Zutaten

8 Karotten

1 große Zwiebel

3 Zehen Knoblauch

800 ml Gemüsesuppe

200 ml Orangensaft {am besten frisch }

200 g veganer Sauerrahm

10 EL Semmelwürfel

etwas Balsamico-Reduktion

Olivenöl

Salz & Pfeffer

etwas frisch geriebenes Chilipulver

Rezept für eine fruchtig-leichte, vegane Karottensuppe. Durch echten Orangensaft wird die Suppe besonders fruchtig und bekommt eine tolle Farbe.

Vegane-Karottensuppe-WEB