Zitronen Caprese. Orangen, Blutorangen und Grapefruit in Scheiben geschnitten auf einem runden hellen Teller aus Steinzeug angerichtet. Darauf wir eine Burrata, rote Rübe in mundgerechte Stücke geschnitten, geviertelte Feigen, etwas Rucola und Pinienkerne.