Zutaten
Für die Polenta-Rauten:
600 ml Wasser
½ TL Salz
200 g Maisgrieß
1 Schuss Schlagobers
100 g Parmesan
Für den Salat:
2 Köpfe Römersalat
1 Gurke
1/2 Bund Radieschen
200 g Vulcano Trüffelfilet
Einige Scheiben Vulcano Räucherspeck
8 EL Apfelessig
8 EL Kürbiskernöl
Salz & Pfeffer
Sommersalat mit Polenta und Speck
Sommer-Foodallrounder Nummer 1 – geht einfach immer – frischer Salat. Sommersalat kreativ kombiniert. Ob süß mit Erdbeeren und Nüssen {dazu passt Rucola und Balsamico} oder pikant, wie heute, mit Polentarauten und aromatischen Speckchips. Wir servieren als leichte Mahlzeit für heiße Sommertage einen knackigen Sommersalat mit Polenta und Speck.
Für das ideale Aroma unseres Salates sorgt feinstes Vulcano Trüffelfilet. Zartes Schweinefilet trifft auf schwarzen Trüffel. In feine Scheiben geschnitten, herrlich als Speckchips auf unserem Sommersalat. Edel ist hier aber nicht nur der Genuss. Denn das Familienunternehmen aus der Steiermark legt großen Wert auf Mensch und Tier. Ihre Vision unverfälschte, echte und beseelte Produkte zu produzieren bestimmt ihr Tun. Streng kontrollierte, artgerechte Tierhaltung, luftgetrocknet, und frei von künstlichen Zusatzstoffen garantieren glückliche Tiere und beste Fleischqualität.
Giveaway & Code: Cookingcatrin
Und jetzt hast auch du die Chance in den Genuss zu kommen. Gewinne eine von drei Genussboxen voll mit Spezialitäten des Hauses. Vulcano verlost drei Genussboxen, unter anderem prall gefüllt mit edlem Trüffelfilet, Räucherspeck, Kürbiskern Salami.
DANKE für die zahlreiche Teinehmer!
Die Gewinner wurden per Zufallsprinzip gezogen und via PN benachrichtigt!
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Und für alle anderen haben wir ebenfalls tolle Neuigkeiten – 10 % Rabatt auf den gesamten Vulcano Onlineshop.
{ausgenommen Gutscheine}
Kommentare
15 Gedanken zu „Sommersalat mit Polenta und Speckchips“
Barbara Weidinger
Unser Sohn ist ein Genuss Mensch und liebt brettljause. Das wäre perfekt für uns. Biiiiiitttteeee
Ursel Barth
Das schaut lecker aus, zum anbeißen <3 <3
Barbara
Die Box wäre ein toller Begleiter zu einer sommerlichen Wanderung mit meiner Familie.
Kathi
Yummie, das klingt echt lecker und schaut sehr gschmackig aus 🙂 werde das Rezept auf jedenfall probieren und würde mich über den Vulcano-Gewinn sehr freuen.
Mareike Db
Also ich liebe es neue Dinge mit der Familie zu probiere.
Daniela Hassler
Uhhh das wäre super fein, abends auf der Terrasse mit einem guten Gläschen Wein mit meinem Schatz. Kurze Eltern Auszeit und dazu so a „guate Jausn“.
Mhmmm guat.
Anna
Da läuft einem das Wasser im Mund zusammen Ich würde den Vulcano-Gewinn mit meinem 2-jährigen Neffen teilen. Er jausnet jetzt schon sehr gerne
Renate
Mit meiner Familie
Doris
Ich würde es mit meiner Familie genießen
Michaela
Wow so tolle Gerichte und der Schinken schaut sensationell lecker aus
Thomas Oberholzer
Mit meiner Frau.
Christian Kiesl
Ich würde sie mit meiner Familie teilen
Barbara
natürlich würden wir das mit unserer gesamten Familie teilen 🙂
Renate
Tolle Gerichte zum Ausprobieren, weiter so!
cookingcatrin
Danke liebe Renate!
Wir sind bemüht!
Liebe Grüße!
Catrin