Zutaten (für 4 Portionen):

275 g Salzburg Milch stichfestes Joghurt

120 g Mascarpone

3 EL Staubzucker

2 EL Honig

1 Pkg. Gelatine gemahlen (9 g)

Walnüsse & Haselnüsse zum Verzieren

Zubereitung:

Das Joghurt mit der Mascarpone verrühren. Den Honig und den Staubzucker einrühren. Die Gelatine laut Packungsanleitung anrühren und unter die Masse heben. Die Joghurt Mousse für mehrere Stunden kühl stellen. Zum Servieren Nocken ausstechen und mit Honig und karamellisierten Nüssen garnieren.

Tipp: wer mag kann einen Apfel schälen, diesen fein würfeln und zum Honig Mousse dazugeben.

.s. cookingCatrin

Joghurt Mousse mit Honig, Nüssen & Äpfeln

In freundlicher Zusammenarbeit mit Salzburg Milch.