Zutaten

1 kg Schwarzbeeren

500 g Gelierzucker {2:1}

300 ml Prosecco

Saft einer Zitrone

Marmeladen & Co. bzw. selbst Einkochen liegt voll im Trend! Besondere Highlights sind moderne und abwechslungsreiche, hausgemachte Fruchtaufstriche, Gelees und Konfitüren. Aus diesem Anlass haben wir uns für ein kreatives Rezept entschieden, das garantiert beim nächsten Brunch zum Highlight wird. Die Schwarzbeer Zitronen Prosecco Marmelade passt auch perfekt zu einem langen und ausgedehnten Frühstück am Sonntag mit dem Liebsten, der garantiert staunen wird.


Zitronen Prosecco Marmelade


Prinzipiell kann jegliches Obst und Gemüse eingekocht werden und der Fantasie stehen alle Türen offen. Für das klassische Einkochen, das wir schon von Oma kennen, werden nur wenige Hilfsmittel benötigt. Einmachgläser, ein großer Topf und ein Küchenthermometer, sowie ein gelingsicheres Rezept. So kann jeder im Handumdrehen zum Kostbarmacher werden, und sein Lieblingsrezept von Oma, oder auch eine selbst kreierte Variante selbst zu Hause einkochen. Für alle die jetzt auch Lust aufs Einkochen bekommen haben, steht der diesjährige Kostbarmacher-Wettbewerb bereits in den Startlöchern!


hier geht’s zum Einkoch-Wettbewerb