Heimische Fischgerichte

Saibling gebraten mit Krenpürree
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Saiblingsfilet mit Kartoffel-Kren-Püree & Krenschaumsauce

Frischer Fisch: Saiblingsfilet mit Kartoffel Kren Püree Bei uns dreht sich heute alles um frischen Fisch. Saiblingsfilet mit Kartoffel Kren…

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Hauptspeisen
Saibling und Spargel in Pergament mit Kartoffeln & Kräuter-Zitronen-Butter

Saibling trifft Spargel in Pergament Die Zubereitung von frischem Fisch im Pergament ist an sich nichts Neues. Hier haben wir euch schon mal…

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Muttertagssalat
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Muttertagssalat mit knusprigem Fisch und Soletti Herzen

F(r)isch und herzig Wir überraschen Mama am Muttertag mit einem „herzigen“ Muttertagssalat. Ein frischer Frühlings-Salat mit…

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Lachs Wellington
Hauptspeisen
Lachs Wellington mit würzigem Käse

Fleisch in Blätterteigmantel ist besser bekannt als Filet Wellington. Daran angelehnt, zeigen wir euch heute eine Alternative mit Fisch…

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Salate
Salat mit gebratenen Kärntner Låxn Filets

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Hauptspeißen
Saiblings- & Forellenfilets vom Grill mit Soja-Thymian-Kartoffeln

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F(r)isch verliebt...
Knuspriges Fischfilet auf Salatbett mit Marillendressing

Der Fisch im Salatbett…

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Hauptspeisen
Bärlauch Erdäpfel Gratin

An der schönen blauen Donau! Wir Österreicher freuen uns immer wieder, wenn es für ein paar Tage in das schöne Bundesland geht.…

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F(r)isch verliebt...
Gebratene Forelle mit Kräuterkartoffeln

Ein leichtes Fischgericht zu jeder Jahreszeit: gebratene Forelle mit Kräuterkartoffeln

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