Zutaten

250 g Weizenvollkornmehl

250 g Dinkelmehl

20 g frischer Germ {alternativ 1 Pkg. Trockengerm}

250 ml Wasser {lauwarm}

1 TL Salz

1 TL Kräutersalz

2 EL getrocknete Kräuter

1 guter Schuss Olivenöl

100 g Appenzeller mild-würzig

3 EL Butter