Zutaten
500 g breite Bandnudeln (Parpadelle)
½ Bund Schnittlauch
½ Bund Petersilie
1 Faust Minze
175 g Creme fraiché
Saft einer halben Zitrone
35 ml Bona Öl
Salz & Pfeffer
500 g breite Bandnudeln (Parpadelle)
½ Bund Schnittlauch
½ Bund Petersilie
1 Faust Minze
175 g Creme fraiché
Saft einer halben Zitrone
35 ml Bona Öl
Salz & Pfeffer
Die Kräuter waschen und ein paar zum Garnieren zur Seite geben. Die restlichen Kräuter hacken und mit Öl marinieren. Den Saft einer halben Zitrone hinzufügen. Die Pasta in reichlich gesalzenem Wasser kochen. Das Pesto kurz in einer Pfanne erhitzen. Die Pasta hinzufügen, unterheben mit Salz und Pfeffer. In Tellern anrichten und mit den frischen Kräutern garnieren. Vor dem Servieren mit zwei Teelöffeln Nocken aus der Creme fraiché formen und auf der Pasta verteilen.
.s. cookingCatrin
In freundlicher Zusammenarbeit mit BONA.
Mit frisch geriebenen Bergkäse garnieren.
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