Zutaten:

Für die Ricottacreme:

200 g Ricotta

2 EL Oberskren 

Für den Urspitz Spargel Sandwich:

4 Urspitz 

2 EL Olivenöl

½ Bund grüner Spargel

Saft einer Zitrone|Limette 

Salz & Pfeffer 

Optional: etwas Chili

½ Granatapfel

½ kleine rote Zwiebel


Gesund durch den Alltagsstress – Snacken mit Urspitz


Gesund und frisch, so snacken wir. Wenn es mal wieder schnell gehen muss, weil der Hunger schon nagt, das nächste Meeting bereits bevorsteht, dann greifen wir gerne auf Snacks zurück. Kreativ, frisch und gesund, Snacken muss heute nicht langweilig und ungesund sein. Natürliche Zutaten, hochwertige Getreide-Sorten, einzigartiger Geschmack kombiniert mit knackigem Gemüse, cremigem Ricotta und Granatapfelkernen – ein echter Frischkick.

In der Hauptrolle der Urspitz – ein Meisterstück des traditionellen Backhandwerks. Aus wertvollen Urgetreide-Sorten hergestellt, voll mit hochwertigen Proteinen, wichtigen Mineralstoffen und Spurenelementen, entspricht der Urspitz allen Ansprüchen, die wir an eine moderne Ernährung stellen. Jetzt neu, der Anker Urspitz mit Dinkel-Sprossen, als siebente Urgetreide-Rarität, verfeinert, sorgt mit seinem nussigen Aroma für einen einzigartigen Genussmoment.


Die Kraft von Urgetreide – welcome back!


Als „Urgetreide“ werden all jene Getreidesorten bezeichnet, die dem traditionellen, unverfälschten Ursprung des Getreides naheliegen. Jahr- tausend-alte Getreidesorten wie Einkorn, Emmer oder Waldstaudenroggen sind über Jahrhunderte hinweg in Vergessenheit geraten. Jetzt feiern sie ihr Comeback. Heute zählt Urgetreide zu den wertvollsten Wiederentdeckungen im Lebensmittelbereich und sind zu einem Megatrend geworden. Die Wiederentdeckung und sorgfältige Rekultivierung dieser alten Getreidesorten ist nicht nur eine Chance für regionale Landwirte, sondern auch eine echte Bereicherung für Bäcker. Mit knusprigem Spargel Sandwich, Ricottacreme und frischen Granatapfelkernen gesund durch den stressigen Alltag.