Zutaten

50 g Weißbrotwürfel

50 ml Milch

4 Stk. Frühlingszwiebeln

500 g Fischfilet {Lachs & Zander}

1/2 TL Sonnentor Curry süß

1 Bund Petersilie

1 Ei

1 EL Honigsenf

1/2 TL  Fischgewürz

Salz & Pfeffer

Zutaten für das Süßkartoffelpüree

3 große Süßkartoffeln

3 große Kartoffeln

50 g Butter

50 ml Milch

Muskatnuss

Salz

Olivenöl

Zutaten für die Sauce

100 ml Joghurt

100 g Sauerrahm

frischer Schnittlauch

den Saft & die Zesten einer halben Zitrone

Salz & Pfeffer

etwas Knoblauch