Zutaten

1 Zwiebel

2 Knoblauchzehen

1 Becher Champignons

etwas Olivenöl zum Anrösten

1 Schuss Rotwein

1 Dose passierte Paradeiser {500 g}

frisches Basilikum {zum Verfeinern}

1/2 Becher* geriebener Mozarella

½ Becher geriebener Parmesan

*1 Becher = 250 ml

Zutaten für den Pizzateig:

250 Mehl

120 ml warmes Wasser

1 P. Trockengerm

Olivenöl

Salz