Zutaten

4 Paprika {bunt}

2 Dosen Vier Diamanten Thunfisch Süß-Sauer {entspricht 370 g}

200 g Langkornreis

1 rote Zwiebel {klein}

¼ Bund Petersilie

¼ Bund Basilikum

Salz & Pfeffer

Für die Tomatensauce:

400 ml passierte Tomaten

1 Zwiebel {groß}

1 EL Olivenöl

1 EL Tomatenmark

1 EL Zucker

1/8 l Rotwein

Salz & Pfeffer


All-Time Klassiker


Wir lieben moderne und kreative Rezepte mit sowohl regionalen als auch internationalen Einflüssen. Ab und zu darf es dann aber auch ein echter Klassiker der österreichischen Küche sein – wie die gefüllten Paprika, die bei uns gerne auf den Tisch kommen.

Ob mit Fleisch oder als vegetarische Variante – die Paprika können mit verschiedenen Füllungen zubereitet werden, so ist für jeden Geschmack etwas dabei. Wir haben eine moderne Variante kreiert, die auf Fleisch verzichtet und stattdessen mit hochwertigem Thunfisch zubereitet wird.

Kocht man mit Thunfisch, ist es essenziell, darauf zu achten, dass dieser aus nachhaltigem Fang stammt. Für unsere gefüllten Paprika greifen wir auf besten Vier Diamanten Thunfisch Süß-Sauer zurück. Die Premium Marke setzt voll auf bestandserhaltende Fischerei und bietet Produkte an, deren Thunfisch zu 100 % verantwortungsvoll gefangen wurde. So beschränkt sich Vier Diamanten ausschließlich auf den Fang von Skipjack-Thunfisch aus Ozeanen, die vom ISSF, einer internationalen Stiftung für nachhaltige Fischerei, als grün bewertet werden. Dank besonders hochwertiger Fangmethoden, die den internationalen Standards entsprechen, schmeckt der Vier Diamanten Thunfisch nicht nur gut, sondern kann ohne schlechtes Gewissen genossen werden.

Für die gefüllten Paprika verwenden wir besten Vier Diamanten Thunfisch Süß-Sauer. Mit Ananas, grünem Paprika und süß-saurer Sauce wird der Thunfisch zum fruchtigen Genuss und macht unser Rezept zu einem Gericht für die ganze Familie. Das Gericht lässt sich auch gut morgens vorbereiten und Mittags oder am Abend ganz schnell im Ofen fertigbacken. Somit sind die gefüllten Paprika auch ein tolles Familienrezept für die Schulzeit oder für Ferientage, an denen man tagsüber unterwegs ist und sich abends auf ein schmackhaftes Gericht freuen kann.