Zutaten

1 kleine TasseLangkornreis

1 kleine Fenchelknolle

1 Zucchini (mittelgroß)

1 Hand voll Basilikumlätter

1/2 Frühlingszwiebel

1 Zehe Knoblauch

1/ 2 Zwiebel

1 altbackene Semmel

Saft von 2 Limetten

100 g Crushed Ice

2 EL Kristallzucker

4 EL Olivenöl

1 Schuss Aceto Balsamico Bianco

Salz & Pfeffer