Zutaten

3 Eigelb

175 g Zucker

200 ml Milch

220 ml Schlagobers

1 gehäufter TL Lebkuchengewürz

1 Faust voll Lebkuchen {entspricht ca. 35 g}

Für die Rotweinbirnen

3 Birnen

4 EL Zucker

2 Tassen Rotwein

etwas Zimt

1/2 Tasse Wasser