Zutaten
500 g Hühner- oder Putenfilets
175 ml Buttermilch
100 ml Bona Öl
2 – 3 Tropfen Tabasco
1 EL Estragon Senf
Kräutersalz & Pfeffer
25. Juni 2016
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Scharfe Tabasco-Buttermilch Marinade
Buttermilch Marinade
Zubereitung
Die Buttermilch mit dem Öl, Senf und etwas Tabasco glatt rühren. Die Hühner- oder Putenfilets darin einlegen und für mehrere Stunden (oder über Nacht) im Kühlschrank ziehen lassen.
Vor dem Grillen aus der Marinade nehmen. Die Marinade abgießen und das Fleisch würzen. Auf dem vorgeheizten Grill auf beiden Seiten grillen.
Mit knusprigen Kartoffeln oder einem Salat servieren.
.s. cookingCatrin
In freundlicher Zusammenarbeit mit Bona Öl.
Tipp
Wer die Marinade noch schärfer möchte: zusätzlich zum Tabasco Chili verwenden!
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