Zutaten

2 Köpfe Salat

2 Fäuste Rucola

1 Faust Babyspinat

125 g Himbeeren

125 g Schwarzbeeren

3 EL gehackte Haselnüsse // Mandeln

Für das Dressing

8 EL Frucht- oder Apfelessig

40 g Himbeeren

100 ml Olivenöl

1 EL Honigsenf

1 TL Honig

Saft einer Orange {frisch gepresst}

Salz & Pfeffer