Ein richtig gesunder grüner Smoothie für einen Kickstart in den Tag-

Zutaten (für 1 Portion):

200 Erbsenschoten

1 grüner Apfel

200 ml naturtrüber Apfelsaft

Saft von 2 Limetten

Zubereitung:

Die Limetten auspressen, die Erbsenschoten waschen und von den Stängeln befreien. Den Apfel vom Kerngehäuse befreien. Zusammen mit dem Apfelsaft in einem Blender fein pürieren.

Tipp:  ein Teelöffel Matcha Tee Pulver sorgt für noch feineren Geschmack und für eine intensive, grüne Farbe.

Die Erbsenschoten lassen sich schwer pürieren. Hier ist ein Gerät mit ordentlich Power nötig. Der Kitchen Aid Magnetic Drive Blender hat mit 2 PS und vier Programmen die richtige Power dafür und verarbeitet die Erbsenschoten zu einem samtigen Smoothie.

.s. cookingCatrin