Zutaten

Für den Teig:

2 Tassen Mehl {universal}

3 EL Wiener Zucker brauner Rohrzucker

1 Ei

125 g Butter {kalt}

1/4 Tasse eiskaltes Wasser

Für die Füllung:

5 – 7 Birnen {je nach Größe}

2 EL Butter

2 EL Wiener Zucker brauner Rohrzucker

birnen galette