Zutaten

1 Tasse Naturreis

1 Gurke

2 gelbe Paprika

200 g Cocktailtomaten

Salz & Pfeffer

400 g Feta Käse light

Für das Dressing:

60 ml Olivenöl

Saft 1/2 Zitrone

80 ml Rotweinessig

2 TL grüne Gewürzmischung

Salz & Pfeffer

1 TL Estragon Senf