Zutaten

8 Fischfilets {entgrätet; heimisch z.B. Zander, Saibling}

Saft einer Zitrone

Zum Panieren:

Mehl

4 Eier

Salz & Pfeffer

Semmelbrösel

1 Schuss Schlagobers

250 ml Bona Öl {zum Frittieren}

Für den Erdäpfel Linsen Salat:

225 g rote Linsen

1 violette Zwiebel

600 ml Gemüsesuppe

750 g Kartoffeln

100 g Vogerlsalat

10 EL Apfelessig

10 EL Öl

Salz & Pfeffer

etwas Öl zum Braten

4-5 Zweigerln Rosmarin


Gebackener Fisch mit Kartoffel-Linsen Salat


fischschnitzel