Zutaten

2 Frühlingszwiebeln

125 g frische Frühlingskräuter {Petersilie, Basilikum, Kerbel, Schnittlauch etc.}

3 EL Olivenöl

1/8 Liter Weißwein

1/8 l Schlagobers

150 g Creme fraiché

600 ml Gemüsesuppe

1 EL Butter

100 g LAND-LEBEN Kräuter Croutons

Kräutersalz und Pfeffer


Cremig & frisch…