Zutaten

Für den Teig:

½ Würfel Germ

130 ml lauwarme Milch

325 g Mehl

¼ TL Salz

40 g Butter {zimmerwarm}

Für die Füllung:

150 g Frischkäse

100 g Appenzeller mild-würzig

Salz & Pfeffer

2 Äpfel {mittelgroß}

1 Faust Rucola

½ Bund Radieschen