Zutaten:

750 g Rhabarber

160 g Mehl

½ Pkg. Backpulver

30 g Kakaopulver

2 EL Maizena

4 Eier

200 g Zucker

150 g Bitterschokolade

100 g Butter {geschmolzen}

100 ml Milch

Heute mal anders – Schoko Rhabarberkuchen

Mitten in der Rhabarbersaison können wir von dem süß-säuerlichen Steingemüse nicht genug bekommen. Vielseitig und gesund, ob ganz klassisch als Kuchen, als Smoothie oder auch als Püree, Rhabarber ist einfach ein Muss zu dieser Jahreszeit.

Heute gibts bei uns Kuchen, doch nicht klassisch sondern heute mal schokoladig – Schoko Rhabarberkuchen.