entdeckungsreisen
Bellissima Venezia im Marriott Venice Resort

Dass Venedig eine Insel ist, ist weithin bekannt. Dass es dort noch eine Insel gibt, die mindestens genauso schön ist wie die kultige…

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Kulinarische Entdeckungsreisen
Eine kulinarische Reise quer durch Italien

Eine kulinarische Reise quer durch Italien Von Fachleuten geliebt, von Touristen geschätzt und von den Einheimischen gelobt: Italien hat im…

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Hauptspeisen
Lammkronen mit Quinoa Avocado Minze Salat

Alle, die mich kennen, wissen, dass eines meiner aktuellen Lieblings-Geräte in der Küche der Dampfgarer ist. Ob Risotto, klassische…

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Kochbuchbibliothek
Mein eigener Küchengarten *Buchtipps

Der Frühling ist schon eine tolle, wenn nicht die schönste Jahreszeit. Endlich beginnt die Natur wieder zu blühen und erwacht zum Leben.…

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Hauptspeisen
Spargeltarte – eine knusprige Tarte mit Spargel

Ob grün, weiß oder violett – oh Spargel, wie sehr wir dich doch lieben! Das stangenförmige Gemüse hat jetzt endlich wieder…

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Kulinarische Entdeckungsreisen
Auf den Spuren meines Großvaters im Hotel Lambrechterhof;

Schon als kleines Mäderl hat mir meine Mama oft die Geschichte von meinem Opa und seinem langen Weg in die Schule erzählt. Es waren…

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Kulinarische Entdeckungsreisen
Bärlauch ernten

Bärlauch und Frühling gehören einfach zusammen! Gemeinsam mit Juliana waren wir Bärlauch „klauben“ in Unterkärnten und haben aus…

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Kochbuchbibliothek
Voll gut, voll gesund, voll vegan: Top 5 Kochbücher

Hallo Frühling, hallo warmes Wetter und – hallo Bikinifigur! Wir nähern uns dem Sommer immer schneller, somit machen sich auch viele…

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Kochbuchbibliothek
Länderküche – eine kulinarische Reise durch Europa

„Mehr Reisen“ – das ist auch heuer wieder, wie schon so oft, einer meiner Neujahrsvorsätze. Doch leider ist es nicht immer einfach,…

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Kochbuchbibliothek
Geschenke aus der Küche. Die schönsten Bücher

Kennt ihr das? Weihnachten rückt in riesengroßen Schritten näher, der Stress wird immer größer und ihr habt noch immer nicht das…

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Adventskalender
Weihnachtsdekoration Silber, Braun & Grün

Weihnachten ist wohl die schönste Zeit für richtig aufwändige Dekorationen im ganzen Haus. Zu Weihnachten greifen sogar Dekomuffel tief…

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Hauptspeisen
Das Prinzip Minestrone

Wir behaupten: jeder kann kochen. Glaubt ihr nicht? Stimmt aber! Es ist auch wirklich nicht schwer. Man muss nur die Basics kennen und schon…

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Kochbuchbibliothek
Buchtipps zur Fischküche

Jetzt gibt’s Fisch auf den Tisch! Sommerzeit ist für viele auch Fischzeit. Sei es frischer, heimischer Fisch zuhause oder ein echter…

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Kochbuchbibliothek
Buchtipps zur Gartenküche

Säen, pflanzen, ernten, genießen! So lautet das Motto des heutigen Buchspecials, denn es geht um – Gartenküche. Ich selbst bin ein…

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Kochbuchbibliothek
Buchspecial Veggie

Sie ist ja nach wie vor total im Trend: die vegetarische und vegane Ernährung. Der Trend besteht ja nun schon ziemlich lange,…

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DEKO & DIY Ideen
DINER EN BLANC

DINER EN BLANC – Feiere deine private White Party! Mit den Anleitungen von cookingCatrin & Isabella Floristik wird deine weiße Party…

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Kulinarische Entdeckungsreisen
Opatija! Hotel Miramar – zwischen kaiserlichem Prunk und modernem Tourismus-Hot Spot

Opatija ist mir schon lange ein Begriff; genauer gesagt habe ich mich schon vor einigen Jahren während meiner Studienzeit mit diesem Ort…

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Kochbuchbibliothek
Buchtipps: Kochen mit Kids

Der Muttertag rückt immer näher und somit auch die Frage, was man denn für den Mittagstisch zaubern könnte. Viele Mütter kochen ja…

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MAGAZIN
Weihnachtsmenü – Rezeptideen für die Festtage

Weihnachten steht schon bald wieder vor der Türe und natürlich wollen wir unsere Gäste nicht nur mit schönen Geschenken, sondern auch…

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Alle Rezepte
Bratapfel mit Zimtreispudding-Füllung

Zubereitungszeit: 50 Minuten Schwierigkeitsgrad: mittel Zutaten (für 4 Portionen) 4 Äpfel 700 ml Milch 175 g Risotto Reis 1/2 TL Zimt 1…

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Alle Rezepte
Reispudding mit karamellisierten Früchten & Spekulatiuscrumble

Zutaten (für 4 Portionen) 1 Tasse Risotto Reis 3 Tassen Milch 1/2 Tasse Schlagobers 1 Ei 3 EL Zucker 2 Äpfel 3 EL Zucker zum…

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Alle Rezepte
Teriyaki Lachs aus dem Ofen

Zutaten (für 4 Personen als Hauptspeise) 1 -1,2 kg Lachsfilet 2 Paprika Für die Marinade: 6 Esslöffel Sojasauce 6 EL Olivenöl Saft einer…

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Alle Rezepte
Kürbis Reis Puffer

Zutaten (für ca. 15 kleine Puffer) 1 Tasse Risotto Reis 2 Tassen Gemüsesuppe 150 g Käse (gerieben) 500 g Kürbis 5 EL Semmelbrösel 1/2…

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Kulinarische Entdeckungsreisen
Kochwerkstatt am Benediktiner Markt

Was passiert wenn ein international angesehener Starkoch, der schon für die besten Häuser weltweit verantwortlich war, das beste…

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Kochbuchbibliothek
Detox, Veggie & veganes Backen. Die schönsten Bücher

Köstlich vegetarisch! Heißt die Brigitte Kochbuch-Edition die unter dem Namen „Veggie“. Längst sind vegetarische Gerichte salonfähig…

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Kochbuchbibliothek
Kochen & Backen mit Liebe – die schönsten Bücher

Die wichtigste Zutat beim Kochen ist die Liebe – liest und hört man immer wieder. Das was eigentlich recht absurd klingt trägt aber…

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Kulinarische Entdeckungsreisen
Mediterraner Alpe Adria Genuss im Falkensteiner Jesolo

Wie bereits im Beitrag „Familienurlaub in Miami – Falkensteiner Lido di Jesolo -„ erwähnt haben wir das letzte Wochenende…

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Kulinarische Entdeckungsreisen
Internationales Dinner im Restaurant Anfora

Ich muss ganz ehrlich zugeben, ich hatte noch nie vom Restaurant Anfora am St. Andräer See gehört. Dass das eine echte Wissenslücke ist…

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Kulinarische Entdeckungsreisen
Spa & Gourmetwochende im Thermenhotel Ronacher

Das Wetter in den letzten Tagen ließ für Mai mehr als zu wünschen übrig. Das gesamte Pfingstwochenende war kalt und regnerisch. Um dem…

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Kulinarische Entdeckungsreisen
Reinankenmenü im Wappenstüberl des Familienhotel Post

Wie schon im Bericht vom Anfischen am Millstätter See angesprochen, durften wir mit Peter Sichrowsky und seinem Fischerboot auf…

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Kulinarische Entdeckungsreisen
Ein Kurzurlaub am See

Wer kennt ihn nicht, den vielbesagten und oftmals gegebenen Geheimtipp. Was ist aber nun so ein Geheimtipp und vor allem was macht ihn aus?…

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Kulinarische Entdeckungsreisen
Kulinarischer Genuss im Hotel Goldener Hirsch Salzburg

Das vergangene Wochenende haben wir an einem der schönsten Plätze im historischen Salzburg mit tollem Essen genossen. Das HOTEL GOLDENER…

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Alle Rezepte
Lebkuchenparfait mit Rotweinbirne

Zutaten für 4 Portionen 200 ml Milch 5 Eigelb 100 g Zucker 3 TL Kotanyi Honiglebkuchen Gewürzmischung 1 Messerspitze Kotanyi…

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Alle Rezepte
Glasiertes Balsamico-Honig Hendl mit mediterraner Walnuss Kräuterpolenta

Ein Rezept für einen festlichen Hauptgang der viel hermacht aber lecker und einfach in der Umsetzung ist. Der feine Geschmack von Honig und…

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Allgemein
Tipps & Tricks für das perfekte Menü

Du kochst & backst liebend gern und bist ein kleiner Meister in der Küche? Für dich ist ein 3 Gänge Menü oder auch ein Gourmetmenüt…

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