Zutaten

Für das Dressing

1/2 TL Dijonsenf

1 EL Honig

3 EL weißer Balsamicoessig/Apfelessig

2 EL Sonnenblumenöl

Kräutersalz & Pfeffer

100 g Rucola

100 g Vogerlsalat

1 Gurke

250 g Cherrytomaten {gelb}

Für den Fisch

4 heimische Fischfilets {Kärntner Laxn}

Salz und Pfeffer

Saft einer Zitrone

etwas Mehl

3 EL Sonnenblumenöl