Zutaten 

8 Karotten

1 große Zwiebel

800 ml Gemüsesuppe

200 ml Orangensaft

100 g Sauerrahm

Olivenöl

Salz & Pfeffer

Für die Reisbällchen:

200 g Risotto Reis

2 Eier

50 g Semmelbrösel

60 g Parmesan

Olivenöl

Salz & Pfeffer

 

Karottensuppe mit Reisbällchen