Zutaten:

200 g Rhabarber

1 EL Zucker

1/2 TL Zimt

120g g Butter

100 g Zucker

1 Pkg. Vanillezucker

1 Zitrone

120 g Mehl

3 Eier


Es ist Frühling – und im Garten meiner Schwiegermama beginnt es zu sprießen. Inmitten von Salat und Kräutern leuchtet der pinke Rhabarber. Grund genug um ihn zu einem leckeren Rhabarberkuchen zu verarbeiten.  


Rhabarberkuchen


Rhabarberkuchen sind einfach himmlisch gut und ein Klassiker für den Frühling: Mit unseren Rezepten für Rhabarberkuchen vom Blech, Rhabarberkuchen mit Baiser oder einer knusprigen Rhabarbergalette kommt zum Glück keine Langeweile auf. Damit wird die Rhabarbersaison perfekt ausgenützt.