Zutaten

600 g Grant’n (Preiselbeeren)

275 g Zucker

75 ml Wasser

1-2 Nelken

1 Zimstange

In Österreich wird die Preiselbeer Marmelade, im Dialekt Grant’n Marmelade genannt, traditionell zu Fleischgerichten gegessen. Besonders gut passt die fruchtige Marmelade außerdem zu Wildgerichten.

preiselbeer marmelade