Zutaten

570 ml lauwarmes Wasser

10 g Germ {frisch}

400 g Dinkelmehl {griffig}

400 g Roggenvollkornmehl

40 ml Sojasauce

3 EL Mohn

3 EL Kürbiskerne {geschrotet}

3-4 EL Sonnenblumenkerne

etwas Butter für die Form