Zutaten

Für den Teig:

450 gMehl {halb Dinkel-, halb Weizenmehl}

½ Würfel Germ {alternativ 1 Pkg. Trockengerm}

2 Eigelb

225 ml Milch

100 g Zucker

2 Pkg. Vanillezucker

1 Schuss Sonnenblumen- oder Rapsöl

Für die Füllung:

225 g Risottoreis

900 ml Milch

Mark einer Vanilleschote

30 g brauner Zucker

Zesten einer Bio Zitrone

3 Kappen Rum

4 Äpfel

3 Eiweiß

apfel milchreis torte