Es wird wieder mal die Backstube aktiviert. Und wir zaubern ein gesundes, leckeres Brot mit feinen Zutaten wie Vollkorn, cremigen Joghurt und knackigen Haferflocken.

Zutaten:

400 g Dinkel Vollkornmehl

150 g Haferflocken

500 g Naturjoghurt

1 Pkg. Natron (14 g)

1 Pkg. Backpulver

1 Ei

2 TL Salz

1 TL Brotgewürz

Zubereitung:

Alle trockenen Zutaten gut miteinander vermischen. Das Ei mit dem Joghurt glatt rühren und unter die Mehlmischung geben. In eine Brotbackform geben und bei 200 ° Heißluft ca. 45 Minuten (bis eine knackige, dunkelbraune Kruste entsteht) backen.

Das einfache Haferflocken Joghurt Brot schmeckt ganz lecker mit Aufstrichen oder mit Butter und Gemüse belegt.

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