Zutaten
2 Pkg. Blätterteig
Für die Füllung:
220 g Staudensellerie
ca. 200 g Kartoffeln
250 g Karotten
2 Zwiebeln {mitelgroß oder 1 große}
Für die Creme:
300 g Creme fraiche
4 Eier
200 g Sauerrahm
220 g würziger Bergkäse {gerieben}
Salz & Pfeffer
17. Oktober 2016
Hauptspeisen
Käse Gemüse Tarte
Zubereitung
Den Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Das Gemüse schälen und putzen, den Sellerie und die Karotten in Ringe schneiden, die Kartoffeln würfeln. Das Gemüse dann für einige Minuten in gesalzenem Wasser blanchieren, dann abseihen. Eine große eckige Backform (25 x 24 cm) mit den zwei Blätterteigen auslegen, die Ränder ca. 2 cm. einschlagen. Die Creme fraiche mit den Eiern und dem Sauerrahm glattrühren, salzen und pfeffern. Das Gemüse auf den Blätterteig legen, mit reichlich geriebenem Appenzeller bedecken und gleichmäßig mit der Creme fraiche-Eier-Mischung übergießen. Im vorgeheizten Ofen für ca. 35-40 Minuten goldbraun überbacken.
.s. cookingCatrin
Kennen Sie schon?
Snacks
Aufstriche
EM Zeit ist Snackzeit – das weiß jeder! Während der EM herrschst quasi Ausnahmezustand im Haus, da vor allem die Männer taaagelang…
Getränke
Exotische Sommersangria
Sommer, Sonne, Hitze & Drinks! Um uns die Wartezeit auf den nächsten Urlaub zu verkürzen und den Sommer bereits in vollen Zügen zu…
Awards
Kommentare