Zutaten

140 g Haferflocken

450 ml Milch {alternativ: vegane Milch}

100 g Kürbispüree

1 TL Zimt

2 TL Honig

2 EL Nüsse {gemischt}

Porridge – ein Frühstücksklassiker – gesund & bekömmlich

Ein Frühstücksrezept mit sehr langer Tradition: Porridge oder auf deutsch Haferbrei ist ein eingekochter Frühstücksbrei aus Haferflocken und Milch. Oftmals wird dieser auch in Wasser gekocht. Porridge ist ein bekömmliches, gesundes Frühstücks. Porridge kommt ursprünglich aus Schottland. Heute ist Porridge, vor allem saisonale Rezeptideen wie unser Kürbis Porridge ein internationales Trendrezepte. Porridge kann in vielen erdenlichen Varianten zubereitet werden. Er ist schnell und unkompliziert frisch zubereitet und damit eine gute Idee für das Frühstück und eignet sich auch als Snack. Porridge kann vegan mit einem veganen Milchersatzprodukt (wie vegander Porridge aus Sojagmilch, Reismilch oder Haftermilch) genauso zubereitet werden wie mit klassischer Milch. Unsere liebtste Variante ist eine klassische Zubereitung mit Halbfettmilch oder Sojamilch und je nach Saison mit Beeren oder Äpfeln verfeinert. Im Herbst und Winterschmecken uns saisonale Rezepte wie dieser Kürbis Porridge besonders gut. Außerdem muss Porridge nicht mit klassisch mit Haferflocken zubereitet werden, sondern kann auch mit Reis Apfel Porridge, mit Quinoa  oder anderen Getreidesorten als Porridge mit Birnen, oder in einer pikanten Version als Karotten Porridge zubereitet werden.

Gründe einen gesunden Porridge (oder auch diesen Kürbis Porridge) zu essen

  • Porridge enthält viele Ballaststoffe
  • Porridge ist sehr bekömmlich und leicht verdaulich
  • Porridge sättigt lange
  • Porridge ist als warmes bzw. lauwarmes Frühstück auch nach TCM ein ideales Frühstück
  • Porridge sättigt lange und nachhaltig
  • Vitamin B-ist gesund für die Fingernägel und sorgt auch für eine gesunde und schöne Haut
  • Haferflocken enthalten Eiweiß und viele Vitamine
  • Porridge schmeckt besonders gut in der Kombination mit frischen Früchten und ist in der Kombination hoch an Mineralien und Vitamine und Kalzium
  • Toppings wie Superfood Zutaten oder Samen machen eine ideale Kombination aus dem Powerfrühstück Porridge