Zutaten
160 g dunkle Schokolade
75 ml Schlagobers
3 Eigelbe
1 Ei
4 EL Zucker
40 ml Rum 40%
160 g dunkle Schokolade
75 ml Schlagobers
3 Eigelbe
1 Ei
4 EL Zucker
40 ml Rum 40%
Die Schokolade schmelzen. Das Schlagobers aufschlagen. Die Eier mit dem Zucker mehrere Minuten in der Küchenmaschine aufschlagen bis eine dickliche, weiße Creme entsteht. Die geschmolzene Schokolade nach und nach in die Masse einrühren. Zum Schluss den Rum und den Schlagobers unterheben. Die Masse in ein verschließbares Gefäß geben und für mindestens sechs Stunden – am besten über Nacht – ins Gefrierfach geben.
.s. cookingCatrin
Wer mag kann das Eis noch mit kleingehackten Cookie Stücken verfeinern. Diese vor dem Einfrieren unterheben.
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