Nusspops am Stiel

Für den Mürbteig: Den Backofen auf 175 °C Heißluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen. Die kalte Butter in Stücke schneiden, mit dem Mehl, dem Backpulver, den Gewürzen und dem Zucker verkneten. Die gemahlenen Nüsse und das Mark einer Vanilleschote einkneten. Ein Eigelb rasch einkneten.
Den Teig für mindestens eine Stunde kaltstellen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeits äche ausrollen. Gleich viele runde wie herzförmige Kekse ausstechen. Die Papierstrohhalme halbieren und in die runden Kekse stecken. Die Kekse auf dem Backblech verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 175 °C Heißluft zwölf bis
15 Minuten backen. Auskühlen lassen.

Für die Nougat-Ganache: Das Schlagobers mit den Gewürzen in einem Topf erhitzen.
Den Topf vom Herd nehmen, die gehackte Schokolade und den Nougat darin au ösen. Die Ganache kurz auskühlen lassen und auf den runden Keksen verteilen. Die herzförmigen Kekse oben aufsetzen und
mit Staubzucker bestreut servieren.